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亚麻籽油选购方法
在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家总少不了购物吧。下面是小编整理的亚麻籽油选购方法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
亚麻籽油选购方法
方法一：
看包装，玻璃瓶包装而且是深颜色，这样可以确保里面的欧米咖3，亚麻籽油是怕阳光的，因为阳光可以破坏油中的欧米咖3 ，从而失去保健功效，如果亚麻籽油放在透明的玻璃瓶中，一是包装有问题，二是有可能不是冷榨的亚麻籽油
方法二：
冷冻法，冷榨亚麻籽油经过冷藏后会有絮状物，这是冷榨脱蜡的亚麻籽油一个明显特征。
方法三：
闻味道 ，当您选择了非常高品质的冷榨亚麻籽油的时候，打开瓶盖会闻到生油的味道，有时略带苦涩和一点点青草味，热榨的油有胡香味，精炼的亚麻籽油有鱼腥味，不过大家不要以为这味道和深海鱼油有任何关系，其实是在精炼的过程加入的一种化工成分没有脱干净的原因。精炼的亚麻籽油可谓是纯脂肪，一些在冷榨亚麻籽油中可以保存下的磷脂类的物质也全部被脱掉了，而这些营养成分对人体的大脑和心血管是非常有益的，同时，精炼的过程也把a-亚麻酸的活性破坏了，也就谈不下什么营养价值了。亚麻籽油因为加工工艺的不同，榨出来的油味道是不同的，所以在购买亚麻籽油的时候您可以先闻一下油的味道，很容易区别。
方法四：
看烟点，如果您把亚麻籽油放在油锅中加热会有小泡泡马上就开始冒烟，这个就是货真价实的冷榨亚麻籽油，精炼油放入锅中和平时的油一样，还起一些油纹，一阵子才开始冒烟的话，很遗憾你所用的是精炼油不是冷榨亚麻籽油。
方法五：
看颜色，精炼油的颜色较淡，为什么精炼的油颜色会偏淡，因为它在精炼高温压榨过程中把很多天然的、植物的营养成分破坏了，所以它的颜色较淡。
热榨的亚麻籽油又叫胡麻油，是内蒙、山西一带农家常吃的一种油，是把亚麻籽油用高温炒熟后榨的油，工艺非常简单，但这一加热，可把亚麻籽油里面最最宝贵的a-亚麻酸给破坏了，懂营养的同志们都知道，a-亚麻酸是非常活泼的天然抗氧化营养成分，是最怕热的，所以热榨的亚麻籽油已经不具备亚麻籽油应该是有的营养价值了。
方法六：
一、挑选亚麻籽油的种类
亚麻籽油是像菜籽油一样，由天然的植物亚麻籽压榨制成，其压榨方式通常有两种，分别是冷榨和热榨。萨露蒂认为根据亚麻籽的等级和压榨方式，可以将亚麻籽油分为有机冷榨亚麻籽油、压榨一级亚麻籽油、压榨二级亚麻籽油等类型。
1、有机冷榨亚麻籽油是由优质的有机亚麻籽采用低温冷榨技术精制而成，由于没有经过高温的作用，所以最大程度上保存了亚麻籽内的营养物质，其中α-亚麻酸的平均含量高达55％以上，是质量和等级较高的一种亚麻籽油，所以价格会相对比较贵。
2、压榨一级亚麻籽油是通过精选颗粒饱满、色泽光亮的非转基因亚麻籽，采用纯物理压榨手段压制而成，然后只取其中第一道压榨获得的油脂，更多的保留了亚麻籽的天然精华，并且色香味都比较纯正。
3、压榨二级亚麻籽油主要是通过古法压榨工艺，将精选的优质亚麻籽熟炒爆香后再进行压榨获取油脂，色泽更加浓郁，香味比较醇厚，看起来和味道都比较好，但营养价值含量相对来说没有前两种高。
二、挑选产地
萨露蒂亚麻籽油认为亚麻籽有它专门的生长环境，并不是任何地区都能种植，这也是它比普通植物油贵的原因，尤其是优质亚麻籽油，更加难得，因为亚麻这种油料作物对纬度、海拔高度、降水和昼夜温差等生长环境条件要求极高，所以我国适合亚麻生长的区域比较小，造成优质亚麻籽的产量低，我国的亚麻主要集中种植在内蒙古、山西、河北的一些地区，大家在购买时可以通过商标看看亚麻籽油的产地，再进行选择。
三、选择产品标签
一些高质量的亚麻籽油是通过国家有机认证的，所以大家在购买时注意查看标签上是否有有机认证、非转基因、质量等级的标志，然后再看成分，是否有其他添加物质，之后再进行对比选择，这样挑选出来的亚麻籽油就是比较高质量的了。
四、查看日期
萨露蒂认为亚麻籽油是一种容易氧化的植物油，平时拆封后也要在一两个月内尽快食用完，所以查看亚麻籽油的生产日期非常重要，一般未拆封亚麻籽油的保质期是18个月，但尽量购买日期比较新的亚麻籽油，这样才能保证油的最佳品质，购买回家拆封后也要密封后储存在冰箱内，避免由于氧化而降低亚麻籽油的营养价值。
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