鲫鱼粥的做法

鲫鱼粥的做法

　　鲫鱼粥是一道粥品。原料鲫鱼为鲤科动物，体侧扁、腹部圆，头短小，益脾开胃、利水除湿。下面是小编精心整理的鲫鱼粥的做法，欢迎阅读与收藏。

　　鲫鱼粥的做法

　　步骤

　　1.小米洗好

　　2.鲫鱼肚子开小口挤出内脏洗净。姜洗净拍碎。

　　3.备好的食材都放锅里 加少量盐，加开水。(宝宝的小炖锅起热慢，加开水可以缩短起热时间)

　　4.插电盖上盖子，慢慢熬。

　　5.2小时后就好了。

　　制作方法

　　做法一

　　鲫鱼粟米粥

　　配料：鲫鱼250克，粟米100克，葱白、姜末、精盐、黄酒、香醋、味精、麻油适量。

　　制法：把粟米去杂，用清水泡发，淘净。鲫鱼去杂，洗净。锅中放入鲫鱼、清水、黄酒、葱白、生姜末、香醋、精盐，用旺火煮沸，用小火煮烂，滤渣取汁，加入粟米煮成粥，加味精，淋麻油适量。

　　药用：早、晚分食。

　　说明：清热解毒、利尿消肿；对糖尿病、慢性肾炎、水肿、厌食症、消瘦症有疗效。[1]

　　做法二

　　宝宝用鲫鱼粥

　　适合月龄：6-8个月。

　　材料：鲫鱼1/2条、白饭1/2碗、香油各适量、姜3片、米酒1中匙、盐1小匙、青葱1支、清水3碗。

　　妈妈心得：鲫鱼粥补脑健康、营养丰富、美味可口。

　　步骤：

　　1、将洗净处理好的鲫鱼斜切片.大约0.5公分厚；

　　2、白饭加3碗水煮成粥；

　　3、青葱切碎，姜切丝备用；

　　4、煮好白粥放入鲫鱼片、姜丝续煮至熟透.；

　　5、加入盐、米酒；

　　6、煮好的鲫鱼粥放入碗内加香油及葱即成。

　　做法三

　　药用鲫鱼粥

　　【药物组成】鲫鱼1斤半，红米3合。

　　【处方来源】《医方类聚》卷二三八引《食医心鉴》。

　　【方剂主治】产后赤白痢，脐肚痛不可忍，不可下食。

　　【用法用量】以纸各裹鱼，于煻灰中炮令熟，去骨，研，煮粥熟，下鲫鱼，搅令匀。空心食，盐、葱、酱如常

　　做法四

　　材料： 鲫鱼1－3条，糯米60－90克，生姜30克，大枣5－8枚。

　　先把鲫鱼洗净去腮、去鳞和内脏，用纱布包好扎紧，放入糯米里一起煮，加入少许的生姜片和大枣一起煮至米烂汤浓，食米粥也吃鱼。

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