- 相关推荐
中职酒店教学反思模板范文通用
身为一名刚到岗的教师，我们需要很强的教学能力，通过教学反思可以有效提升自己的课堂经验，怎样写教学反思才更能起到其作用呢？下面是小编精心整理的中职酒店教学反思模板范文通用，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
中职酒店教学反思模板范文通用1
这几周上示范课都在思考一个问题，对特殊学生进行一个菜肴的演示究竟需要几节课比较合适？我通过实践思考基本需要2节课，第一节课前半节课主要通过理论讲解工艺流程，我们的理论来自于实践，对学生学习操作技术过程起到一个了解指导作用。后半节课要同学们认识所需的食材的色泽、特征、质地，对原料有一个全面的了解。第二节课动手操作演示，做一个环节后，让学生来做一下，一直到演示结束，这样作为烹饪专业来说初步加工技术、主料刀工处理、配料刀工处理、料头的形状、配菜的量可以给学生一个清晰的过程，到学生训练时这部分掌握就比较好，在训练时老师精力就重点放在烹制的指导上，这样比较有效的指导学生训练实习。
在教学中主要采用自主合作式学习方式，使学生能积极主动地参与劳动实践，发展劳动技能，通过教师的讲解、演示，激发学生学习兴趣，培养学生的思维能力和创造力；能举一反三。另外，通过作品展示，使学生产生成功感，树立学生自尊心和自信心。
在教学中，让学生在操作中通过逐步克服困难而获得成功。从而养成劳动习惯，培养劳动兴趣，在实践中增强克服困难的勇气，培养学生艰苦奋斗，勤俭节约的'精神。在课堂中，教师要针对多种制作方法引导学生进行讨论，启发学生思维，发挥想象，进行创作。教师演示操作时，注意培养学生的观察方法，教师放慢速度，“精讲慢做”，规范演示操作方法，并注意工具使用后的摆放，让学生自己看，自己想，形成自己的观察方法，同时注意学生“向师性”特点，从一点一滴做起，潜移默化影响学生，使学生养成良好的劳动习惯。在学生操作中，教师要鼓励学生展开想象，让学生创作出具有自己特点的菜肴。
在整个教学过程中，要注意发现学生的闪光点，教师要注意面向每一个学生，注意因材施教，引导学生积极参与，让每个学生都获得愉悦的情感和成功的体验。
中职酒店教学反思模板范文通用2
数学是一门比较重要的基础课，其内容抽象、严谨、逻辑性较强，需要一定的基础。数学课在普通高中作为一门主科，学生的基础大部分较好，学习兴趣都很浓厚。而中专数学课作为一门工具课，是专门为专业课教学服务的，可是中专生普遍感到数学是他们最不想学、最难学的课程之一。那么如何有效利用课堂教学时间，如何尽可能地提高学生的学习兴趣，提高学生在课堂上45钟的学习效率的研究，是一个很重要的课题。要教好中职数学，首先要了解学生的现状和认知结构，了解学生此阶段的知识水平，以便因材施教；其次对教材有整体的把握和认识，这样才能将知识系统化，注意知识前后的联系，形成知识框架；再次要处理好课堂教学中教师的教和学生的学的关系。
一、要有明确的教学目标
教学目标分为三大领域，即认知领域、情感领域和动作技能领域。因此，在备课时要围绕这些目标选择教学的策略、方法和媒体，把内容进行必要的'重组。备课时要依据教材，但又不拘泥于教材，灵活运用教材。在数学教学中，要通过师生的共同努力，使学生在知识、能力、技能、心理、思想品德等方面达到预定的目标，以提高学生的综合素质。
二、要能突出重点、化解难点
每一堂课都要有教学重点，而整堂的教学都是围绕着教学重点来逐步展开的。为了让学生明确本堂课的重点、难点，教师在上课开始时，可以在黑板的一角将这些内容简短地写出来，以便引起学生的重视。讲授重点内容，是整堂课的教学高潮。教师要通过声音、手势、板书等的变化或应用模型、投影仪等直观教具，刺激学生的大脑，使学生能够兴奋起来，适当地还可以插入与此类知识有关的笑话，对所学内容在大脑中刻下强烈的印象，激发学生的学习兴趣，提高学生对新知识的接受能力。尤其是在选择例题时，例题最好是呈阶梯式展现，我在准备一堂课时，通常是将一节或一章的题目先做完，再针对本节的知识内容选择相关题目，往往每节课都涉及好几种题型。
三、根据具体内容，选择恰当的教学方法
每一堂课都有规定的教学任务和目标要求。所谓“教学有法，但无定法”，教师要能随着教学内容的变化，教学对象的变化，教学设备的变化，灵活应用教学方法。数学教学的方法很多，对于新授课，我们往往采用讲授法来向学生传授新知识。而在立体几何中，我们还时常穿插演示法，来向学生展示几何模型，或者验证几何结论。如在教授立体几何之前，要求学生每人用铅丝做一个立方体的几何模型，观察其各条棱之间的相对位置关系，各条棱与正方体对角线之间、各个侧面的对角线之间所形成的角度。这样在讲授空间两条直线之间的位置关系时，就可以通过这些几何模型，直观地加以说明。此外，我们还可以结合课堂内容，灵活采用谈话、读书指导、作业、练习等多种教学方法。在一堂课上，有时要同时使用多
种教学方法。“教无定法，贵要得法”。只要能激发学生的学习兴趣，提高学生的学习积极性，有助于学生思维能力的培养，有利于所学知识的掌握和运用，都是好的教学方法。
四、关爱学生，及时鼓励
对学生在课堂上的表现，要及时加以总结，适当给予鼓励，并处理好课堂的偶发事件，及时调整课堂教学。在教学过程中，教师要随时了解学的对所讲内容的掌握情况。如在讲完一个概念后，让学生复述；讲完一个例题后，将解答擦掉，请中等水平学生上台板演。有时，对于基础差的学生，可以对他们多提问，让他们有较多的锻炼机会，同时教师根据学生的表现，及时进行鼓励，培养他们的自信心，让他们能热爱数学，学习数学。
五、充分发挥学生主体作用，调动学生的学习积极性
