怎么选购巧克力

怎么选购巧克力

　　导语：香甜可口的牛奶巧克力，是牛奶与巧克力的绝妙组合，柔柔的甜，浓浓的香，像一缕化不开的柔情围绕在身边。下面来看看怎么选购巧克力。

　　如何选购巧克力

　　经过发酵、干燥、烘焙之后的可可豆被加工成可可液块、可可脂和可可粉后会产生浓郁而独特的味道，这种天然醇香构成了巧克力的主题。巧克力由多种原料混合而成，可可豆的苦、涩，可可脂的滑，配以乳粉，乳糖，麦芽，卵磷脂，香兰素等辅料，再经过精湛的加工工艺，使巧克力不仅保持了可可特有的滋味而且令它更加谐调，愉悦和可口。与其它食品一样，巧克力的品质鉴别同样要看色、香、味。

　　色：巧克力的表面应该光滑。用手掰开时，感觉到又脆又硬，从任何一个剖面看，其色泽都均匀一致，有光泽。巧克力块大小一致，厚薄均匀，边缘清晰，无明显划痕，无明显手迹或肉眼可见的杂质。

　　香：打开巧克力的包装，即可闻到可可特有的香气，而不是怪味、异味。

　　味：从天然可可豆中提炼的纯可可脂，它的溶点和人体体温相近，因此含在嘴里不一会就会变成细滑的液体。但也有些巧克力吃在嘴里味同嚼蜡，难以下咽，这主要是某些厂商使用代可可脂取代纯可可脂的缘故。

　　巧克力质量的保证

　　虽然说巧克力是人们喜爱的休闲食品，但为了保证色、香、味及其良好的质量，巧克力的生产必须要经过一系列技术含量要求非常严格的生产环节。有规模的巧克力生产厂家对于原料的选择和使用，对生产流程，温度控制，生产过程中的食品安全，仓储环境，品质控制，产品陈列，物流运输等各个环节都有一整套完整的质量监测保证体系，并严格执行符合国际标准的生产规则，可以确保产品的质量，并尽最大限度保证消费者在购买到巧克力后，品尝到的巧克力的口味与产品出厂时的口味相同。所以建议消费者选择有规模，有生产能力，信誉好的大厂家制造的产品和知名的品牌。

　　巧克力点亮你的心情

　　色彩缤纷的巧克力豆，在为你补充体能的同时，也点缀你亮丽的心情。绚丽的红，跳动的黄，自信的蓝，艳丽的绿，它们有象青春一样跳动的色彩，有飞扬的个性，有无畏的自信和勇气。你会情不自禁地被它们吸引，感染它们的颜色，分享它们的快乐。

　　香甜可口的牛奶巧克力，是牛奶与巧克力的绝妙组合，柔柔的甜，浓浓的香，象一缕化不开的柔情围绕在身边。醇厚的黑巧克力，纯粹，浓郁，深沉，放一块在舌尖上，闭上眼睛，任自己的心绪荡漾在丝一般润滑的感觉中。独具匠心的果仁巧克力，包裹在醇美巧克力中的'是一粒花生，一个榛仁，还是一颗关爱和呵护的心?尽在不言中的默契令你感到满足。

　　巧克力为你带来关怀

　　游山玩水地逛了一天，回到宾馆才觉得有些疲惫。冲个热水澡出来，酒店的服务员已经帮你铺好了床，你注意到没有，除了被子上摆着的康乃馨，在你的床头柜上还应该有一块小小的巧克力，这是因为巧克力中的原料--可可豆不仅仅是一种食物，几千年前，在中美洲文明社会的玛雅人和阿兹特克印第安人就食用可可来起到镇静和安神的作用。所以，睡觉之前吃一块巧克力会让你很快从一天的兴奋中平静下来，做个甜甜的美梦，消除一天的疲乏。

　　习惯了忙忙碌碌的都市生活，沉浸在繁忙纷杂的工作之中，许多浪漫的念头都淹没在平淡之中。到大自然中来放松心情吧，听鸟儿鸣叫，任春风拂面，慵懒惬意，甜美温馨，这个时候，巧克力是你出游的好伙伴。甜蜜的巧克力会给你甜蜜蜜的心情，在口齿留香的同时也抚平心绪，让香甜的滋味，一直延续到梦里。

　　怎么样?整理好行囊，准备好心情，别忘了带上巧克力这个出游的好伙伴哦!

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