原汁机与榨汁机的区别
导语:如果大家是经常使用,每天都有自榨果汁习惯,建议就买原汁机;反之,如果不经常使用,只是偶尔尝试,榨汁机其实也是不错的选择。
果汁,因为其酸甜爽口的味道、以及富含的大量维生素而越来越成为现代人钟爱的一种健康饮品。但出于对超市里卖的现成果汁中防腐剂的担忧,许多朋友更喜欢自己在家DIY果汁,过往大家在家榨果汁用的都是榨汁机,可随着原汁机的面世,近年来榨汁机正被一步一步被边缘化。
比起榨汁机,原汁机到底好在哪里,下面上海家电网就为大家细细分析。
首先从工作原理上,传统榨汁机是以将果肉粉碎的方式取汁,而原汁机采用的则是研磨原理,对果蔬进行低速均匀压榨,由于工作原理不同,榨汁机通常都是高速运转,马达容易发烫,而且噪音也较大,而低速运转的原汁机则完全没有这种问题。
从榨出的果汁来看,原汁机比起榨汁机拥有以下4个优点:
更营养
由于没有高速旋转的刀片,不会产生高热,也避免出汁过程中果汁与金属接触发生氧化的问题。因此原汁机能较好的保留食物中含的营养成分,压榨出的果汁维生素含量较高,能保持果味的口感浓厚,原汁原味,就像温柔的拿刀切开水果,往嘴里送的那种感觉,比较天然。
出汁率高
除了能够很好的保留水果中的营养成分,原汁机还有一个特点就是出汁率高,一般同样的水果原汁机所挤压出来的果汁比榨汁机所打出来的要多,而且果汁更均匀更浓厚。但是并非所有的水果都有很高的出汁率,这个根据水果的种类不同,出汁率也是有所区别的。
无分层
除了出汁率,出色的原汁机还具有非常好的过滤效果,能够把果渣和果汁分离得比较彻底,果汁内的混合物较少。最直观的感受就是榨出来的果汁放置一段时间后,榨汁机榨出来的果汁会有一些果渣的沉淀物,而且分隔较为明显。而原汁机榨出来的水果汁,没有明显的分层,而且看起来更接近水果的原色,颜色较深,浓度也纯。
口感好
此外,通过口感也能感受得到原汁机与榨汁机的区别。一般原汁机榨出来的果汁口感较为浓厚,维持着比较好的果味,但是榨汁机能够感觉到喝起来夹杂有一些水果渣,而且浓度不如原汁机那么高。而且,原汁机相比较榨汁机清洗起来也非常方便,直接用水冲洗即可,不必拆机。
当然,也不是说榨汁机一无是处,榨汁机毕竟是目前市场上比较成熟的产品,可选择的品牌也多,而且现在很多榨汁机功能非常丰富,除了榨汁,还能兼顾打蛋、碎肉、碎冰等功能,实用性也比较强。而且价格也比较便宜,300元以内就能买到功能丰富外形美观且大品牌的产品,相较于动辄2000元以上的原汁机,对普通消费者更容易接受。
最后上海家电网特别提醒,如果大家是经常使用,每天都有自榨果汁习惯,建议就买原汁机;反之,如果不经常使用,只是偶尔尝试,榨汁机其实也是不错的选择。
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