学生是学习的主体，教师要围绕着学生展开教学。在教学过程中，自始至终让学生唱主角，使学生变被动学习为主动学习，让学生成为学习的主人，教师成为学习的领路人。
总之，要提高学生在课堂45钟的学习效率，要提高教学质量，我们就应该多思考、多准备，充分做到用教材、备学生、备教法，根据职高学生的自身特点，提高自身的教学机智，发挥自身的主导作用。
中职酒店教学反思模板范文通用3
为坚持“赏识教育,技能第一”的办学理念，“培养高素质的劳动者”使其学以致用。用理论知识来指导实践，做到有方法，有步骤与实际生产工作接轨的规范教学，车工工艺在课堂教学中进行了知识技能训练。
首先，老师提出课题，同学们绘制零件图，在绘制图的过程中了解精度，根据零件的精度组织讨论并讲解车削步骤，然后编写机械加工工艺卡。训练的过程包括：绘图;零件图的识读分析；车削加工步骤；编写工艺卡的能力，整个过程所涉及到的内容分别在不同科目的课本中已经学过，但实际操作起来问题百出不得章法，主要是所学知识不能很好的联系起来，形成一个整体。在老师和同学的共同努力下圆满完成了训练。正如同学们在训练总结中写道“通过此次训练，我觉的专业知识掌握得还不够，今后我要更加努力的学习”“制图更加规范”“从未有过的成就感”“相信下一次我会做得更好”以上，大家在知识和心理方面都得到了收获，对自己有了重新的认识。
因此，我认为机电专业课的教学要注重理论知识的应用和技能操作的衔接；注重学习方法的培养和健康人格的塑造。
一、注重理论知识的应用和技能操作的衔接
二十一世纪是高科技，经济飞速发展的时代，传统的师傅带徒弟的做法，已经远不能满足机电专业的发展，大量需要有知识，懂技术的工人，而我们学校恰恰是培养此类工人，这就要求我们教师不仅要传授理论知识，为学生在以后知识层次的提升上打基础，而且在应用或实际技能操作上做准备。
通过开展各种形式的教学活动，利用电视教学片的演示，生产实习，对所学知识加深了理解和印象。通过各种知识技能的综合训练，使学生懂得知识在生产中实际应用，并且可以到实训基地，直接用所做的课题来指导实际技能操作，这就验证了“理论指导实践”,从而实现理论知识和实践的紧密结合。
我们的学生经历了感知——认识——用理论知识指导技能操作，这样完整的学习过程，一定成为合格的`技术工人。
二、注重学习方法的培养和健康人格的塑造
曾经有名人说：兴趣+方法+毅力=成功。不论做什么只要有感兴趣，大都做得很好，因此说，兴趣是成功的开始。在专业基础课上采用精讲多练，压缩理论课教学，引导学生积极参与有关的课堂讨论、练习、营造快乐轻松的学习气氛，使学生有兴趣上课学习，由被动改为主动学习。
俗话说：“师傅领进门、修行在个人”好的学习方法是通向成功的捷径。由于专业课和基础文化课知识结构不同，大部分同学开始适应不了专业课程的学习，同此、老师在传授知识的同时教育与其他学习方法，使之养成独立思考和解决问题的能力。良好的学习习惯会使其终身受益。
毅力是成功路上的加油站。我们的学生大都处于17岁左右，这个年龄段的孩子争强好胜，浮躁遇到困难及易退缩但可塑性大，在教学中教师有责任、有义务，要注重塑造人，培养、自信，明理有教养的学生，在学习上因势力利导，鼓励勇敢面对困难，不要轻易放弃。“办法总比困难多”要有毅力坚持，想办法一定会成功。点滴成功会汇积成一个大的自信使学生明白我也行，着实在心理上得到了锻炼。
成功就是发展，成功就是选择，成就是和谐。
一点小的成功，会使学生得到很大的进步，会选择更高的目标将会与人、与知识和谐相处。
中职酒店教学反思模板范文通用4
当前高等职业教育中，英语教学的地位已经表现得越来越突出，其中最重要的原因就是，在市场经济日益完善和健全的进程中，社会对人才的需求发生了巨大的变化，综合素质、实用技能、英语阅读和写作能力等一些与现代化生产联系紧密的要素，成为了用人单位衡量人才的首选标准，尤其是在国外先进生产设备、先进生产工艺的应用等方面，英语知识表现出其重要的作用。
一、当前高职校英语教学中存在的问题分析
1、高职生英语基础普遍薄弱
根据有关教育方面的资料显示，在高职生中90%的学生英语基础差，；10%的学生基础一般，但对英语学习不感兴趣，导致实际英语成绩差；极少学生英语基础较好，但受整个英语学习环境的影响，英语读、写能力提高缓慢。
2、词汇学习存在误区
一些学生记单词的主要目的是为应付考试和完成学分。方式就是“死记硬背”，这样缺陷显而易见：记时吃力，考后即忘。还有同学单纯地把学英语和记词汇等同起来，没有认识到学习词汇的最终目的是为了交流和沟通，埋头进行哑巴英语，看似勤奋，实则无功。很多学生没有适合自己的记单词方法。除上面提到的死记硬背外，最常见的方法就是背课后单词表、背英文词典，背四六级词汇等。没有任何科学有趣、系统有效的记忆方法。
3、语差造成高职生对自己学好英语失去信心
英语教学中，口语是学习英语的关键。可实际中口语是学生学习英语最为薄弱的环节，音标基础差，不敢读单词，怕出错。不会读单词，造成记忆单词困难，听写困难，背、读课文困难，理解课文困难，跟讲课进度一点都合不上拍，找不到学习英语的感觉，对自己学习英语的能力产生了怀疑，失去对英语学习的信心。
4、传统被动式的灌输英语教学方法抹杀了学生学习英语的兴趣
受传统英语教学的影响，老师一味的赶教学进度，不考虑学生的'接受能力，只是满堂灌，老师累的气喘嘘嘘，学生听的迷迷糊糊。再接下来就是听写单词、背诵课文、做练习题、测验考试，周而复始，形成了机械的程序化，教学课堂没有了生机和活力。老师主动的灌，学生被动的听，学习成了一种使命，上课成了完成任务，抹杀了学生的学习兴趣。
5、枯燥的英语教学环境抹杀了学生学习英语的兴趣
