生菜怎么做最好吃

时间:2022-04-09 09:54:26 美食 我要投稿
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生菜怎么做最好吃

  导语:生菜是人们喜爱的吃的蔬菜之一,生菜的营养非常丰富。含有膳食纤维。可刺激肠胃蠕动,帮助消化。在吃完油腻食物后吃点生菜是最好的选择,那么你知道生菜怎么做最好吃呢?下面小编就为大家介绍一下吧。

  生菜怎么做最好吃1

  蚝油生菜

  材料:生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油。

  做法

  1、生菜择去老叶,清洗干净。

  2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。

  3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

  4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

  小诀窍

  1、生菜无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。

  2、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

  3、将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的`身材。

  炒生菜

  材料:生菜,蒜,肉片,虾米。

  做法

  1)锅烧热,下适量的油热,爆香葱,蒜及虾米。

  2)加入腌制过的肉片煸炒。

  3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。

  4)加入适量的调味料,即可上桌啦。

  凉拌生菜

  材料:圆头生菜,盐,糖,醋,香油,蚝油几滴。

  做法

  1、圆头生菜洗净切丝。

  2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可!

  灼生菜

  材料生菜,胡萝卜,香菜,蒜,生抽。

  做法

  1、蒜剁碎。

  2、锅中加水烧开,生菜洗净,放入微烫一下捞出,沥干水分。

  3、中间切开,取根茎部码盘。

  4、胡萝卜切片,用模具按压出花形。

  5、装饰上香菜和胡萝卜花。

  6、起油锅,转小火,放蒜末煸香。

  7、放少量生抽和清水,大火收浓汤汁。

  8、最后浇在生菜上即可。

  生菜怎么做最好吃2

  炝生菜

  食材:

  生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。

  做法:

  1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

  2、热锅放少许底油,下干红辣椒爆香,关火。再加入蒜末,白醋,生抽,美极鲜酱油,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,盐调成味汁。

  3、倒入沥过水份的`生菜,滴少许麻油拌匀即可。

  蚝油生菜

  食材:

  生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。

  做法:

  1、准备所需材料。

  2、把生菜掰开,然后洗净。

  3、蒜和干辣椒洗净剁碎。

  4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

  5、锅内加入清水烧开。

  6、把生菜放入锅内焯烫。

  7、焯烫至熟后,捞起装盘。

  8、重新起油锅,把油烧热。

  9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。

  10、再倒入调好蚝油。

  11、把它煮沸。

  12、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。

  豆豉鲮鱼生菜

  食材:

  生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。

  做法:

  1、准备好材料,洗净生菜切段。

  2、锅里加适量的油烧热。

  3、然后加入蒜瓣爆香。

  4、再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。

  5、接着倒入备好的生菜段。

  6、一起翻炒后,加入适量的盐和味精调味。

  7、最后翻炒均匀了就可以出锅了。

  白灼生菜

  食材:

  生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1、5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头。

  做法:

  1、准备好原材料:生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。

  2、生菜淡盐水中泡10分钟后洗净,红黄椒切成丁,蒜头剁成茸,烧一锅开水。

  3、水烧开后,放入1茶匙海盐,入生菜大火焯断生。

  4、焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水,此时,小锅烧热少许橄榄油,投入蒜茸小火炸至金黄色。

  5、倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐,再倒少许水后小火煮开即可,煮调味料时将生菜摆放入盘中。

  6、将调味料淋入生菜中即可。

  生菜怎么做最好吃3

  生菜沙拉

  (1)将生菜洗净,撕成适合入口的大小;西洋芹刨去外侧与根部较老的`纤维,纵切成较细条状。

  (2)胡萝卜洗净,刨去外皮,对剖后切成细条;黄瓜洗净,切成条状。

  (3)苹果、奇异果、火龙果去皮,切成块状;芭乐去籽,切块状。

  (4)将所有处理过的蔬果摆盘,加上少许玉米粒,最后淋上千岛沙拉酱即可。

  含有丰富纤维质、帮助消化,晚餐时来上一大盘,香甜的水果原味整晚都让你难忘。

  生菜怎么做最好吃4

  第一步:准备食材。生菜1个、蒜适量。

  第二步:将生菜叶一片片的撕下来清洗干净,蒜切末备用。(清洗生菜可以将叶子撕下来后,放入淡盐水中浸泡20分钟以上,以便去除叶子上残留的农药等)

  第三步:锅里倒入适量的清水,大火烧开后将生菜叶放入锅中,再倒入一点食用油。然后将生菜焯30秒捞出备用。

  第四步:锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末煸炒出香味。

  第五步:放入2勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、2勺糖翻炒匀均,再倒入小半碗水烧开。

  第六步:倒入适量的`水淀粉烧开。

  第七步:将汤汁浇在生菜上即可。

  生菜怎么做最好吃5

  食材准备

  生菜、食盐、蒜、蚝油、植物油、玉米淀粉、水、白糖。

  方法步骤

  1、生菜一叶叶的掰开,清水浸泡5分钟,反复清洗干净,沥干备用。

  2、蒜剥皮后,洗净拍碎;将玉米淀粉和清水按比例调试,兑成芡。

  3、锅里烧沸水,加少许盐,将生菜焯水8秒,快速捞出,沥干装盘。

  4、另起平底锅,注入植物油,待温度升至5层时,加入蒜煸炒爆香。

  5、加入蚝油、白糖、水淀粉,调中小火,烧开后淋在生菜盘子里面即可。

  生菜怎么做最好吃6

  主要材料:生菜,大蒜,耗油,白糖

  所需工具:锅

  制作步骤:

  第1步:

  生菜洗净摘好,

  第2步:

  大蒜切碎

  第3步:

  水淀粉少许

  第4步:

  热水烧开放生菜

  第5步:

  煮半分钟颜色变绿立刻捞出,

  第6步:

  起锅放油,放蒜末炒香

  第7步:

  放适量耗油,白糖,炒一下,加水淀粉勾芡烧开关火

  第8步:

  将料汁撒在生菜上出锅装盘,口感不错哦,大家可以试一试

  小贴士:

  不必放盐

  生菜怎么做最好吃7

  材料

  生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油。

  做法

  1、生菜择去老叶,清洗干净。

  2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。

  3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

  4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

  小诀窍

  1、生菜无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。

  2、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的'脆。

  3、将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

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