烘培活动方案

烘培活动方案（通用5篇）

　　为了确保事情或工作能无误进行，常常需要预先制定方案，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。写方案需要注意哪些格式呢？以下是小编整理的烘培活动方案，欢迎阅读与收藏。

　　烘培活动方案 1

　　一、活动目的

　　为丰富教师的业余生活，提高教师的动手能力，同时释放压力，愉悦心情，提高教职工的幸福指数,工会特此组织了“烘培DIY”小组。旨在教师们通过自己动手制作可口的美食，体验和感受了烘培的乐趣，了解亲手完成精美的烘培作品的过程。同时还能品尝美味的甜品，激发教师们的创造力以及对生活的热爱，做事业成功并懂得生活的女性。

　　二、小组成员

　　xxx

　　三、活动时间

　　每月进行2次

　　四、具体安排

　　9月：准备阶段

　　10月第一次活动：榨菜月饼

　　所需材料：

　　1、面皮材料：

　　A:油皮：中筋面粉（普通面粉）330克猪油105克细砂糖30克温水150克B:油酥：低粉255克猪油105克

　　2、馅料：夹心肉500克、榨菜2颗、鸡蛋1个、鸡精、酱油、老酒、生姜水

　　做法：

　　1、猪油隔热融化，将A材料混合和成团成油皮，盖上保鲜膜松弛10分钟以上。

　　2、B材料也混合和成团成油酥，盖上保鲜膜松弛10分钟以上。

　　3、油皮分割成36份左右，每份约15克，油酥也分割成36份，每份约10克。

　　4、把油皮擀开包入一油酥，包好后收口朝上擀成长椭圆型，从下往上卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟以上，再擀开成椭圆型，再卷起，松弛10分钟以上。

　　5、每个面坯擀平分别包入榨菜鲜肉馅捏紧，揪去收口处多出尾部，收口朝下，稍稍压扁。

　　6、烤箱预热175度，先烤10分钟，取出翻面（底面朝上）10分钟，再取出翻回正面，再15分钟左右。

　　note：猪油起酥效果好，要用新鲜猪油，味道浓香，有些不喜欢猪油的会换成色拉油和黄油，那就没那么香酥了。

　　10月第二次活动：南瓜饼

　　所需材料：南瓜5斤、糯米粉5斤、豆沙2斤

　　做法：

　　1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟。

　　2、蒸熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。

　　3、把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，像包包子一样包入红豆沙，再按成小饼，用刀在小饼上划几道印，中间画圆，做成南瓜型。

　　4、热锅放入少许油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

　　11月第一次活动：烤鸡翅

　　所需材料：

　　鸡翅40个左右、食盐适量、生抽7.5大匙、耗油5大匙、料酒2.5大匙、老抽5大匙、胡椒粉2.5小匙、蜂蜜5大匙

　　做法：

　　1、鸡翅洗净，用牙签扎些孔，用腌料(生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐适量)腌20分钟左右

　　2、烤箱预热230°，将腌好的鸡翅放在铺锡纸的烤盘上，先烤7分钟

　　3、小心取出，刷上酱汁（老抽、蜂蜜），烤5分钟

　　4、翻面，再烤5分钟，全程共17分钟

　　11月第二次活动：披萨

　　所需材料：高精面粉、低精面粉、洋葱、甜椒、番茄酱、意大利香肠（圆片）、披萨用芝士、酵母粉、

　　做法：

　　面团（可做2个长约25cm椭圆形披萨）

　　原料：高粉200克、低粉80克、水150cc、盐1/4勺、橄榄油1大勺、酵母1小勺

　　1、将所有原料倒入和面盆，揉到扩展阶段（可以拉出较厚的膜）（水要慢慢加），进行第一次发酵（直到沾了面的手伸面团，戳的洞不会缩即可，30度约60分钟）

　　2、分成2个面团，揉园，用保鲜膜盖住醒20分钟（图1）

　　3、将面团用擀面杖擀成长约25cm的椭圆形，用叉子扎孔（图2），另一个面团也同样操作。

　　披萨：

　　1、将黄椒、青椒切小块

　　2、平底锅热后，倒少许橄榄油，将黄椒、青椒放入稍炒到变软即可

　　3、将番茄底料涂在面片上（边一圈留2cm左右），再将炒好的黄椒、青椒、香肠撒在上边。

　　4、再均匀撒上芝士（多放）

　　5、放入烤盘上，放进烤箱中，就这样再发酵15分钟

　　6、预热200度烤箱，烤15-20分钟即可

　　12月第一次活动：蛋挞

　　所需材料：冷冻蛋挞皮40个、鸡蛋黄8个、低精面粉30克、牛奶280克、白糖120克

　　做法：

　　1、牛奶装入容器中，加入白糖慢慢搅拌至白糖完全融化。

　　2、步骤1中加入蛋黄搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀。

　　3、将过筛后的低筋面粉加入步骤2中，轻轻搅拌至无干粉状态。

　　4、蛋挞皮放入烤盘中。

　　5、用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中，放入预热好的烤箱中，烤箱220度，中上层16分钟。