呆板的课堂，严肃的老师，老师讲，学生听，枯燥的英语教学环境，使得学生对英语这门主要靠对话交流的课程失去了交流的环境，变成了一滩死水，听、说、读、写不能有效的结合，使学生对英语学习失去了兴趣。
二、防治对策
1、调查摸底，从基本开始，夯实英语音标、语法基础知识
调查摸底，了解学生对英语基础知识的掌握程度。作为进入高职英语的第一堂课，起着关键的作用，这是改变学生对英语学习态度的重要一步。根据学生对英语基本知识点的掌握程度，有计划的进行音标、基本语法知识的补课，在补课的讲解过程中一定要注意，尽可能的让学生夯实音标、语法基础，使学生敢读、敢说，并给予表扬、鼓励和肯定，形成有效的鼓励机制，树立学生对学习英语的信心，使学生在对英语学习上产生积极的心理响应，积极引导和培养学生的学习兴趣。
2、实行趣味英语教学法，培养学生学习英语的兴趣
实行趣味教学法是培养学生学习英语兴趣的有效途径。趣味教学就是以引导学生学习兴趣为主导，在教学中穿插一些生动的英语故事情节、幽默的英语笑话、国外的风土人情等的内容，使枯燥的英语学习变得生动有活力，逐渐形成浓厚的学习氛围，培养学生学习英语的兴趣。
3、实行理想、信念教育，树立学生学习英语的信心
理想、信念对于学生的成长起着举足轻重的作用，尤其是在学习英语这门课程中。中职生对于理想、信念的认识程度具有一定的局限性，他们错误的认为，对英语知识的掌握程度和干好工作没有直接的联系。他们这样的错误观点导致了他们对英语学习的放松，甚至于放弃。在现代化进程日益加快的今天，英语的应用已经渗透到了我们工作、生活的各个方面，没有一定的英语知识水平，就看不懂设备的说明、工艺流程的变化、工艺参数的指示等最简单的生产常识，更无法谈起操作设备、改进工艺、提高质量，也就无法干好工作。再如生活中大多数家庭电器的说明都使用英语，读不懂说明又何谈正确使用呢？加强理想、信念教育是适应社会发展的需要，是适应职业教育特点的需要，是适应英语教学的需要，更是树立学生要学好英语自信心的需要。
4、积极开展英语口语交流活动，树立学生敢说、能说的信心
积极开展英语口语交流活动，充分调动学生学习英语的积极性。例如，英语故事角色表演、日记讲述、英语园地、英语论坛、英语角等活动，通过活动达到让学生进入到学习英语的状态中去，从而树立学生敢说、能说英语的信心。
5、运用现代化的多媒体教学手段，积极培养学生学习英语的兴趣
现代化的多媒体教学设施为教师授课提供了先进的技术支持，更为改变传统的教学方式提供了必要的物质基础。合理的运用多媒体教学设施，做到直观、趣味，使学生易于接受，不仅做到有直观的感性认识，更有趣味的理性讲解，从而改变一程不变的课堂、严肃认真的老师、枯燥无味的环境，使学生对学习英语产生浓厚的兴趣。
中职酒店教学反思模板范文通用5
一、认真学习，提升思想理解，树立新的理念
1、坚持业务学习，在课余时间自己主动学习，学习研究学科方面的教学问题及该领域的新技术，将理论联系到实际教学工作中，解放思想，更新观点，丰富知识，提升水平，将自己所学的知识很好的传授给学生。
2、通过学习和实践使自己逐步领会到“一切为了学生的发展”的教学理念。树立了学生主体观，贯彻了民主教学的思想，构建了一种民主和谐平等的新型师生关系，使尊重学生人格，尊重学生观点，承认学生个性差异，积极创造和提供满足不同学生学习成长条件的理念落到实处。将学生的发展作为教学活动的出发点和归宿。
二、教学工作
教学工作是学校各项工作的中心，也是检验一个教师工作成败的关键。这学期我担任高三部、高二部的《餐饮服务与管理》《导游业务《旅游概论》《旅游心理学》《礼貌礼节》课程的教学工作。在坚持抓
好培养学生理解熟记为主线的同时，我积极探索教育教学规律，充分使用学校现有的教育教学资源，大胆改革课堂教学，增大新型教学方法使用力度，取得了明显效果，具体表现在：
(一)发挥教师为主导的作用
1、备课深入细致。平时认真研究教材，多方参阅各种资料，力求深入理解教材，准确把握难重点。在制定教学目的时，非常注意学生的实际情况。完善校本教案，并持续归纳总结经验教训。
2、注重课堂教学效果。针对学生特点，以愉快式教学为主，不搞满堂灌，坚持学生为主体，教师为主导、教学为主线，注重讲练结合。在教学中注意抓住重点，突破难点。并给学生多些实际社会问题。
3、坚持参加校内外教学研讨活动，持续汲取他人的宝贵经验，提升自己的教学水平。多次听公开课，进一步明确了今后讲课的方向和以后该专业课该怎么教和怎么讲。
4、在作业批改、课后辅导上，认真即时，力求做到全批全改，重在订正，即时了解学生的学习情况，以便在辅导中做到有的.放矢。
(二)调动学生的积极性
有意识地以学生为主体，教师为主导，通过课前预习、课后提问等教学手段，充分调动他们的学习兴趣及学习积极性。让他们的天性和个性得以自由健康的发挥。让学生在视、听中培养了理解记忆思维方式。
另外，还经常讲德育教育等方面的内容。
总之，一年以来，在各方面的工作都取得了一些成绩，特别是在今年的春季高考中，三名参加考试的学生全部超出本科录取线。但成绩只能代表过去，工作中也存有着一些不足，如：行为习惯还不够规范等，在今后的工作中，我一定要发扬优点，改正不足，扬长避短，争取更大的成绩。
中职酒店教学反思模板范文通用6
人们在生产和生活中，需要建造各种各样的建筑物，这些建筑物首先要满足安全上的需要。因此，在对建筑物进行结构设计或施工时，必须把力学的分析与计算放在十分重要的地位，学生学好建筑力学可为将来的岗位工作打下坚实基础。但学生总感觉学习起来枯燥无味，难度大，甚至有些学生放弃了学习这门课程，而教师总感觉教学效果不明显。仔细想一想，这可能与班级的学风有关，也可能与这门课本身的内容有关。反思10多年的力学教学体验，得出以下几点体会，是为求教。
