二月适合吃什么蔬菜

二月适合吃什么蔬菜

　　二月适合吃什么蔬菜呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是小编分享的二月适合吃什么蔬菜，一起来看一下吧。

　　二月吃什么蔬菜？

　　二月的时令蔬菜有莴苣、羽衣甘蓝、蒲公英、欧洲防风草、韭菜、甘蓝、红白菜、婆罗门参、芹菜、豆芽、萝卜、白菜、甘蓝、香菜根等。下面小编为您介绍二月吃什么蔬菜。

　　1、白萝卜

　　萝卜生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉。萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果。

　　2、胡萝卜

　　胡萝卜味甘，性平，无毒。归脾、肺经。能养血明目，健脾消食，补气生血，行气化滞。现代研究认为胡萝卜富含α和β胡萝卜素，这是两种强抗氧化剂，能减缓有害物质对细胞的侵害。胡萝卜素是脂溶性物质，最好用植物油烹调。

　　3、芹菜

　　芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。

　　4、菠菜

　　菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。可养血滋阴，对因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用。因此，是二月的一种绝佳的养生蔬菜。

　　5、油菜

　　油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于增强机体免疫能力。

　　6、卷心菜

　　卷心菜中含有一定量的维生素U，具有保护黏膜细胞的作用，它的新鲜汁液能治疗胃和十二指肠溃疡，有止痛及促进愈合作用。养生专家还表示，经常吃卷心菜对皮肤有美容的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现。

　　7、白菜

　　《本草纲目》中记载：“白菜，亦名菘，甘，温，无毒。通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。消食下气，治瘴气。止热气咳。冬汁尤佳，和中，利大小便。”《纲目拾遗》中说大白菜“食之润肌肤，利五脏，且能降气，清音声，唯性滑泄。”

　　8、西兰花

　　西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。为此，西兰花被誉为“防癌新秀”。

　　9、西葫芦

　　中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

　　10、生菜

　　因为生菜是绿叶蔬菜，肝脏对应的色就是绿色，因此，多吃绿叶的蔬菜可以更好的护肝。生菜富含纤维素，这些纤维素可以帮助肠道排毒，同时可以刺激肠壁引起便意，缓解便秘。

　　11、莴苣

　　莴苣茎叶中所含的莴苣素，为一种苦味物质，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。莴苣因含有甘露醇，故对人体有利尿、消除水肿、促进血液循环的作用。由于莴苣能消除多余脂肪，故又称“减肥莴苣”。对于爱美、希望能保持身材的女性来说，是个不错的食物选择。

　　12、豆芽

　　中医认为绿豆芽味甘、凉、无毒，经常食用可清热解毒、利尿除湿。豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质。绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。

　　扩展：二月适合种什么花

　　1、天竺葵

　　这种花卉也是很多花友都喜欢的，看上去非常的好看，品种丰富，不同的品种都有不一样的特点，而且花色丰富，特别容易开爆花，平常需要多晒晒太阳，并且定期修剪，保持土壤湿润，在开花之前可以追加一些磷钾肥，这样花色会更艳丽呢。

　　2、蜀葵

　　小编觉得这种花卉种植在院子里会更好看一些，开花一串串的，颜色丰富，平常最好多晒晒太阳，有利于花芽的分化，非常容易爆花，一般夏天开花，特别的好看。

　　3、格桑花

　　这种花卉也就是大家所说的波斯菊，这种花卉喜欢温暖湿润的环境，并且需要多晒晒太阳，等盆土干了再浇水，不管是种植在花盆里还是院子里都是可以种植的。

　　4、洋桔梗

　　这种花卉在春天播种是最合适的，可以先用湿纸巾催芽，然后再种植在土壤里，一般一个月长出几对新芽之后就可以重新种植了，多晒晒太阳，这样夏天就可以顺利开花了。

　　5、芝樱

　　这种草本花卉是可以直接播种的，并且可以一直开到秋天，非常的耐寒，即使是零下30摄氏度也照样生机勃勃的，这种花卉长势旺盛，特别容易爆盆。

　　6、美女樱

　　美女樱也是很多花友都喜欢的一种小草花，这种花卉随便种植在院子里都是很好看的，轻松长出一片，而且长势迅速，一般是春期秋开花，特别的耐晒，想要开花更饱满一些，最好多晒晒太阳，并且补充一些花肥。

　　7、耧斗菜

　　这种植物在春秋季节种植都是可以的，光听名字还以为是一种野花，但其实就像是猫爪一般，看上去是非常好看的，即使是新手也可以养开花，颜色丰富，看上去有趣极了。

　　8、月见草

　　这种小草花是小编比较喜欢的一种，特别的清新好看，抗病性超强，一般种植之后两三个月就可以开花了，并且只要做好养护可以多年开花。

　　9、虞美人

　　这种花卉在春天种植死很不错的，一般可以开一两年，花开败之后将种植收集起来，等春天重新播种，花色看上去非常的优雅，而且还特别容易开爆花呢。

　　10、二月兰

　　这种花卉是非常好看的，花朵就像是蝴蝶一般，而且花量很大，淡紫色的花朵非常的迷人，而且还可以使用，现在种植正是时候，一般一两个月就可以顺利开花了。并且抵抗力强，特别的耐寒。