黄瓜炒五花肉做法

黄瓜炒五花肉做法

　　黄瓜炒肉主要食材为黄瓜和猪肉（肥瘦），含丰富的维生素和蛋白质，制作工艺简单，是一道老少皆宜的家常美食。现在正是黄瓜上市的季节，赶紧回家做一下这道美食吧！下面就是小编整理的黄瓜炒五花肉做法，一起来看一下吧。

　　食材

　　【主料】黄瓜200克，五花肉100克；

　　【调料】葱1段，姜1片，干辣椒2个，油20毫升，盐4克；

　　【腌制调料】糖、十三香、酱油和食用油。

　　水量

　　不需要加水。

　　做法

　　1.五花肉切丝，放入腌制调料腌制5分钟，黄瓜切条备用；

　　2.锅内依次放入调料、腌制好的肉丝和黄瓜条，盐最后放；

　　3.盖上锅盖，按【启动关机】键，再按【干锅炒】键；

　　4.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。

　　五花肉营养价值：

　　1.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。

　　2.富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

　　3.猪肉含有丰富的优质蛋白质。

　　4.提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　五花肉食疗作用：

　　1.补血益气：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　2.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利。

　　3.补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

　　4.通便：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。

　　5.化痰止咳：适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

　　6.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。

　　7.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。

　　五花肉适用人群：

　　湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。