一、反思目前的建筑力学教学状况
（一）学情反思。近几年普高热方兴未衰，普高大规模的扩招,致使职业学校为了自身的发展而不得不降低招生要求,这样就加剧了生源素质的下降，学生基础知识较差,对所学知识缺乏基本的了解和足够的兴趣，对于基本的像“正弦”、“矢量”、“位移”等数学、物理概念都一知半解。特别是建筑工程专业学生对本课程有畏难情绪，学起来吃力，甚至学生还没有开始学就打退堂鼓，加之本课程对数学、物理等学科要求较高,教学更是举步维艰。
（二）教法反思。教师教学理念和授课方式不适应学生的实际情况，缺乏反思精神，认为老师只需要完成备课，讲课，批改作业这些教学环节就行。许多教师未能真正确立“以学生为本”的教育教学理念，授课方式仍采用传统模式,不去摸索一套适应当前学生个性化较为灵活的教学方法，只是被动传授应付,这势必造成课堂上教师缺乏必要的激情,课堂气氛呆板无趣、学生学习缺乏主动性,教与学严重脱节。
二、反思力学课程的教学方法
（一）激发学生的学习自信心，提高其学习的主观能动性。
一是要帮助学生树立正确的学习观。一般认为中职学生文化课基础差,但对专业技能应该倍感兴趣,其实不然，我认为职中学生最重要的是端正学习态度,明确学习目的,树立学习自信心,只有通过专业知识介绍,分析就业形式,典型事例引导,优秀毕业生回访作报告等方式让学生找回自信,让学生真正感到“我能学”、“我想学”,有了学习的动力,才有较好的教学效果。
二是激发学生学习的兴趣。专业知识的教授有两个途径,其一是理论知识的传授；其二是专业技能的训练。有的同学认为理论知识枯燥乏味,无兴趣,不如实践训练,我们不妨适当增加实践课,既提高学生兴趣又增强学生记忆,多让学生见习已建或在建建筑物，以实践课带动理论知识的学习,以理论知识指导实践活动的开展，这样相辅相承,相得益彰。
三是适当进行心理辅导。现代教育理念强调“以人为本”全面提高学生的素质。教育教学是一个系统工程不可能一蹴而就,需要我们常抓不懈，这就需要我们包括专业知识的指导、心理心智的培养,让学生一步步的成长，这样的教育才是成功的教育。
（二）教师要不断反思教学方法，改革课堂教学理念，适应职教形势发展。
一是将情感教育寓于教学过程中。要提高教学效率，首先必须具备一个和谐、平等的师生关系。中职学生有较强的自我意识和独立意识，渴望老师尊重他们。在对学生进行教育的过程中，教师应充分尊重学生的人格，尊重学生的感情，不伤学生的自尊心，满怀真诚与爱心，与学生坦诚相见，耐心细致地激励学生，给学生恰当的期待；循循善诱地对学生进行引导，增强学生的自我调控能力，从而帮助学生调节情绪，平衡心态，增强自制，有效地消除失落、厌学等心理。
二是由浅入深,分层推进。建筑力学学习需要丰富的想象力,学习时要理解基本原理,掌握基本方法,多做基础练习切忌死记硬背。这样才能做到理论与实践相结合,收到良好的学习效果。具体施教过程中应注意:低起点、高要求、打好基础、先慢后快；教学有步骤；练习有目标；考核训练有层次。
三是要加强实践的应用，提高学生的兴趣。将力学知识同实际生活相联系，尽量让原本枯燥的知识变得让学生看得见，摸得着。在介绍材料的合理利用与建筑结构的安全性之间的关系时，用厚纸板让学生亲自体验改变形状可以提高纸板的承载能力，让学生从中感受到创造的快乐，激发起他们学习的兴趣；在讲解梁的内力图时，如果不懂梁的内力分布，就会错误的配筋，就会引起楼梯的折断等等。
四是突出工程应用，加强与工作岗位的联系。建筑力学课程的核心内容是直杆轴向拉伸和压缩、直梁弯曲、受压构件的稳定性，教学过程中应以构件分析为主线，通过工程实例分析，突出工程应用，培养学生从事建筑工程施工的岗位工作能力。
五是以学生为主体、以能力为本位，重视对方法能力的培养。教学过程中应遵循学生的认知规律，教学内容要贴近学生实际、贴近生活体验，图文并茂，使学生“能学”。例如：在约束的.简化、常见梁的力学计算简图的建立过程中，结合桥梁等工程实例进行具体分析，培养学生的建模能力；在直梁弯曲课题中，通过对特定梁的内力图的讨论，分析梁的内力图的规律，总结应用该规律简捷绘制一般梁的内力图的方法，促进从特殊到一般的分析问题、解决问题的科学方法的养成。
教无定法，在实施素质教育的过程中，我们要建立一种良好的教学模式，以学生为主体，充分发挥教师的主导作用，培养学生的创造性思维。为学生提供更多的创新机会，让学生得到充分的发展，从而激发起他们浓厚的学习兴趣、创造的灵感、创新的能力，成为勇于创新的优秀人才，更好地服务于当地经济的发展，真正体现出职业教育以能力为本位，以创新为目标，以服务为宗旨的办学思路。
中职酒店教学反思模板范文通用7
中职语文教学工作不是第一次从事了，每次都有新收获，在城轨半年来的语文教学中也是如此。中职语文课堂不同于一般的语文课堂，由于面对学生的特殊性它更注重课堂内容的有效性和教学形式的多样化，因此对教师工作会有更高的要求。
中职学生的学情比较复杂，这与他们的学习情况和个人经历关系紧密。首先，中职学生的语文基础水平整体较差，这体现在听说读写各个方面。给学生布置过作文，学生交上来的习作中错别字、病句、前后矛盾等现象很严重，一次语文课讲到诗歌，我问学生“这首诗写了那些意象？”，话没落音一位学生就接口道“老师，什么是意象？”，这样的例子不胜列举。中职学生很多是初中没读完辍学后重新走进校园或在一般性的初高中因为学习成绩太差不想读了才走进中职学校的，换句话说他们很多是“没地方去了”或者“被逼着”来到中职学校的。此外，很多中职学生的家庭情况也很特殊，比如单亲家庭、父母离异等，他们缺少父母的关爱，当然也有一些误解了父母的关爱，所以表现的比较叛逆，觉得很多事都无所谓，混一天是一天，这些特殊的原因使这些孩子在常人眼里被贴上了“不听话的孩子”“坏孩子”等标签。上述的这些情况在中职学生里很常见，也是他们情况复杂的重要表现。