　　12月第二次活动：戚风蛋糕

　　所需材料：低筋面粉、泡打粉、蛋清、蛋黄、玉米油、牛奶、糖65克做法：

　　1、确保盆里无油无水，将纯蛋清4个电动打蛋器高速打3分钟，然后慢慢加入加入糖65g高速将其打发，一定要打到步骤图的样子，蛋清变白膨胀；

　　2、蛋黄4个用电动打蛋器中速打散，加入糖打1分钟，再加入玉米油3大匙（约36g）香草香精（Vanillaextract）1茶匙、牛奶3大匙（约42g）再打半分钟，慢慢加入低筋面粉(Cakeflour)1/2杯（75g）和泡打粉1/2茶匙中均匀即可

　　3、将之前打好的`蛋白糊取出约1/3倒入蛋黄糊里，用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀；

　　4、将拌好的第3步骤全部倒入剩余的2/3蛋黄糊里，用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀

　　5、提前预热烤箱上下火至华氏340F/摄氏170度，等4完全拌匀以后，倒入不粘烤盘里，稍用力震动烤盘震破大的气泡，然后放入烤箱里稍上一点，烤38-40分钟

　　6、烤好的蛋糕取出两边用器皿架空垫起，倒扣20分钟，翻过来冷却一会后，用橡皮刀轻轻铲出即可。

　　20xx年1月第一次活动：肉松蛋卷

　　所需材料：中筋粉300、鸡蛋10个、胡椒粉2.5克、肉松300克、水适量、橄榄油适量、盐适量

　　做法：

　　1、肉松放入小碗中，放在一边备用。

　　2、面粉和鸡蛋放入碗中，加入盐和胡椒粉，加入适量的水搅拌成顺滑的面糊。

　　3、取一个煎锅，锅中放入适量橄榄油，将搅拌好的面糊倒入锅中，转动锅底摊成小饼。

　　4、小饼上抹一些黄芥末酱。

　　5、肉松放在饼上。

　　6、卷好切成约一寸宽的小段，就可以准备食用了。1月第二次活动：蔓越莓饼干

　　所需材料：低筋面粉180克、鸡蛋40克、奶粉30克、蔓越莓适量、黄油160克、糖粉60克

　　做法：

　　1、黄油放置室温充分软化成膏状

　　2、筛入糖粉用蛋抽打至膨松

　　3、油糖混合后非常细腻

　　4、分次加入蛋液打至融合

　　5、筛入低粉、桔子粉（可以换成奶粉）

　　6、用刮刀混合均匀

　　7、加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干

　　8、将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可

　　9、放入模具整形，入冰箱冷冻

　　10、将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟

　　11、切片

　　12、切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟

　　烘培活动方案 2

　　一、活动背景

　　烘培活动是一种深受大众喜爱的活动，无论是家庭亲子、朋友聚会还是公司团建，都能通过亲手制作美味的烘培食品，增进彼此之间的情感交流。本次烘培活动旨在提供一个轻松愉快的氛围，让大家在享受烘培乐趣的同时，也能学习到一些实用的烘培技巧。

