洋芋擦擦的做法

洋芋擦擦的做法

　　洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统面食之一。制作原料和程序都很简单，不妨看看洋芋擦擦的做法。

　　做洋芋擦擦所需食材：

　　主料：洋芋1个，小葱1根

　　辅料：盐适量，食用油适量，黑胡椒粉少许

　　洋芋擦擦的做法步骤：

　　1. 准备所需材料。

　　2. 洋芋去皮洗净，擦成丝。

　　3. 洋芋丝加入葱花、盐、黑胡椒粉。

　　4. 然后把它拌匀。

　　5. 锅加入适量的油加热。

　　6. 把洋芋丝倒入锅内中火煎。

　　7. 煎至两面金黄色即可出锅食用。

　　温馨提示：

　　这个洋芋擦擦最好出锅就食用，这样可以保持它的脆，时间长了会变软，口感也会变差。

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