小寒节气养生吃什么

小寒节气养生吃什么

　　随着小寒节气的到来，雨雪天气也随之来临。寒冷的天气让我们时常感觉手脚冰凉，身体僵硬，小寒节气养生吃什么？下面就介绍几款暖身的养生汤，让你过好小寒天。这个冬天温暖过！

　　1、山药羊肉汤：

　　羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

　　羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

　　2、黄芪牛肉汤

　　牛肉（瘦）1000克，黄芪12克，党参12克，大葱20克，姜15克，料酒20克，小葱5克，胡椒粉1克，盐10克，味精2克。

　　将黄芪、党参洗净;经过加工装于双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块;姜、葱洗净;沙锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫;加姜、葱、料酒，移至小火上炖熟透;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。

　　3、当归生姜羊肉汤

　　当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。

　　将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时，吃肉喝汤。

　　4、鸡丝阿胶汤

　　鸡胸脯肉100克，牛奶1000克，阿胶80克，姜10克，盐2克。

　　鸡脯肉洗净，切成鸡丝;阿胶碎成小块，放沸水锅内隔水蒸化;生姜洗净，去皮切片;鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖;隔水炖1小时，取出，加入精盐调味即成。

　　5、干姜肉桂羊肉汤

　　羊肉（瘦）150克、干姜30克、肉桂15克。盐1克，大葱3克，花椒粉1克。

　　羊肉切块，与干姜、肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。