教你如何选购陈年黑茶

教你如何选购陈年黑茶

　　黑茶与酒一样，越陈越香，陈年黑茶在市场上比较少所以价格也就越贵。黑茶陈放的时间是没有具体标准的，一般只要在通风干燥的地方即可陈放，陈放百年也不会变质。古董级陈年千两茶能买出天价也就是因为保存的比较好。在湖南黑茶网购买的任何一款茶均可收藏的，只要保存完好。那么如何选购陈年黑茶?下面详细介绍这一知识。

　　茶品紧结度较大的茶(如机压黑砖、花砖茶)，因空气中的氧气、水分不易透入砖内，自动氧化作用减弱，微生物的代谢也受到抑制，存放时间相对宜长。要使黑茶滋味变得醇和绵厚，大概需要10~20年(在湖南的气候条件下)，而茶品紧结程度较松的茶(如天、贡、生尖和手筑茯砖茶)，陈化速度相对要快，一般只需3~5年时间，便可使茶味得到改善。茯砖茶的菌花香随着年代的延长越明显，中期呈现茯苓味，后期以陈香为主。

　　黑茶陈年老茶经久耐泡，陈年茶品10g左右一般可冲泡二十次以上。

　　特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。

　　香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香消如陈年洋酒。

　　滋味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜;中期甜纯带爽，入口即化;后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。

　　以上就是对如何选购陈年黑茶的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。

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