苏州有什么好吃的地方

时间:2022-04-06 18:14:12 旅行 我要投稿
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苏州有什么好吃的地方

  苏州的老字号美食名店不在少数,名气最大的当属松鹤楼和得月楼,名声大性价比自然会打些折扣,但仍少不了络绎不绝的尝鲜人,当然,苏州的面食、生煎和地道苏式风味的菜肴要一一尝遍才不枉来一次苏州。下面我们来看看苏州有什么好吃的地方。

  生煎

  在苏州这种馒底金黄、硬香带酥、馒身白色、松软可爱、一咬汤卤满口的民间食品,也有吃了还想吃的时候。

  松鼠桂鱼

  松鼠桂鱼以桂鱼(又称鳜鱼、石桂鱼)加工制成,活杀后去脊骨,在鱼肉上剞成菱形状刀纹,深至及皮,蘸干淀粉后,经熟猪油二次炸制,呈浑身金黄,肉粒翻开如 毛,头昂口张,鱼尾微翘,形如松鼠,趁热将卤汁淋桂鱼身时,会发出哧哧之声,犹如松鼠欢叫。因其色、香、味、形俱佳,堪称苏帮名菜中主角之一。

  碧螺虾仁

  碧螺虾仁以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成,具有浓厚的苏州地方特色。

  阳澄湖大闸蟹

  阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠。

  樱桃肉

  此菜色如红枣,皮烂肉酥,入口而化,咸中带有甜酸。

  朱鸿兴面

  朱鸿兴的焖肉面令我不觉发出“此面只应天上有,人间能得几回尝”的感慨,超级好吃。

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