处暑吃什么蔬菜好

时间:2022-08-23 15:11:21 健康 我要投稿
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处暑吃什么蔬菜好

  处暑吃什么蔬菜?处暑后多吃蔬菜可以补水、防秋燥,但每个时令的蔬菜不一样,那么处暑吃什么蔬菜呢?以下是小编为大家整理的处暑吃什么蔬菜好,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

处暑吃什么蔬菜好

  1、莲藕

  鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。另外,这些营养素还有助分泌消化酶,改善消化。

  2、山药

  在中医上山药有着“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显着效果,因而被称为“食物药”。

  3、菱角

  “八月菱角脆生生”。菱角营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,又容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身。所谓轻身,就是有减肥健美作用。

  4、红薯

  《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”,还能补中、暖胃、安五脏等,所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化,对心血管系统有一定的保护作用。

  5、土豆

  土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用,能有效帮助女性身体排毒。其中含有丰富的维生素C让女性回复美白肌肤。此外,土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。

  6、菠菜

  菠菜能清理人体肠胃里的热毒,可防治便秘,使人容光焕发,被誉为肠胃热毒的“清理工”。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定;菠菜富含各种维生素,能够防治口角炎、夜盲症。

  7、胡萝卜

  经历了一夏天的毒太阳,很多美女的皮肤逐渐发暗,胡萝卜味甘、性平,具有清热解毒、补中安脏之功效,非常适宜皮肤干燥粗糙,或患黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜富含多种维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使肤色红润。

  8、玉米

  初秋时节,正值玉米上市,建议大家多吃些鲜嫩的玉米。因为其营养成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高,有防治高血压和清除自由基的功效,对延缓衰老十分有益。

  9、秋葵

  秋葵虽然有个“秋”字,但每年3到11月都是它的采收期,5到9月则是主要盛产季。目前秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,能增强身体耐力,强肾补虚,同时因其热量低,所以还是不错的减肥食物呢。

  10、四季豆

  四季豆含有丰富的蛋白质,蛋白质中赖氨酸、色氨酸含量较高,具有美肤、促进生长、提高注意力的作用;其所含丰富的铁质,具有造血、补血的功效;豆荚所含膳食纤维非常丰富,有便秘的人常食,可促进排便通畅。

  处暑吃什么蔬菜?以上蔬菜是好选择,但除了多吃蔬菜外,像雪梨、石榴、柿子等润燥的水果也要多吃,但像西瓜这一类寒凉的瓜类最好要少吃。

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  南瓜

  南瓜经过一个夏季的沉淀,其中部分水分挥发,而糖分与淀粉逐渐积聚,入秋后的南瓜吃起来口感更香甜软糯。老南瓜价格亲民,营养却一点也不差,其中含有丰富的类胡萝卜素、矿物质等元素,因此人们常说的“秋吃南瓜,远胜良药”并不是没有道理的。

  山药

  山药也是秋季的滋补食品之一,虽然它只是细细的一根,但它的营养物质却非常的浓厚。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,有润肺止咳的功效,健脾养胃又好消化,也能对身体虚弱的人起到滋补的作用,秋季来吃特别好。

  番茄

  番茄又是蔬菜又可以称作是水果,是日常生活中餐桌上频繁见到的一种蔬菜,而且秋季的番茄大多数是自然成熟,甘甜多汁,口感清爽,最为好吃,番茄红素也是最为丰富的,具有清热解毒、生津止渴、健胃消食等功效,秋天食欲不佳还可以吃点西红柿来改善胃口。

  茄子

  秋天是吃茄子的好时候。这个时候收获的茄子叫"秋茄","秋茄"口感细嫩,具有独特的清香,也是最有营养的,富含多种维生素及矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等,秋天时节吃些茄子能降“火气”,除秋燥。

  菠菜

  菠菜能清理人体肠胃里的热毒,可防治便秘,也能促进生长发育、增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内会转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,加强传染病预防的能力,促进孩子生长发育。

  常吃菠菜能补充体内所需营养,有利身体健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质。菠菜所含的铁质,对缺铁性贫血人群也有较好的辅助治疗作用。

  处暑吃什么水果好

  1、梨

  处暑吃梨子能利尿通便、缓解秋燥。在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。

  2、苹果

  苹果富含多种维生素,它们都是天然的抗氧化剂,多吃苹果可以预防心脑血管疾病,而且苹果中含钙量比一般的水果丰富,可以帮助新城代谢帮助减肥。

  3、葡萄

  葡萄是很好的水果,有益气补血,补脑安神的功效,适合燥热时或者损气伤阴的处暑时节食用,因为经历了炎热的夏季以后,体内聚集了毒素,因此内热重,葡萄可以帮助人体排出毒素消除内热。在中医角度来看,葡萄和枸杞搭配可以补血补气,葡萄和蜂蜜一起吃可以除烦止渴,改善咽干津少症状。葡萄有着抗氧化抗衰老的作用。

  4、山楂

  山楂含有丰富的氨基酸和维生素以及微量元素,山楂的维生素c的含量相当于胡萝卜的7-8倍,。而且山楂的消化作用明显,所含有的粗纤维居多,可促进肠道蠕动。当然山楂还可以促进脂肪的分解。

  处暑养生食谱

  1、芝麻菠菜

  材料:鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。

  做法:菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。

  功效:补肝益肾,开胸润燥。

  2、青椒拌豆腐

  材料:豆腐1块,青椒3个,香菜10克,香油、盐、味精各适量。

  做法:豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁;青椒用开水焯一下,切碎;香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。

  功效:益气宽中,生津润燥,清热解毒,对胃口不开、食欲不振者尤其适合。

  3、百合莲子汤

  材料:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。

  做法:百合浸水一夜后冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。

  功效:安神养心,健脾和胃。

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