鱿鱼的做法有哪些

鱿鱼的做法有哪些

　　鱿鱼的营养价值极其丰富，我们日常生活中经常吃鱿鱼对身体健康是非常有帮助的。那么日常生活中鱿鱼的做法大全是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。

　　鱿鱼的做法

　　材料

　　元葱，青椒，姜丝。

　　蒜末，鱿鱼，料酒。

　　做法

　　1.首先我们要将鱿鱼的皮撕掉，然后将鱿鱼的须切成小段，再将鱿鱼改花刀，切的时候要密集一些。

　　2.把鱿鱼用开水焯一下

　　3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。

　　4.然后我们要在锅中加入适量的油，转至大火将其烧热，然后加入配料以及尖椒和鱿鱼进行快速翻炒，最后加入料酒及调味起锅。

　　鱿鱼丝炒韭菜

　　材料

　　干鱿鱼3条，韭菜1把。

　　红青椒，葱姜蒜适量。

　　花椒，八角，桂皮。

　　老抽，料酒，盐，生抽。

　　做法

　　1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味。

　　2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净。

　　3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段。

　　4、然后在锅中加入适量的油，将葱姜蒜爆香后加入入鱿鱼丝，紧接着加入各种调味料煸炒至9成熟，加入韭菜煸炒2分钟即可。