好吃又简单的早餐
导语：吃早餐时可以提高人的记忆的，但是什么样的早餐好吃又简单呢，小编帮你盘点下吧。
好吃又简单的早餐
1、枸杞鸡蛋饼
食材：枸杞、黑芝麻、鸡蛋、料酒、盐
做法：
1、鸡蛋打散加入少许料酒和盐，搅拌均匀
2、加入枸杞搅匀
3、平底锅刷一层油，加入上面的枸杞鸡蛋液
4、待快凝固时撒上芝麻粒，翻面再煎一会儿即可
2、豪华英式早餐
食材：黄豆1把、培根2片、鸡蛋1个、吐司1片、食盐适量、黑胡椒少许、水淀粉1勺、植物油1勺、番茄酱1勺、白 1勺
做法：
1、黄豆用清水浸泡一晚至涨发(水里可以加些小苏打)
2、压好的`黄豆取出收汁。汤汁收浓之后加入糖和番茄酱，最后放水淀粉勾芡就可以了
3、锅中放油，油热后放入猪排，放入黑胡椒调味，两边煎至颜色金黄取出切片
4、鸡蛋打到热锅里不要动，中火满煎至蛋白凝结(煎单面，蛋黄是糖心的)
3、番茄鸡蛋面
食材：西红柿1个、鸡蛋1个、挂面50克、细香葱1根、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、水适量
做法：
1、鸡蛋加少许盐打匀，炒熟
2、西红柿去皮切小，炒出红汤
3、加水煮开4分钟，再放入鸡蛋
4、另坐一锅水，面条煮熟
5、把面条放入西红柿鸡蛋汤里，撒上葱花
4、火腿西多士
食材：吐司6片、火腿3片、鸡蛋2个、牛奶250毫升、黄油1小块、芝士片3片
做法：
1、准备好所有原料，将一片面包片垫底， 依次摆放火腿片和芝士片
2、再摆放一片火腿，上面盖上面包片
3、整理好后将四条硬边切去
4、将鸡蛋打散，再加入适量的牛奶搅拌均匀备用
5、锅烧热， 加入适量黄油直至融化
6、将面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液
7、将裹了蛋液的面包放入锅中
8、小火慢煎， 待一面金黄后翻面
9、面包煎至两面金黄后拿出放在纸巾上吸下油
10、沿着对角线切开，摆放在盘中
5、豆腐脑
食材：黄豆200克、内酯4克、虾皮10克、红椒1/4个、水1000克、抽3汤匙、芝麻油5克
做法：
1、200克干黄豆用清水泡发8-10小时(夏季放在冰箱冷藏里泡发)
2、泡好的黄豆用清水洗净，加1000克清水，用原汁机磨成浓豆浆(或用普通料理机打磨)，磨好的豆浆过滤后待用
3、豆浆上火煮透，全程不要火大，以防溢锅
4、煮好的豆浆撇去浮末，关火
5、内酯放入容器，加少许清水调匀，豆浆温度降至80-90度(表面能看到豆腐皮凝结)，冲入装内酯的容器中，搅拌2圈
6、静置15分钟后，豆腐脑制作完成，盛出用生抽、虾皮、红椒、芝麻油调味即可食用
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