电磁炉用锅有哪些要求

时间:2022-04-03 04:22:50 家电 我要投稿
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电磁炉用锅有哪些要求

  电磁炉,是现代厨房革命的产物,它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生,因此热效率得到了极大的提高。电磁炉用锅有哪些要求?下文为大家一一列举,供大家参考!

  一、尽量使用铁锅、不锈钢锅

  在电磁炉上使用的锅必须满足一个条件,那就是锅的材质必须是具有磁性的。所以电磁炉使用的锅应该是铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅,不锈钢锅,复合底锅必须是电磁炉专用。

  理想的电磁炉专用锅具应该是铁锅。此类材料能使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配,能量转换率高,相对来说磁场外泄较少。

  二、注意锅具尺寸

  锅具底直径至少达到8cm,当锅具的最小直径小于8cm时,电磁炉不能工作。操纵锅具为平底1026cm锅具为合适,因为加热线圈磁场漫衍直径为2226cm,此磁场范围的锅具较为合适。

  三、不能使用的锅具

  陶瓷、玻璃、铝、铜为材料之容器、锅。容器底部直径不超过8cm的。容器底部凸凹高度大于2cm的,不锈钢双层复合底锅(非电磁炉专用)都不要使用。

  四、使用电磁炉的其他注意事项

  1、不要离电磁炉太近。

  靠得越近则越容易被辐射,通常与电磁炉保持20厘米以上的距离较为安全。

  2、使用时间不要过长

  如果经常较长时间地使用电磁炉,应尽可能选择有金属隔板遮蔽的。

  3、自己准备防辐射装备

  厨房里面的配套设施也非常重要,可以准备一件不锈钢纤维制作的防电磁围裙,准备一对防电磁辐射的手套。


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