新疆菜新疆炒烤肉的做法

新疆菜新疆炒烤肉的做法

　　炒烤肉在新疆是家家会做，也是新疆孩子最亲切、最熟悉的一道家常菜。下面是小编分享的新疆菜新疆炒烤肉的做法，欢迎大家浏览！

　　做新疆菜新疆炒烤肉所需食材：

　　难度：切墩(初级)

　　主料：带肥肉绵羊肉200g，洋葱50g，盐适量，孜然粉（孜然）适量，辣椒粉适量

　　新疆菜新疆炒烤肉的做法步骤：

　　1. 我是直接用的切片羊肉，也可以自己切尽量薄一点。

　　2. 热锅冷油，油只要非常少在锅里滚一圈就好。

　　3. 下羊肉炒干水分，一定要炒干水分哦！不然就不是烤肉了。肥一点的羊肉更好炒到出油。

　　4. 放入洋葱，盐调味。

　　5. 放入孜然粉或者孜然看个人喜欢，炒出孜然香味就可以了，喜欢吃辣的可以放入辣椒粉一起炒香。

　　6. 一盘快手的炒烤肉就好了。