　　二、活动目标

　　1.增进参与者之间的情感交流，加强团队协作能力；

　　2.学习基本的烘培技巧和知识；

　　3.体验亲手制作美食的乐趣，享受烘培带来的成就感。

　　三、活动时间

　　建议选择一个周末的下午，时长约3-4小时。

　　四、活动地点

　　可选择具有烘培设施的`场所，如烘焙店、社区活动中心或公司会议室等。

　　五、活动对象

　　家庭亲子、朋友聚会、公司团建等均可参加。

　　六、活动流程

　　1.活动签到（10分钟）

　　参与者到达活动现场后，进行签到并领取活动材料包；

　　工作人员向参与者介绍活动流程和注意事项。

　　2.烘培知识讲座（20分钟）

　　邀请专业烘培师进行烘培知识讲座，介绍烘培基础知识、常用工具及材料、烘培技巧等；

　　通过现场演示，让参与者对烘培有更直观的了解。

　　3.分组制作烘培食品（120分钟）

　　将参与者分成若干小组，每组4-6人；

　　每组选择一款烘培食品进行制作，如蛋糕、饼干、面包等；

　　工作人员提供所需材料、工具及烘培设备，并在现场指导；

　　参与者按照所学技巧，亲手制作烘培食品，感受烘培的乐趣。

　　4.成品展示及分享（30分钟）

　　各组将完成的烘培食品进行展示，并介绍制作过程和心得；

　　参与者互相品尝、交流，分享烘培带来的喜悦；

　　可邀请专业烘培师进行点评，给出建议。

　　5.活动总结及合影留念（10分钟）

　　工作人员对活动进行总结，感谢参与者的参与和支持；

　　邀请参与者合影留念，留下美好回忆。

　　七、活动预算

　　根据活动规模、场地租赁、材料采购、讲师费用等因素进行预算制定。

　　八、注意事项

　　1.确保活动场地安全、卫生，符合烘培活动要求；

　　2.提前准备好所需材料、工具及烘培设备，确保活动顺利进行；

　　3.工作人员需具备一定的烘培知识和经验，以便在现场指导；

　　4.注意安全，避免发生烫伤、割伤等意外事故；

　　5.活动结束后，清理现场，保持环境整洁。

　　九、活动宣传

　　可通过社交媒体、微信群、公司内部通知等方式进行活动宣传，吸引更多人参与。

　　烘培活动方案 3

　　一、活动背景

　　烘培是一种充满乐趣和创造力的活动，它不仅能够让人们享受到亲手制作美食的乐趣，还能够增进彼此之间的交流与感情。本次烘培活动旨在为大家提供一个放松、交流、学习的平台，让大家在繁忙的工作之余，能够享受一段美好的时光。

　　二、活动目标

　　1.提高大家的`烘培技能，让大家能够亲手制作出美味的烘培食品。

　　2.增进大家之间的交流与感情，营造和谐融洽的团队氛围。

　　3.传播烘培文化，让更多的人了解并喜爱烘培。

　　三、活动时间

　　20xx年xx月xx日

　　四、活动地点

　　xxx烘培工作室/公司活动室

　　五、活动对象

　　全体员工及家属、合作伙伴等

　　六、活动内容

　　1.烘培基础知识讲座

　　在活动开始前，由专业烘培师为大家讲解烘培的基础知识，包括烘培工具的使用、食材的选择与搭配、烘培技巧等，让大家对烘培有一个全面的了解。

　　2.烘培实操环节

　　（1）分组：将参与者分成若干小组，每组5-6人，每组选出一名组长负责协调与沟通。

　　（2）选题：每组选择一种烘培食品进行制作，如蛋糕、饼干、面包等。

　　（3）制作：在专业烘培师的指导下，各组成员分工合作，共同完成烘培食品的制作。

　　（4）品鉴：各组将自己制作的烘培食品进行展示，并邀请其他组进行品鉴，互相学习、交流心得。

　　3.烘培成果展示与评选

　　（1）展示：各组将自己的烘培成果进行展示，包括成品照片、制作过程中的精彩瞬间等。

　　（2）评选：邀请专业烘培师和参与者共同评选出最佳口感奖、最佳创意奖、最佳团队奖等奖项，并为获奖者颁发奖品和证书。

　　七、活动预算

　　1.场地费用：xxx元（包括场地租赁、水电费等）

　　2.烘培材料费用：xxx元（包括食材、烘培工具等）

　　3.奖品费用：xxx元（包括奖品采购、证书制作等）

　　4.其他费用：xxx元（包括讲座费用、宣传费用等）

　　总计：xxx元

　　八、活动宣传

　　1.内部宣传：通过公司内部邮件、公告栏等方式进行宣传，让全体员工了解活动详情。

　　2.外部宣传：通过社交媒体、合作伙伴等渠道进行宣传，吸引更多人参与活动。

　　九、活动后续

　　1.照片分享：将活动照片分享到公司内部网站或社交媒体上，让更多人欣赏到活动的精彩瞬间。

　　2.经验总结：对活动进行总结和反思，找出不足之处并提出改进意见，为下一次活动提供参考。

　　3.烘培文化交流：鼓励大家在活动结束后继续交流和分享烘培经验，增进彼此之间的友谊和感情。

　　烘培活动方案 4

　　活动名称：

　　“甜蜜烘焙时光”

