香辣卤鸡爪的做法

香辣卤鸡爪的做法

　　导语：鸡爪含有大量的胶质，天然的美颜食品哦，一起来看看香辣卤鸡爪的做法吧!

　　食材主料

　　鸡爪一斤

　　辅料

　　油适量 盐适量 八角适量 桂皮适量 蒜四瓣 姜适量 生抽适量 老抽适量 十三香适量 干辣椒适量 自制辣椒油适量

　　步骤

　　1.1 准备好原材料。

　　2.2 将鸡爪洗净切掉鸡指甲，姜一半切片，一半切末，蒜切末，干辣椒切段，豆豉洗净。

　　3.3 放半锅水，下入姜片，八角，桂皮，干辣椒，鸡爪，十三香，加入生抽。

　　4.4 加入老抽。

　　5.5 加入盐大火一起烧开后改小火煮三十分钟。

　　6.6 煮好后用筷子轻轻能穿过鸡爪即可。

　　7.7 将卤好的鸡爪捞出备用。

　　8.8 坐锅热油，下入蒜末，豆豉，辣椒油翻炒出香味。

　　9.9 加入卤好的鸡爪翻炒片刻，让鸡爪均匀地裹上调料即可。

　　10.10 香辣的卤鸡爪出锅装盘。

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