椒盐蘑菇做法

椒盐蘑菇做法

　　导语：椒盐的做法非常多，那么椒盐蘑菇咋做呢，下面小编介绍它的做法给你吧。

　　椒盐蘑菇做法

　　食材：

　　主料:平菇350克

　　辅料:椒盐5克,鸡蛋1个,玉米淀粉100克,面粉50克,五香粉3克,盐3克

　　做法：

　　1.平菇用盐水泡洗干净，撕成条状。倒锅里飞过水，用凉水泡过再挤干水份备用。(用凉水泡过就不烫手了)

　　2.把鸡蛋，五香粉，玉米淀粉，面粉，盐全部倒入一个盆子。加水搅均匀，水要慢慢加。如图筷子那样，面糊缓缓滴下。

　　3.把平菇一点点的放入面糊里，一边就起油锅放大火。

　　4.油5成热的时候就下蘑菇，这个时候火要小。容易焦，看着炸。

　　5.炸金黄色就捞起。等全部炸完了，再把油加到8成热。复炸一次，这样就酥脆了。

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