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老人夏季饮食必备食材
夏季的高温很大很容易导致老人心脑血管疾病突发，做好相关的预防措施是每位老人都应该重视的事。今天小编为想为大家推荐3种最常见的食材，它们对保护老年人夏季的心脑血管健康非常有帮助。欢迎大家阅读!更多相关信息请关注相关栏目!
胡萝卜
养心“小人参”
胡萝卜向来有“小人参”之称，含有多种维生素，对养护心脏和保护血管，功效远超你的想象。
降脂降压，强心脏
胡萝卜素中有效成分能增加冠状动脉血流量，降低血脂、降压强心的作用。
保护心脏
胡萝卜中含有多种类胡萝卜素，这些物质都在研究中被证明具有降低心脏疾病风险的作用。
胡萝卜炒鸡蛋
材料：胡萝卜1根、鸡蛋两个、淀粉(少许)
做法：胡萝卜切丝;鸡蛋打到碗里搅匀加盐、淀粉;香菜切段。锅中倒油，倒入鸡蛋，转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼，摊好的蛋饼盛出切丝。
锅中放油加热，入胡萝卜丝翻炒，倒入鸡蛋丝翻炒，然后加盐，最后撒上香菜段。临出锅时候，点两滴醋。最后加少许鸡精。
注意：胡萝卜富含的β-胡萝卜素，是脂溶性营养物质，加油烹炒后更易被人体吸收，发挥其保健功效。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，β-胡萝卜素才能最大程度被人体吸收。
红豆
补心血、去湿热
夏天都喜欢喝绿豆汤，但其实红豆汤也同样适合夏天来喝。中医认为，红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神。
李时珍称其为“心之谷”
红豆养心的功效，自古就得到医家的认可，五色配五脏，红豆颜色赤红，红入心，故李时珍把红豆称之为“心之谷”，强调了红豆的养心功效。
降脂、降压、改善心脏功能
红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性食用。
红豆茯苓莲子汤
材料：红豆150克、莲子150克、茯苓50克、冰糖适量。
做法：茯苓掰小块，和红豆泡两至三小时，莲子泡一小时。全部材料倒进倒进锅里，大火煮开后转小火煮2小时。喝的时候加糖。
红枣
扩张血管、保护心脏
降脂、降压、改善心脏功能
在中医上，红枣也是用于气血不足，帮助养血安神、补虚益气、健脾和胃的食材，因此红枣也成为许多女性心目中的“补血佳品”。
降脂、降压、改善心脏功能
红枣中的环磷酸腺苷，可以扩张血管，增强心肌收缩力，能使血中含氧量迅速增强，这样供给心脏的氧气也会随之增加，加速新陈代谢。
阿胶枣
材料：红枣500克、阿胶250克、冰糖、水
做法：阿胶(提前浸泡3一4天)，红枣洗净蒸熟去核，冰糖放入阿胶中煮至浓稠，然后放入红枣拌匀即可。
这三种食物，对于我们夏季养心、降压、保护血管，有很大的帮助，年过45、有高血压、想保护心脏和血管的朋友，都不能错过哦~
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