面对这样复杂的学生情况，教学内容和手段自然也必须适应他们的心里，学生叛逆、逆反不能说他们是“坏孩子”，在他们心底也有自己在乎和任可的东西，教师要做的就是走进他们，接近他们，用语言真情打动他们。
一、接近学生，触及心灵
我教的学生是14级春季班的学生，所以以讲授语文（基础模块）下册中的教学为例。下册课本中经典篇目很多，比如第一篇《合欢树》，开学第一课讲亲情非常好，学生也能很好的`接受，在讲这一课时，我结合自己在外读书的经历告诉了学生“家”“亲人
”的真正存在。讲课时，我没有以名人名事导入，也没有以自己从书本里看来的事例导入，而是以自己在外读书时发生在自己身上的一件真实事情导入，由自身的经历激起学生的感同身受，进而告诉学生“家”不是没钱时的“提款机”，也不是遇到困难挫折时的“避风港”，它是我们迷茫时、困惑时的照明灯，是我们遇到困难挫折时的“安慰”，不管什么时候什么情况下，家都在我们身后，只要转身，我们就看得到，这样的方式一下就拉近了和学生之间的距离，学生也能很快的跟着课堂走，而在结束时，同样以自己的做法告诉学生要多和父母沟通，那次的课中我很惊喜地发现孩子是很有心也很善良的，觉得他们的叛逆只是表现，背后是他们的迷茫。
二、以课堂为主，时刻跟着学生的“脚步”走
三、课堂上要多点激励，教师与学生平等相处
中职学生正值花季，青春热情、富有朝气、活泼好动是他们的特点，但同时这一时期他们都觉得自己是“小大人”，对“尊严”看得很重，所以教师应在保持师者的威信同时尽量做到和学生平等相处，在尊重学生的同时，也让学生学会尊重自己，而学生在学会尊重老师同学的同时，也学会了尊重所有的人。比如在一次作业中，有位孩子表达了自己想学好但又很迷茫不知从何入手，在写评语时我写了“老师已经看到了你的努力，以后会在课堂上关注你的”，下次课前当着全班的面不点名的表扬了他，结果自那以后，课堂上不管身边的怎样他都能认真听课。还有一个孩子，刚开始基本没在课堂上出现过，偶尔出现也是在玩手机或睡觉，但在一次很偶然的事情上我给他留足了面子，结果他悄悄改正了自己的错误开始认真听课，并且还能监督身边的人好好听课。这些小事情都让我很有感触，孩子们还是很懂事的，只是有时需要被人关注被人鼓励，更多的是被重视。
四、用故事语言拯救课堂
由于一些特殊的原因，他们中不少人基础差，学习目的不明确，上课走神、玩手机、甚至打瞌睡都是难免的，大部分中职孩子对教师的口若悬河的”长篇大论”根本不感兴趣，对传统的灌输式教学尤为反感，因此，在教学中注入快乐因子，让课堂气氛活起来，是为师者不可或缺的“必杀技”。
中职酒店教学反思模板范文通用8
去年，一直在高职这边教学，更多时间是将精力用在如何备考，如何引导学生梳理知识点，如何让他们考出一个比较好的成绩，忙忙碌碌中，似乎渐渐忽视和远离了那种“按下葫芦浮起瓢”的中职课堂状态。
这学期，辅导高职之余又接手了一个普通的计算机中职班，又一次面对那种慵懒的课堂，突然感觉疲惫不堪。为了扭转这种学生上课睡觉、讲话、做小动作的课堂现状，我甚是下了一番功夫。反思本学期的教学过程，有几点感触颇深！
回想整个中职教育，我们大部分职业院校的教师可能都有这样的经验，一个班50多个学生，想学习的占1/3；学也可，不学也可的，占1/3；完全不想学习的占1/3。学生如此厌学，上课违纪也就在所难免了。
究其原因，大部分的中职学生在初中时，就已经厌倦了学习，而在中国这种以学习成绩论英雄的时代，他们也理所当然的被初中教师定性为不学习的后进生、差生。对他们而言，教师的批评和训斥，家长的苦口婆心早已经成为家常便饭。当进入中职后，习惯已成自然，睡觉的、讲话的、搞小动作的，也自然屡禁不止。
因此在这种大环境下，尊重他们，让他们感受到老师的爱和责任、激发他们的兴趣点、布置他们能够轻易完成的教学任务，让他们感受成功的喜悦，这些则成为更加有效的管理方法。
首先，恩威并施记得第一次进入这个班级时，尽管那种混乱的状态让我厌烦，但我依然面带微笑的向他们介绍自己：“我是一个比较个性的教师，虽然你们比较活泼，但我是喜欢这种机灵的孩子的，以后在我的课堂上，大家是民主的，在我讲课过程中，如果大家对于我的声音大小、语速快慢、教学方法等等，有感觉不适应的'，一定记得告诉老师，老师我会虚心的加以改正。而对于大家，我也想提两点要求，希望大家配合我：
1、我讲课时特别不喜欢别人在下面做小动作或说话，如果有问题，可以等我讲完大家再讨论！
2、每堂课我都会有上机的任务与作业，每位同学都必须要完成，完成的好，老师可以奖励你玩会游戏，如果说不会做，老师可以手把手的教你，但如果说不做，那我也只好请你离开我的课堂，你可以想做什么就去做什么！因为我看不得任何一个学生拿着家长辛辛苦苦挣来的血汗钱而无所事事，与其这样，不如眼不见为净，只好请大家离开！希望大家能够理解老师。”
学生在掂量这番话的过程中，即能感受到教师的威严，同时也不至与跟老师敌对，必竟，他们感受的出，老师的出发点是好的。
在接下来的教学过程中，我则要力争说到做到，如果遇到说话或做小动作的学生，我会讲课停下来，目光搜寻讲话者，并注视着讲话者，直到完全安静下来，再不急不慢接着讲课。而如果遇到经历了三次仍不自觉的学生，我则要先请他出去等一下，等我讲完课后，再仔细的跟他谈谈，找到他不停违反纪律的根源。
