澳大利亚旅游与酒店管理专业详细介绍以及入读条件

澳大利亚旅游与酒店管理专业详细介绍以及入读条件

　　国内的旅游酒店业和其教育形势

　　最近5年中，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，大力的投资和加盟强劲地推动了中国旅游酒店业的发展，同时对行业内的高级专业人才也形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。但是中国虽然作为世界第一的旅游输出大国和最大的国内旅游市场，却对旅游和酒店方面的高级专业管理人才的培养非常地欠缺。国内几乎没有设立这个专业的本科院校，都是以专科为主的，而且对于先进的管理方式和实践方面十分缺乏经验，很难与国际的管理水平接轨。

　　澳洲的旅游酒店业和其教育特点

　　而澳洲同样作为一个旅游大国，他们对于旅游酒店管理的教育水平在世界上却有着良好的声誉。澳洲酒店管理教育的历史长，规模很大，等级高，而且非常注重理论和实践的结合，培养实用型的人才，通常使用欧洲，特别是英国和瑞士的管理方式和教材，但费用却相对便宜很多。对于学术等级也分成文凭、学士、硕士三档。每种课程都包含了大量的实习课程，其薪酬和澳洲本土居民无二。特别是TAFE(高等技术职业学院)像新南威尔士州TAFE，凯瑞克学院，霍姆斯格兰理工学院等这种专门的培养高技能人才的专科院校，越来越得到国内家长和学生的认可。这些院校不但可提供1至2年的酒店管理文凭课程，还可以连接学位课程教育，共三年即可拿到本科，而担保金和学费比直接读3年大本要便宜很多，并且对于国内有相关学历和工作背景的申请人可以适当地减免学分。当拿到澳洲本科学历后，再读一年就可以拿到硕士文凭。从这类TAFE学院毕业的学生就业率可达100%，直升高等学府更加容易，费用也更加低廉。同时TAFE课程对于移民的优势也逐渐凸现，吸引了越来越多的海外留学生选择澳大利亚的TAFE院校来完成他们旅游酒店事业中的高等教育阶段。

　　解析对旅游酒店业的误解

　　在中国，很多人会对旅游酒店行业有所偏见，认为是伺候人的活，其实不然。酒店管理的就业面绝对不限于餐饮和客房，同时还涉及到财务会计、人力资源管理、市场与营销、旅游观光或管理、大型会议管理，组织管理等。而且现在不论国内外，对这方面的高级管理人才也是急需的。同时，学生毕业后的就业范围也不仅仅限制在酒店和旅游业内，可以延伸到各行各业里去，都可大展拳脚。澳洲的旅游酒店管理专业的教育目的是培养国际型的高端管理人才，而且通常学校都会为学生的就业和实习提供一个很好的平台，为学生推荐到著名的国际品牌酒店实习，组织招聘展会，交流酒会，并请来业内资深人士来当客座教授，让学生能够吸取更多的经验并建立起自己的人际关系网，更能从实际的工作中对这一行加深了解。

　　中国学生入读条件

　　中国学生要入读澳大利亚的旅游酒店管理专业其实并不困难。像格里菲斯大学，蓝山酒店管理学院，莫瑞蒂安酒店管理学院，TAFE类院校等，只需要有高中毕业证或是相同等级的学历证明，且雅思成绩达到6分都可以申请(若不够，只要5分就可到澳洲学校后读语言课程，再正式入学。TAFE仅需5.5)。

　　如果是本科或专科在读的学生，同专业的可以适当减免学分，需转专业的要从一年级开始读起。

　　通常攻读该专业一年大概需要人民币15万人民币左右(根据地域和学校的不同而不同)。

　　TAFE课程时间较短，1至2年可以拿到厨师、糕点、面包师等移民课程的三级证书和专科文凭证书。满足900小时工作经验后可申请移民，之后再读本科的话，学费可降低1/3左右。

　　TAFE专科文凭在读期间可以带新实习共计一年(含在课程内的)。学生签证只允许工作20小时/周，按一年52周，每周工作5天，每天4小时计算，薪酬按平均值15澳币/小时计算，学生一年可以赚取15600澳币。

　　这笔钱完全可以支持学生正常的生活费用。而且在上课的同时，还可以打零工。所以，如果学生就读旅游旅游酒店管理专业的话，等于比其他专业的学生多出一年的工作时间，不但可以获得劳动报酬，抵上了一部分学费和生活费，还能攒下一部分积蓄，更重要的是，可以让学生在真实的社会上磨练自己，使自己更快地成长。