椰子怎么吃

椰子怎么吃

　　导语：椰子是热带地区最常见的水果，现在在全国各地都能看到了，那么大家知道椰子怎么吃吗?下面就由小编为大家介绍几种椰子的吃法，大家一起去看看吧!

　　椰子怎么吃

　　椰子怎么吃方法一：喝椰汁。

　　椰子上有三个眼,随便挖一个(用牙签都可)放入吸管就可以。仔细找，三个眼，两个假眼，一个真眼，真眼其实就是蒂的地方。这三个眼是成三角形排列的，都在椰子顶部。三个眼上都覆盖了一层白色的肉质的东西，跟硬硬的壳质感不一样的。一般那个真眼在最中间最正的地方。你把白色的肉质部分刮掉，然后用刀尖一捅，就有一个小洞露出来了，插根吸管直接喝就行啦。你要是分辨不清，就每个眼都试试。真眼那个地方很轻松，一下就能捅开，用筷子啥的都能捅开。

　　在我们这里几次看到马路上喝完椰子后抛弃的椰壳，仅仅喝完椰汁就丢弃的`椰壳，这绝对是拣了芝麻丢了西瓜。

　　椰汁喝完后，用大刀劈开椰子。一定要用好刀，否则很难劈开。

　　吃椰子必须是老椰子，里面的椰肉才浓浓的奶香味。老椰通常多半外皮有许多斑点、或不光洁。尾部发黑的一定是老椰子，但如果根部发黑，那一定是坏椰子，不能卖，不能吃。

　　椰子有多种品种，有绿椰、红椰之分，主要指外皮的颜色不同，其实它们的本质区别不大。真正有质量区别的是白壳椰和红壳椰，此两类椰外皮多为绿色，不好区分。

　　劈开的这个是红壳椰的，内壳颜色是红黑色的(但外皮也是绿的)，里面的椰肉特别厚。砍碎小一点，方便把椰肉剥离椰壳剥离的椰肉，如果表面还有椰壳的话我们可以刨子来解决，取半只椰肉切成细条。

　　椰子怎么吃方法二：椰肉煲鸡汤。

　　椰肉煲鸡汤：三黄鸡一只、半个椰子的椰子肉切小条。加清水，大火煮开后小火焖2小时，焖熟后加入调味料即可。

　　椰子怎么吃方法三：自制椰奶

　　自制椰奶：将椰肉切丁，放入开水，搅拌机中粉碎，由于老椰子肉比较硬，必须全部搅碎。

　　磨好的椰子汁滤出椰子渣后，椰奶雪白，椰香味浓郁，胜椰汁十倍，但甜度不够，可以加入适量的蜂蜜，味道十分鲜美。

　　椰子怎么吃方法四：椰香南瓜紫薯糯米糍

　　椰香南瓜紫薯糯米糍：滤出的椰子渣烤箱烘干后也就成了所谓的椰蓉，取部分椰蓉与蒸熟的南瓜和糥米粉搅拌混合即，蒸熟的紫薯添加白粮制作成馅料，最后制作成椰香南瓜紫薯糯米糍，外面裹上椰蓉，完成，请品尝!

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