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如何选购橄榄油
橄榄油有很多的功效和作用,那么橄榄油应该怎么选购呢,下面我们一起来看看吧。
如何选购橄榄油
看瓶签上标明的酸度,国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8%
看标签上注明的脂肪酸含量,不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好
不是橄榄油越贵就越好,也有可能是橄榄油进货价并没有那么高,但是商家为了赚取利润而故意哄抬价格,世界最好的橄榄油产区是意大利、希腊和西班牙。
橄榄油好不好打开瓶子闻下味道就知道了,上等的.橄榄油会有一股很强烈的青草的味道,这就说明你手上的橄榄油是完全冷榨出来的,如果什么味道都没有,那肯定有化学的介入才会脱味。而且并不是清澈见底的橄榄油就是好橄榄油,有很多带果肉沉淀的,那感觉很像粘稠的果汁,但那是最好的橄榄油。
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