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香辣鸡爪的做法
导语:一道家常菜,口感香辣,健脾开胃
食材主料
鸡爪500g
辅料
姜3g 蒜3克 料酒5克 盐1勺 辣椒粉5克 生抽1勺 油30克
步骤
1.鸡爪洗干净,去爪尖,一分为二切开来,再过水装盘
2.把准备好的姜和蒜切好,在这同时把鸡爪加点盐和料酒稍微腌一下
3.把锅内倒入油,烧热,将姜和蒜爆香,炒出香味后开小火
4.开小火后,再放辣椒粉爆炒出香辣味
5.将鸡爪下锅爆炒,炒至有香味溢出加水煮
6.收锅时放点生抽和盐调好味就起锅啦
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