　　一、活动目的：

　　1.让参与者体验烘焙的乐趣，提升他们的动手能力和创造力。

　　2.通过亲子烘焙活动，增进家庭成员之间的情感交流。

　　3.推广健康、美味的烘焙食品，提升公众对烘焙文化的认识。

　　二、活动时间：

　　选择一个周末的上午或下午，确保参与者有充足的时间参与活动。

　　三、活动地点：

　　选择一家设备齐全、环境优美的烘焙店或社区活动中心作为活动场地。

　　四、活动对象：

　　家庭亲子、烘焙爱好者、社区居民等。

　　五、活动内容：

　　1.烘焙知识讲座：活动开始前，请专业烘焙师为参与者介绍烘焙的基本知识和技巧，包括食材选择、工具使用、烘焙流程等。

　　2.亲子烘焙体验：将参与者分成若干小组，每组配备一名烘焙师作为指导老师。参与者在烘焙师的指导下，共同制作一款美味的烘焙食品，如蛋糕、饼干等。在烘焙过程中，家庭成员可以互相协作、交流心得，增进彼此之间的感情。

　　3.烘焙成果展示：各小组将完成的烘焙食品进行展示，让参与者欣赏并品尝。同时，可以设立一个小型的评选环节，邀请参与者评选出最佳烘焙作品，并为获奖者颁发奖品。

　　4.烘焙文化分享：在活动结束前，邀请专业烘焙师或烘焙爱好者分享烘焙文化的故事和心得，让参与者更深入地了解烘焙文化的魅力。

　　六、活动准备：

　　1.确定活动场地和时间，与场地负责人沟通好活动安排。

　　2.准备活动所需的食材、工具和设备，确保活动顺利进行。

　　3.邀请专业烘焙师作为指导老师，并提前与他们沟通好活动内容。

　　4.准备活动所需的奖品和礼品，以激励参与者的.积极性。

　　5.制作活动宣传海报和邀请函，通过社交媒体、社区公告等方式进行宣传，吸引更多的参与者。

　　七、活动预算：

　　根据活动规模和需求，制定详细的预算计划，包括场地费、食材费、设备费、奖品费等。同时，要确保预算合理且充足，以满足活动需求。

　　八、活动效果评估：

　　在活动结束后，对活动效果进行评估和总结，了解参与者的反馈和意见，以便改进和优化未来的烘焙活动方案。同时，可以通过社交媒体等渠道分享活动照片和成果，扩大活动影响力。

　　烘培活动方案 5

　　一、活动背景与目的

　　本次烘培活动旨在提供一个轻松、有趣的环境，让参与者通过亲手制作烘焙食品，体验烘焙的乐趣，同时增进彼此之间的交流与互动。活动旨在培养参与者的动手能力、创新能力和团队协作能力，让大家在享受美食的'同时，也能感受到制作的乐趣和成就感。

　　二、活动主题

　　“甜蜜烘焙，共享美好时光”

　　三、活动时间

　　建议选择周末的下午，以便参与者有充足的时间参与活动。

　　四、活动地点

　　选择一个宽敞、明亮的场地，如社区活动中心、学校多功能教室等，确保有足够的空间和设施供参与者使用。

　　五、参与对象

　　面向社区居民、学生、烘焙爱好者等广泛群体，欢迎家长陪同孩子一起参与。

　　六、活动内容

　　1.烘焙知识讲座：请专业烘焙师为大家讲解烘焙基础知识，包括烘焙工具的使用、原料的选择、烘焙技巧等，让大家对烘焙有更深入的了解。

　　2.烘焙实践：参与者分成若干小组，每组由一名烘焙师指导。每组将制作一款指定的烘焙食品，如蛋糕、饼干、面包等。参与者可以在烘焙师的指导下，亲手制作烘焙食品，体验制作的乐趣。

　　3.烘焙成果展示：各小组将完成的烘焙食品进行展示，大家可以互相品尝、交流心得。同时，设立最佳烘焙作品评选环节，评选出最具创意、口感最佳的烘焙作品，颁发奖品以资鼓励。

　　七、活动流程

　　1.活动签到：参与者签到并领取活动材料包。

　　2.烘焙知识讲座：专业烘焙师为大家讲解烘焙基础知识。

　　3.分组与烘焙实践：参与者分组并在烘焙师的指导下开始制作烘焙食品。

　　4.烘焙成果展示：各小组将完成的烘焙食品进行展示，并设立评选环节。

　　5.活动总结与合影留念：主持人对本次活动进行总结，并邀请参与者合影留念。

　　八、活动预算

　　根据活动规模和场地需求，合理制定活动预算，包括场地租赁费、烘焙材料费、烘焙师费用、奖品费用等。

　　九、注意事项

　　1.确保活动场地安全、卫生，为参与者提供舒适的环境。

　　2.提醒参与者注意使用烘焙工具的安全事项，避免发生意外。

　　3.安排足够的工作人员和志愿者协助活动进行，确保活动顺利进行。

　　4.活动结束后，及时清理现场，保持场地整洁。

　　通过本次烘培活动，希望大家能够在轻松愉快的氛围中度过美好时光，感受烘焙的魅力，同时增进彼此之间的友谊与互动。

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