土豆做法

土豆做法大全

　　导语：怎么做土豆才是它的最好吃的做法呢，下面不妨和小编一起来学习它的做法吧。

　　土豆做法大全

　　红烧土豆

　　材料：土豆 醋 料酒 白糖 清水 生抽 白芝麻

　　做法：

　　土豆去皮洗净切块

　　锅里放油，下土豆炸至金黄色

　　一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁

　　土豆炸金黄色后倒入调好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可

　　出锅撒上白芝麻，美味的糖醋土豆就做好了

　　孜然土豆片

　　材料：土豆 孜然粉 生姜 大蒜头 干辣椒 胡椒粉 味精 盐 食用油 小葱

　　做法：

　　调料准备好。生姜大蒜切碎，葱切葱花备用

　　大土豆两个刨皮洗净，切片

　　热锅，放适量盐

　　把盐炒散油开始冒烟

　　下土豆片，不停'的炒动，让每一片土豆片都能受热煎成金黄色

　　土豆炒熟后可以加所有的调料了(葱花先不放)，再炒两分钟

　　装盘撒上葱花，还可以再撒点辣米好看

　　炸薯条

　　材料：土豆 番茄酱 色拉油 盐

　　做法：

　　1.土豆洗干净，去皮，尽量选择大一点的土豆

　　2.将切好的`薯条，过凉水冲洗片刻，把粉浆冲洗干净，倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水分

　　3.取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出

　　4.将煮好的薯条沥干水份，置于碗中放凉，可用厨房纸吸干水分

　　5.放凉后，将薯条打包放进冰箱冻冷冻室，速冻一夜直到土豆冻的硬邦邦 (放冰箱前一定要水分干掉)

　　6.炸锅倒入稍多的油加热至五成熟，放入冻硬的薯条小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟出锅趁热撒上盐，沾番茄酱即可

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