如何挑选”最佳“的电磁炉

如何挑选”最佳“的电磁炉

　　导语：电磁炉作为颇受人们所接受的烹饪器具，不仅使用方便，而且干净整洁，让家庭厨房告别烟熏火燎的烹饪环境，真正做到让做饭不再是一种负担。那么，如何才能购到最实用的电磁炉呢?

　　如何挑选”最佳“的电磁炉

　　一、根据就餐人数来选购电磁炉

　　电磁炉的功率从几百瓦到上千瓦若干种。功率越大，电能转换热能就大且速度快，但电能消耗也大。同时，功率大的价格也高，平时大功率挡用不上也是浪费。

　　二、检查热能转换情况

　　当把铁质器皿放在电磁炉上并打开开关后，器皿底部在若干秒钟后就会有热感。在正常情况下，用不锈钢器皿装上约一公斤的水，用1600瓦挡约四五分钟就可将水烧开。正常情况下，电磁炉只能听到降温风扇发出的正常响声。

　　三、检查自动检测功能是否正常

　　该功能是电磁炉的自动保护功能，对电磁炉来说此功能的作用很重要。其原理为，当炉面上无正确的锅具或放置不妥，及移去锅具、炉温过高等情况出现时，该功能就会启动工作，通过声、光报警，甚至暂停工作和自动切断电源。

　　四、检查各按钮是否准确、灵活

　　起变换调整作用的各个按钮应该是标志清晰、手感明显、调整灵活无拖沓现象，调整后所显示的`相关数值等情况要一致。

　　五、风扇应工作平稳

　　为避免电磁炉因长时间工作温度过高，炉体内一般都装有用来散热降温的风扇。在电磁炉不工作时，把电磁炉翻过来并将其晃动，风扇的扇叶与轴、轴与轴承间应无间隙、不松旷;通电后，电动机应无明显的噪声或摩擦声。

　　六、炉面外观应平整和无损伤

　　现在市场上出售的电磁炉的炉面，大多是采用耐热晶化陶瓷制成的。在购买时，要注意炉面的平整度。如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜也都会影响锅底与炉面接触的吻合性，从而影响热效率的正常产生。

　　此外，还要注意电磁炉炉面、侧面、底部等处不可有碰伤或擦伤，装饰图案应清晰，各部位紧固螺丝不可松动。

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