而在讲课过程中，对于那些不太喜欢学、经常心不在焉的学生，我会时不时走到他的跟前，问他能理解嘛，有什么不懂的吗？也许刚开始，学生会觉得很可笑，“这么多年了，会有老师问我学不学的懂！会在意我学不学习！”对于这种习惯了被忽视、被定位为差生的学生，当他静下心来时，会被老师的这种行为感动。而对于教师的我而言，这是为我下一步要对他进行管理和约束而做的铺垫，有爱作为前提，所有的教育都会变的容易。
其次，布置教学任务要注意学生的认知水平对于这些在初中就已经厌恶学习的学生而言，要想让他们爱上自己所教的课程1、要注意激发他们的兴趣。
3、要根据他们的认知水平设置教学任务。
对于计算机这门专业课而言，课程的优势就是教材的实用性强，因此授课之初，我很少会按照课本的内容，从头一点一点的讲解。我喜欢上课之初，先根据教材所有的内容，做一个实用的，美观的，贴进学生生活的大案例，展示给他们看，大体告诉他们都是用将要学到的哪些内容来完成。学生在惊叹这个美好设计的同时，会被激发出强烈的学习欲望。
接下来的授课过程中，我很注意案例的设置尽量的简单、符合他们的认知，要保证80%的学生，能够轻易的完成，余下的20%的学生，则可以通过教师跟同学的帮助一起来完成。只有大部分学生的学习积极性调动起来，这个课堂才能称得上有效的课堂。
本学期的教学过程中，我实践着以上的两个关键点，慢慢的跟学生磨合着，渐渐的发现，学生与自己的距离近了，他们会争着做作业，很享受的过来找我讨表扬，厚着脸皮向我讨点玩游戏的时间。多半时候，当他们完成了作业，我会奖励他们玩一会。与其让他们偷偷摸摸的玩，倒不如让他们做完作业后开心的玩一会，至少，这也是学习的一种动力呀！
中职酒店教学反思模板范文通用9
教育部曾明确指出：中职学校的办学目标是培育社会需要的合格的初、中级技术人才。因此在语文教学过程中，教师必须牢牢树立“教学为学生就业服务”的重要意识，把语文教学同学生的实际相结合，同生活相结合，只有这样，才能使语文在学生的日常学习、工作、生活过程中发挥重要的作用，其人文特征也能得到更好的发挥。结合多年的教学经历和教学实践经验，我认为作为一名中职语文教师应该充分做到以下几点。
一、充分发挥语文学科的“德育功能”，将其渗透到学生工作、学习、生活的各个方面
教育的本质在于教书育人，语文作为一门基础性的学科，由于具有独特的人文关怀内容，因此在教学过程中发挥着重要的德育职责。
中职学生在年龄上相对较小，因此对于道德以及生活、学习态度上的认识和理解都存在着一定程度的偏差。幸运的是，我们的语文教材中，有很多真善美的内容，教师可以充分利用它们来陶冶学生的情操，培养他们积极向上的健康心理，帮助他们实现人格上的完善。比如，在《我的母亲》里，我会引导学生带着感情细细揣摩文章的一字一句，让学生充分体会老舍先生对母亲感激、深切怀念的伟大感情。这种情感上的教育，往往让学生印象深刻，在潜移默化中，让学生受到教育，进而形成积极向上，健康的人生观、世界观。
二、创设语文教学情境，提高语文课堂的趣味性
学生是课堂教学活动的主体，教师在课堂上应当充分尊重学生的主体地位，能否做到这一点，是教师教学活动是否顺利进行，教学是否能取到良好效果的重要因素。
中职学生往往学习能力较差，基础知识较为薄弱，课堂上也表现得很消极，课堂气氛往往死气沉沉，枯燥无味。因此，在日常的教学过程中，我会根据实际情况组织不同形式的教学活动，力求最大限度上增强课堂学习的趣味性，调动学生的学习兴趣，提高课堂教学效率和教学质量。
比如，在学习莫泊桑的《项链》一文时，我问学生：“小说的结局出人意料，扣人心弦，假如你是小说中的玛蒂尔德，在得知项链是假的以后，你会有什么样的反应？”学生兴趣高涨，积极主动地分组自由讨论，有的学生提出他们的疑问“为什么当时佛来思节夫人会借给玛蒂·尔德一条假项链呢？她明明就很有钱。”；“为什么玛蒂尔德在项链丢了之后不马上告诉佛来思节夫人，这样的话她也就不用担负十年的艰辛与没有意义的付出了”……学生积极讨论，课堂气氛变得活跃、融洽，更重要的是通过这个语文情境充分调动了学生学习的积极性，使学生主动参与到学习中，对文章内容以及主题也有了自己独特、深刻的理解。
三、注重文化课与专业课相结合，为学生未来的职业发展方向奠定基础
中职教育要培养的不单单是以追求学习成绩为主的学生发展，更重要的是要在教学过程中，将学科知识结合学生的专业课，培养学生各方面的能力，为学生未来的职业发展奠定良好的方向和基础。作为中职语文教师，必须充分认识到这一点的重要性，在发挥语文课优势的基础上，结合学生所学专业，提高语文在学生学习、工作、生活中的实践运用能力，为学生未来职业的`发展提供有效的帮助。
比如，针对酒店管理专业的学生，我会在课堂上对他们进行相关的情境教学训练，教给他们服务行业的社交礼仪，教导他们在工作中要斟酌说话的语气和词语，帮助他们提升日常生活中的沟通能力以及随机应变的灵活能力；针对计算机专业的学生，我会引导他们用正确的语文词组编写程序，提高他们的计算机实际操作水平；对建筑专业的学生，我则会在课堂上带领他们欣赏我国古文化中的优美建筑，培养他们对所学专业的自豪感和热爱感，为以后更用心、更投入地工作奠定良好的基础……
四、给予学生充分的鼓励和赞扬，注重情感教育
中职学生的基础知识相对来说比较薄弱，学习热情不高，缺乏良好的心理素质，有着很强的学习和心理惰性……但是这并不妨碍挖掘他们身上潜在的能力和优点。作为教师要给予学生充分的鼓励和赞扬，多给他们一些肯定和支持，比如一个赞同的眼神，一个微笑，一句激励的话，都可以让学生心领神会，感受到来自教师的关注和肯定，帮助他们恢复和建立良好的自信心，开阔胸怀，更加积极、健康地茁壮成长。
