冰箱如何正确使用
导语：冰箱不仅有为不同食物设计的放置区域，更有不同的温度区，如果放错了位置，可能还会导致食物和电费的损失。对于冰箱日常存放的一些问题，小编认真地做了整理，让您准确安全存放的同时，更能有效地节约用电。
摆放位置有学问
对于冷藏室来说
冷藏室最好不要被塞满，因为冷空气需要在这里流动，如果它的流动遭到阻碍，冷藏室的制冷作用就降低了。小编提醒您：冷藏室留有空间，还有助于省电费呢!
1.适合放在冰箱门架上：
有包装但开了封、且不会在1-2天内变坏的食品。
2.适合放在上层靠门处：
直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时，为了避免温度过低，防止生、熟食品交叉污染，所以不要放在下层。
3.适合放在上层后壁处：
剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌，稍低于0℃的温度最合适。
4.适合放在下层靠门处：
一些蔬菜和水果等。放置时要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。
5.适合放在下层后壁处：
没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢解冻的食品。
对于冷冻室来说
与冷藏室不同，在冷冻室内，要把食物紧紧包裹在容器中，并且放置得满满当当，有助于最大限度利用存放空间，也能够节约用电。
1.适合放在冷冻室上层：
各种熟的面食、面点和其他淀粉类主食。它们在放入冷冻室之前，预先分装到保鲜袋里，封好口。
2.适合放在冷冻室中层：
冷冻加工半成品，速冻食品或干制食品。
3.适合放在冷冻室下层：
需要充分加热的生食品：生肉、海鲜类等。
有些食物不宜冰箱保存
根茎类蔬菜：黄瓜、青椒等不宜长时间放在冰箱里，它们容易变黑、变软。皮质厚实的土豆、南瓜等室温下存放即可。
热带水果：香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感。
腌制品：腊肉、火腿等腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味。如果把它们放进冰箱，反而缩短了储藏的时间。
多次解冻食品：肉类、鱼类等解冻后，细菌会迅速大量繁殖，不适宜再次放回冰箱。所以，最好先将其分成小份适量包装起来，一次就拿一包解冻。
关于冰箱中存放食物的日常问题
Q1：关于蔬菜和肉类存放冰箱，是生着放好还是熟着放好?
A1：蔬菜：准备多了的蔬菜，可保持生的状态放入冰箱。 蔬菜虽然离开了种植环境，但是蔬菜的'新陈代谢并没有完全停止，还具有一定抵抗细菌的能力。
肉类：准备多了的肉类，做熟后放冰箱更好。肉类食材，不具有蔬菜那样的保护机制。生鲜的肉中所含有的细菌比较多，所以烹饪加热后再冷藏起来，有助于肉的保存。
Q2：哪些食物存放需要保鲜膜、保鲜袋或密封罐?
A2：熟食放进冰箱时，建议用密封罐或者用保鲜膜封住餐盘。这不仅可以避免水汽到冷凝管上成霜，还可以避免环境中的细菌落入菜中。
新鲜蔬果放进冰箱时，可以考虑装入保鲜袋中。这样不仅不容易流失水分，而且还保证了口感。
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