四川泡椒凤爪做法

四川泡椒凤爪做法

　　导语：四川大家都知道是个很能吃辣的地方，那么它的泡椒凤爪怎么做呢，小编告诉你做法吧。

　　四川泡椒凤爪做法

　　食材：

　　主料：鸡爪483克，胡萝卜180克，芹菜130克，莴笋335克，洋葱1/2个甜椒50克

　　辅料：水550克，食盐50克米，醋30毫升，泡野山椒1瓶，姜7克花椒2克

　　做法：

　　1.准备食材：鸡爪、芹菜、莴笋、甜椒、洋葱、胡萝卜，米醋、食盐、泡野山椒

　　2.将鸡爪放入锅中，加少许食盐煮熟

　　3.将配菜摘洗干净，芹菜切段，甜椒切滚刀块，洋葱切丝，莴笋切厚片，胡萝卜切条，姜切片

　　4.将煮好晾凉的`鸡爪放入大盆中

　　5.放入切好的配菜

　　6.倒入泡野山椒

　　7.放入米醋，也可以放白醋

　　8.倒入事先晾凉的冷开水

　　9.放入食盐，一边加的时候一边可以蘸一点试一下咸度

　　10.搅匀后放置一旁泡5-6个小时。时间越长，味道越好

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