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鸡蛋煎饼的做法步骤
怎么做鸡蛋煎饼好吃？学做鸡蛋煎饼需要哪些食材？以下是小编为大家整理的鸡蛋煎饼的做法步骤，希望能帮到大家！
鸡蛋煎饼的做法步骤 篇1
准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：
1—2人
鸡蛋煎饼的'食材：
主料：
面粉250g 鸡蛋1个
辅料：
油适量 盐适量 葱花适量
鸡蛋煎饼的做法图解步骤：
1、葱花儿切碎末儿
2、面粉
3、鸡蛋磕入碗中，葱花入碗
4、加水，顺时针搅拌，搅拌均匀
5、电饼铛预热，蛋液倒入电饼铛
6、鸡蛋饼凝固，一面发黄后，翻另一面，2—3分钟就熟了，很薄，很容易熟的
7、想喷喷的鸡蛋饼就做好了
小贴士：
蛋液要顺时针方向，充分搅拌均匀，不要太稠了。
鸡蛋煎饼的做法步骤 篇2
原料：
延文机械菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的'时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）。
做法：
1、将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；
2、将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；
3、再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。
4、平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可。
鸡蛋煎饼的做法步骤 篇3
原料
主料：
西葫芦200克
辅料：
鸡蛋50克，小麦面粉100克，苏打粉5克
调料：
植物油30克，盐3克
制作方法
1、 西葫芦洗净削皮，切成细丝；
2、 西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出、
3、 将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅匀备用；
4、 平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎；
5、 两面共煎约3分钟，将饼煎至金黄色盛出。
鸡蛋煎饼的.制作要诀：
根据西葫芦水分渗出的情况，可以添加适量清水，调成稀稠适度的面糊。
健康与保健
1、 西葫芦性平味甘，利水通便；
2、 鸡蛋滋阴润燥；
3、 西葫芦中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫芦巴碱等物质，且含钠盐很低，具有促进人体内胰岛素分泌的作用。
鸡蛋煎饼的做法步骤 篇4
材料
面粉、纯奶、葱、鸡蛋（一个）、盐、油、酱料自己喜欢看着办：烤肉酱、豆豉酱、 油条、萝卜干
准备
1、面粉里面加少许盐。
2、鸡蛋放适量牛奶。
3、再放适量油。
4、拌匀。
5、牛奶鸡蛋液倒入面粉。
6、搅拌成面糊糊。
做法
1、葱切葱花、取适量萝卜干。
2、锅中不放油（刷油也可，刷油感觉会更香一些，但是面糊糊匀开没那么好弄）。
3、面糊糊匀开。
4、开火，我是整个过程都是大火，在面糊糊成型前撒上葱花。
5、面糊糊成型翻面。
6、换一面继续煎。
7、8、可以反复翻面煎，饼皮表面煎的有点焦黄好看些。
9、一面抹上酱料。
10、撒葱花、萝卜干。
11、放油条（油条是个人习惯，可放可不放）。
12、叠起即可。
鸡蛋煎饼的做法步骤 篇5
做法
1、按1：1：1的比例，备好小麦粉、黄豆面、小米面。
2、加盐、味精、水调成面糊。
3、电饼铛加热，刷少许油，倒入面糊。
4、将面糊摊开、摊平。
5、打入鸡蛋。
6、将鸡蛋摊开，撒上葱花。
7、待鸡蛋液成型将煎饼翻个儿。
8、叠起煎饼的一侧，涂上甜面酱。
9、撒上芝麻、孜然。
10、再叠起，卷好就可以享用。
小贴士
1、面糊糊里放油，这样做出来的`饼皮会很软。
2、喜欢口感软一点的就煎的时间短一点，不然多翻面煎一会儿。
3、酱料手头上有自己喜欢的就行，榨菜萝卜干都可以。
4、喜好口感酥脆的，多打几个鸡蛋、撒点儿芝麻、少放些盐，将面糊糊摊成薄薄的一层。
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