火腿肠炒鸡蛋的制作方法

火腿肠炒鸡蛋的制作方法

　　火腿肠做炒菜的话，菜式很多。不过呢，火腿肠的质量分好几个等级。要想做好吃的炒火腿肠，选购质量上乘的火腿肠还得费点功夫。下面是小编分享的火腿肠炒鸡蛋的制作方法，一起来看一下吧。

　　火腿肠炒鸡蛋的制作方法

　　黄瓜洗干净切菱形片。

　　火腿肠切片。

　　鸡蛋打散备用。

　　还是先炒蛋，依个人口味掌握几分熟。

　　然后倒进火腿翻炒。

　　待出锅时再把黄瓜放进去翻炒片刻，加盐调味即可盛出。

　　火腿营养分析

　　1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口;

　　2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;

　　3.火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

　　火腿适合人群

　　1.适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不开者食用;适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。

　　2.脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食; 感冒未愈、湿热泄痢.积滞未尽、腹胀痞满者忌食。

　　火腿食疗作用

　　火腿肉性温，味甘咸;

　　具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;

　　可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

　　江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。