学生不可能仅仅只是学生，他们也要进入社会，无论他们今后从事什么样的工作，他们都需要一定的语文基础跟能力与人沟通、融洽相处。因此，语文教学过程中，不但要培养学生的语文基础知识，还必须提高他们实际的应用能力，使学生在中职语文课程的指导下，做到语文学习与生活、工作的共同配合，良好互动，为他们以后更好的职业发展奠定良好的基础，在职业生涯中取得更好的发展与进步。
中职酒店教学反思模板范文通用10
近年来，随着社会的剧烈变迁、经济结构的纵深化调整，市场对在生产、建设、管理、服务等领域的一线技能型人才的需求急剧上升，中职教育迎来了前所未有的大好局面。文秘专业也不例外。但现实是中职文秘培养出来的学生不能满足企业的需求，出现了“供不应求”和“供大于求”并存的奇怪局面。因此，理想与现实之间、校本培训与企业需求之间的囚徒困境需要进行彻底的反思，分析其原因所在，以更好的指导教育实践。
一、中职文秘实训教学囚徒困境的概述
所谓中职文秘实训教学的囚徒困境，指的是实训教学理想与现实、校本培训与企业需求之间的矛盾。
(一)理想与现实之间的冲突
在理想的状态下，中职文秘的实训课应通过岗位职务培养分析、实训模块的设计开发、校内和校外的平台强化实训、综合性多元化的评价和反馈等过程来培养以市场为导向，具有相应职业能力的技能型人才，能够在生产、建设、管理、服务等领域从事第一线工作的文秘人才。而现实状况是在校内实训条件比较落后的环境下，在形式大于内容的实训过程中，培养出来的学生在档案的整理、应用文的写作、活动策划、办公自动化能力等专业技能，以及在人际沟通、团结合作、组织协调、解决问题等职业素养上都表现出明显的不足。两者矛盾升级的直接结果就是中职生的就业质量差。在专业知识较全面的本科生和专业技能较熟练的大专生面前，中职生往往败下阵来，要么只能选择剩下来的就业机会，要么直接退出文秘这个行业，转做其他。
(二)校本实训与企业需求的差距
囚徒困境的另一个侧面表现在校本实训和企业需求之间的矛盾。随着市场经济的不断纵深化发展，企事业单位所面临的情况日趋复杂、办公环境逐渐现代化，秘书仅靠一支笔、一个本己然是过去式。现代社会需要的秘书不仅要具备适应岗位要求的过硬专业技能，还要扮演公关沟通行家、管理人才、领导谋臣、生活助理。且企业希望能实现零距离上岗，以减少培训的成本和适应岗位的时间。但校本实训的效果与企业的需求是有很大差距的。一方面，由于校本实训的校内实训室条件简陋，或是校外实训基地缺乏等原因，使得学生无法真正体验企业内的工作环境，从而影响实训的效果;另一方面，很多职业学校要么把实训当成表面工作，采用单一情景模拟的形式进行，形式大于内容;要么“功利性实用主义”过强，只关注学生职业技能的获得，忽视学生的其他职业素质和职业能力的培养，从而培养了一批只会机械打字、复印、收发等工作的初级技工，而在人际协调、公共策划、问题解决等职业能力上是缺乏的。两者之间的冲突是明显的，因此，在就业市场出现了“供过于求，供不应求”并存的奇怪局面，大批毕业生找不到相应的文秘工作，而很多企业则觅不到自己中意的秘书人选。为什么我们的中职文秘实训教学逃不出这样的囚徒困境呢?这个问题看似渺小，其实是对我们这么多年的中职教育的强烈质疑，是关系到中国教育事业发展的一个艰深命题。
黑格尔曾经说过:“一个国家没有哲学，就像一座雄伟壮观的庙宇中没有神像一样，空空荡荡，徒有其表，因为它没有可以信仰的东西，可以尊敬的东西。的确，中职教育这座大厦也不能缺少教育哲学这个信仰的引领，中职文秘实训也不能缺少从教学的目的、教育的过程、教育的主体性等层面进行哲学层面的思考。
二、中职文秘实训教学囚徒困境的归因
(一)教育目的异化
现阶段，我国的中职文秘教育的目的是不科学的。主要体现为比较狭隘、相对短期，所谓“狭隘”是指其培养的目标往往追求的只是一些基本的文秘技能的掌握，具体来说就是教学生在速录、会场布置、文档整理、文书写作等较粗略的技能，让学生知道有这么回事，但是实打实的操作又够不上的阶段。所谓“短期”是指比较看重学生的秘书资格证书的通过率、就业率等方面，满足于一些近期的、可测量的考核和评比指标，而忽视学生综合素质的发展、职业发展能力的培养。在如此教学目的下，从教学的设计、实训环节的实施，到实训成绩评定的整个实训过程中，学生的个性、兴趣被忽视，自由发展被漠视，学生被机械的当做盛装知识和技能的容器，学生的主体性地位得不到体现，无法利用自己所学的专业知识和技能真正去解决文秘职业环境中的问题。
(二)实训过程异化
在实训过程中，中职文秘实训出现了极端化的趋势。其具体表现为教师专制型教学和学生散漫式实训教学两种。
1、教师专制型实训教学。受“一日为师终身为父”的传统思想影响，教师为了提高教学的效率和追求技能训练的体系化，一般采用的是灌输式、强迫式、标准统一式的`实训模式，学生处于一种被动的、从属的地位，根本不能选择，也没得选择。学生的任何一些有悖于传统的、常规的想法就会得到老师的“纠正”，行为会将受到老师的惩罚，慢慢地，学生形成了循规蹈矩、保守服从的性格特征。教师对学生思想、行为控制过度使得学生没有自我的独立意识，没有自我选择的自由，这是一种“变态”的现状。而西方则与我们相反。在他们眼里，教师不是一个发号施令者，而是一个平等的参与者，教师与学生是一种平等的关系，两者可以就某一个问题相互探讨。教学的手段是根据学生的兴趣、需要而针对性的选择的，教学的形式也不只是知识的灌注，他们更加关注的是活动教学、从做中学，启发孩子的思考和创新。因此，在实训过程中，从岗位职务分析、实训环节的设计、校内实训开展，到实训成绩的评定，学生都应是主要设计者、参与者之一，教师应该积极鼓励学生大胆想象，小心求证。实训过程应该是启发式和开放式的，设置情景、分配项目，让学生自己用所学知识解决实际问题。惟有如此，才能更有利于实训的具体开展、学生的聪明才智也得到了展示的平台。
