卤鸡爪子的做法

卤鸡爪子的做法

　　卤鸡爪子的好吃相信大家都有所了解，那么卤鸡爪子的做法大家都会做吗，以下是小编为大家整理的卤鸡爪子的做法相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家！

　　食材：

　　主料：鸡爪500克

　　调料：色拉油适量，食盐适量，冰糖适量，葱1根，蒜3瓣，八角3个，干辣椒5个，料酒适量，老抽适量，腐乳汁适量，草果1个，麻椒1撮

　　做法：

　　1、将鸡爪去掉脚趾，放入冷水中烧开去除杂质

　　2、捞出洗净备用

　　3、锅内倒油后放入配料爆香

　　4、倒入酱油和料酒和腐乳汁，然后再加入两碗水调成卤汁

　　5、将鸡爪放入卤汁中，加水要漫过鸡爪

　　6、大火将鸡爪烧开后改小火慢炖，炖至鸡爪皮软烂即可

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