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如何挑选香甜可口的菠萝蜜
导语：菠萝蜜，其果实清甜、香味浓厚，且富含多种元素，素有"热带水果皇后"的美称。菠萝蜜口感甜香怡人，大人小孩子都特别喜欢吃。那今天跟大家分享几个挑选菠萝蜜的小技巧，期待吧!
如何挑选香甜可口的菠萝蜜
1、 看果壳外面的小刺。
果壳外表的小刺越大越好，其间隙也是越大越好。这两点表明菠萝蜜生长期已经很长，果肉大多已经成熟。即使里面的果肉还略微有些生也不要紧，放两三天就完全成熟了。
2、不要挑选果壳外面刺小、紧实而且整齐的菠萝蜜。
这样的菠萝蜜通常是果肉还没成熟的，而且即使买回去捂上几天也不管用，时间长了还会腐坏变质。不过，在印尼，很多人就是想买一些嫩菠萝蜜回去做菜用的，这个方法可以帮助你买到比较嫩一些的菠萝蜜。
3、闻芳香。
成熟的菠萝蜜芳香四溢。有香味溢出的菠萝蜜当然就是成熟的`菠萝蜜了。
4、果皮不能有虫眼。
果皮有洞或破损的菠萝蜜很可能已经受到了严重的虫害，里面的果肉有可能已经变质。
5、听声音。
用钝器敲击一下果壳，声音发闷的表明果肉已经成熟。如果声音清脆，则表明果实还不成熟，只适合做烹饪的食材。
温馨提示
在家剥菠萝蜜时，先在刀刃上抹上一些食用油，不然的话，菠萝蜜中流出的白色粘液粘在刀上是很难清洗的。操作时记住戴上手套。一旦手上沾上了粘液，记住涂抹一些食用油再清洗。
菠萝蜜虽好吃，但是一次也不要吃太多!
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