2、学生散漫式实训教学。与专制型教学模式截然相反的就是学生散漫式实训模式。近几年，“学生是课堂的主体，、“教育即服务”等思想冲击基层文秘教育者，从应然角度看，以学生为中心来开展实训教学，是有利于促进学生的积极性和技能获得的。但现实却有些过犹不及，学生直接变成了上帝。老师不再是“传道、授业、解惑者”，而变成了服务者，学生变成了老师的雇主。更有甚者，为了取得学生评教的高分，教师不惜通过放任实训课程来讨好学生。在中职实训的三个阶段，教师都处于缺位状态。
在课堂实训上，把课堂的控制权完全交给学生，让学生自己去设计任务，自己去开展情景模拟，结果使得课堂的秩序混乱，学生大多数在乘机讲话、聊天，真正有关任务设计、技能学习却很少，实训的质量低下。
在校内实训环节上，把学生任意分配到某一科室，一呆就是好久，对于这段时间学生的实训表现、技能获得、职业环境中所遇到的问题和难题都漠不关心，只关心学生经历了这一结果，而不关注过程。从而使得学生在情感的沟通上，技能学习上都比较孤独，实习期间，碰到人际关系的处理上没有商量的对象，在碰到实际技能的操作上无从下手。基本上也是混混日子、数数时间，走一过场，形式大于实质的内容。
在企业实习过程中，老师把训练学生的职责完全交给了企业。如果实习企业是较负责任的，学生在企业中能基本学会办公自动化、文书写作、收发文等职业技能。但是，大多数企业本身自己事务繁杂，学生又不是真正意义上的新进员工，所以不可能很耐心、细心的关注学生的实习情况。因此，在这种条件下，学生在实习阶段就会出现傻傻在单位呆着每天重复练练打字、发发文件等很机械的工作，而更综合化的职业技能是没机会碰触的。更有甚者，基于企业的无所谓态度，索性不去，只是挂名实训。实训期间完全是在自己家玩玩电脑、看看电视。学校想要培养的目标不能实现，企业需求的文秘技能型人才无法满足，这都是归结于教师与学生的契合度不够。老师没有在必要时给予的指导和相应的监督，使得学生自由散漫，没能真正掌握技能。而中职阶段的学生往往在自制力、积极性、责任心、自信心方面是较差的，没有老师的监督，他们很可能将实训流于形式。
综上所述，无论是教育目的的异化，还是实训环节的极端化，都体现了一种科学合理、符合中职文秘实训的教育哲学理念的缺位。因此，要想从根本上改变文秘实训的囚徒困境，需要社会、企业、学校多方的参与和配合，社会从根本上摈弃轻视职业教育的观念;企业要以主人翁的意识参与到实训中来，结合学生的顶岗实习、订单培训，将学生真正视做企业的一员，给他们充分的职业环境熏陶和职业技能培训平台;学校要从体制、教学环境上提供无限支持，让文秘教师不受传统的评价体制的约束，真正关注学生的职业能力的获得;老师要从理念到行为，不断的提升自己的教学水平和指导水平，让学生在你的教导下，能真正成为准文秘人员。
中职酒店教学反思模板范文通用11
作为一名教师，经常性的教学反思，可以从中发现问题，促使自己不断完善教学行为，更新教育观念，在以后的教学活动中发扬长处、改正不足，从而不断提高教育教学效果。德育课教学中是否提高了学生的学习兴趣，达到了教书育人的效果，是德育教师需要经常反思的问题。
一、对教学设计进行反思——是否注意到发挥学生的主体作用
课堂教学中，教师要将学生的主体性摆在首位，并贯穿于整个课堂教学的全过程。教师要调动学生的积极性，注重激发学生的求知欲和学习兴趣，增强学生的参与意识。
例如，在讲授“以礼做客”这个教学内容时，选用了书中的案例：职校学生章飞去同学石翔家中做客的例子。首先让学生阅读材料，然后引导学生找出错误之处，并告诉学生正确的做法。为了强化学习效果，课堂上分别让两组学生演示。先让第一组学生扮演不文明的做法：章飞重重的在门上捶了几下，主人打开门以后，他径直穿着脏鞋子走进铺着地毯的客厅，玩游戏到深夜才告辞回家。接着请第二组同学演示正确的做法：章飞轻轻地叩门，主人打开门之后，他有礼貌地向阿姨问好，主动的换上拖鞋，与同学石翔玩了一个小时左右，便主动告辞回家了。
在案例教学中，先引导学生找出案例中的错误之处，然后再让学生模拟表演的教学法，以教师为主导，注重发挥学生的主体作用，学生积极参与课堂教学，课堂成为“学堂”，学生成为了学习的主人，达到了预期的教学效果。
二、对教学过程进行反思——学生在课堂上是否有收获
教学中，教师反复强调的知识点，但是学生却经常出错，这时教师不应单纯地埋怨学生没有认真听讲，而应该反思自己的教学是否出现了问题。
例如，学习“商品价格变动的因素”这个教学内容时，按照教材上的`顺序进行了讲解。先讲供求关系是引起商品价格波动最主要的因素，列举手机、电脑等新事物刚刚产生时，由于劳动生产率低，供不应求，物以稀为贵，价格不菲；目前，生产手机、电脑等电子产品的技术发展很快，供过于求，价格越来越便宜。移动公司在搞促销活动时，还有预交话费赠手机的优惠，出现了货多不值钱的现象。学习了“商品价格变动的因素”这个教学知识点的基础上，再学习“商品价值决定价格”这个教学重点。
学生对知识点“决定商品价格的因素”和“影响商品价格的因素”两个问题的混淆，引起我的反思。在其他班级学习这个教学内容时，我重新调整了教学顺序，先讲解“商品价值决定价格”这个教学重点，学生明白并且掌握之后，再学习“供求关系影响商品的价格”这个问题，学生很容易理解和掌握了这两个知识点。
三、对教学方法进行反思——是否达到了最佳的教学效果
【中职酒店教学反思】相关文章：
中职教学反思04-05
中职数学教学反思04-03
中职语文教学反思06-22
中职语文课教学反思04-17
中职语文教学反思9篇03-17
中职语文课堂教学反思04-04
中职教学心得03-07
中职语文教学心得06-21
中职音乐教学计划12-17