夏季司机要多吃什么蔬菜

夏季司机要多吃什么蔬菜

　　夏季司机要多吃什么蔬菜?司机师傅们长期外出，需要对自己的养生情况有一定的了解，尤其是夏季的饮食问题，更要放在心上，那么夏季司机要多吃什么蔬菜好呢?下面为您介绍。

　　夏季司机要多吃什么蔬菜?

　　1、黄瓜

　　黄瓜味甘而且性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。黄瓜，清脆可口，既能助消化，又能提供充足的水分。黄瓜中含水量高达97%，老少皆宜，更为可贵的是，黄瓜中还含有有助于抗癌的营养素。夏季吃黄瓜，安全健康又简便。

　　2、苦瓜

　　苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。中医认为苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的'微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏季适当地多吃苦瓜不仅可以增进食欲，还有清热防暑、降血糖的作用。

　　3、冬瓜

　　冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。一般人都可食用。患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。

　　4、丝瓜

　　丝瓜是凉性食物，《本草纲目》说它清热利肠，也就是说丝瓜有清热通便的功效。丝瓜除清热解毒外，还具有通络、化瘀、散结之功效，尤其适合女性司机，常吃一点可防增生性乳腺病。

　　5、番茄

　　番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，常见的番茄功效有，番茄中富含维生素C，可以有效美白，另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。

　　6、茄子

　　吃茄子的时候，茄子不要去皮，因为茄子皮里面含有丰富的维生素B。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。重要的是，茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，价位也比较合理，性价比比较好。

　　7、芹菜

　　芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食爱好适当食用。

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