如何做葱烧海参

时间:2022-06-03 19:59:36 美食 我要投稿
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如何做葱烧海参

  导语:很多的人都喜欢吃葱烧海参,但是它是如何做的呢,不如小编和你们一起来学习它的做法吧。

  如何做葱烧海参

  如何做葱烧海参一

  食材准备:

  海参、大葱各200克,姜适量,酱油、代糖、料酒、清汤、盐、水淀粉各适量。

  方法步骤:

  1.将海参切成宽片,煮透后控去水分;大葱洗净切段。

  2.油锅烧热,放入葱段炸至金黄色时捞出,葱油备用。

  3.锅内加清汤、姜、盐、料酒、酱油、代糖搅匀烧开,放海参、葱段用微火煨25分钟,捞出沥汁,装入盘中。

  4.汤汁上大火调入鸡精,用水淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋葱油,浇入盘中即可。

  如何做葱烧海参二

  食材准备:

  水发海参200克,大葱70克,姜片、蒜末、葱白各少许,盐3克,鸡粉3克,白糖3克,蚝油5毫升,料酒10毫升,老抽、水淀粉、食用油各适量。

  方法步骤:

  1.食材洗净,葱切段,海参切成小块。

  2.锅内烧开水,入食用油,加鸡粉、盐、料酒、海参,煮熟捞出。

  3.大葱爆香,入姜片、蒜末、葱白炒匀,倒海参,淋料酒,加入盐、鸡粉、白糖,淋入老抽,再注入少许清水拌匀,煮沸。

  4.加入蚝油,拌匀入味至收干汤汁,淋少许清水,炒匀,倒入少许水淀粉炒匀即成。

  美味葱烧海参怎么做三

  食材准备:

  海参2个,盐1茶匙,大葱2克,姜2克,老抽1茶匙,水淀粉适量,高汤50毫升,糖5克,黄洒1汤匙,油适量。

  方法步骤:

  1.海参冼净,放入容器中加入没过海参的清水,泡发1天,取出切段。

  2.大葱冼净切滚刀块,姜切片。

  3.锅内油热后,放入葱块和姜片炒香,加入糖,慢慢炒出糖色。

  4.加入老抽、黄酒、高汤,最后放入泡发好的海参,盖上盖子,小火焖煮1小时。

  5.出锅前调入盐,用水淀粉勾芡即可。

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