阳朔有哪些特产

时间:2023-02-28 14:44:14 宗睿 购物 我要投稿
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阳朔有哪些特产

  近几年去阳朔旅游的人越来越多了,那么去阳朔旅游可要先了解一下阳朔的特产,下面是小编帮大家整理的关于阳朔有哪些特产的内容,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

  阳朔有哪些特产

  1、阳朔酿菜

  阳朔的酿菜,特点鲜明,品种很多。酿菜既是阳朔人的传统,又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上,几乎是无酿不成席。什么都敢酿,酿什么都成,的确,阳朔人对酿菜情有独钟。而且,阳朔酿菜正随着旅游的发展而声名远扬。

  2、阳朔甲天下油茶

  阳朔甲天下油茶位于阳光100门面,由于其味道鲜美,是阳朔名吃之一。一般我们休闲就会泡上一杯上好的龙井,或者一杯清甜的碧螺春,细细品位。但在阳朔除了这样泡茶外,还有独特泡茶之处,那就是—“油茶”了。 所谓油茶,那就是用油煮的茶,比用开水泡的茶更加可口。

  3、阳朔糍粑

  阳朔糍粑制作工艺精细。把上好糯米蒸熟后,用力杵打,直到糯米饭全融,像棉团状,然后再取出糯浆做成圆团,放入蒸笼蒸熟而成。水糍粑多放内馅,如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等,质地细腻柔韧、洁白晶美,如趁出笼时热气腾腾,再裹上点白糖或熟豆粉,更是色美味鲜,口感细滑沁甜。为阳朔名小吃之一

  4、斑鱼火锅

  阳朔备受食客喜爱的特色菜之一。斑鱼火锅主要用斑鱼的头、尾、骨腩做成鱼汤,汤成奶白色、鲜味扑鼻。斑鱼鱼片切得非常薄可见花纹,食时在热汤里烫熟(约3秒时间),不需点姜葱或者辣椒,直接放在嘴里鱼片,美味绝伦。

  5、阳朔油茶

  油茶一般配以各种佐食小吃,多半是炒黄豆、炒花生米、爆玉米等,色、香、味俱全。阳朔一带苗族、瑶族、侗族均有打油茶的习惯,俗称“一杯苦,两杯甲,三杯四杯好油茶”。

  阳朔有哪些特产

  沙田柚

  每年过年的时候,沙田柚都是阳朔人家每家每户必被的水果,沙田柚肉大片,甜。将外青色的皮削,里面的白色衣,用来包肉,开汤烫起来吃,味道鲜美,一水果两种吃法,任性!

  金桔

  金桔被称为果中之王,其皮脆肉甜,更有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效,不仅受阳朔人们的喜爱,更受世界各地人的热捧。

  柿饼

  柿饼用柿子人工干燥城的饼状食品,又称干柿、柿干,可用作点心馅。色灰白,断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美,性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴。

  马蹄

  桂林马蹄颗粒大、皮薄、肉厚、色鲜、味甜、清脆、渣少, 较大的每个重35克左右。桂林马蹄早已驰名中外, 是桂林传统出口产品, 远销港澳地区和东南亚各国。通常当水果生食或煮食, 也可制成马蹄粉、糖水马蹄、马蹄糖、马蹄酒、马蹄粉丝、马蹄饴糖等。桂林出产的马蹄糖清香、松脆、透明、味甜, 并有生马蹄原味。

  阳朔粑粑

  阳朔粑粑种类有数十种,主要的原料是本地产的糯米、高粱、花穗、芝麻、板栗、黄糖。制作上分两大类:一类用糯米直接做或粽粑类,如船上粑,一类把糯米打成粉再做的。阳朔粑粑在制作上又分为水蒸、油炸、汤煮三种,如花生黄糖就可制作水蒸叶子粑、油炸的印子粑、糖水煮的汤元粑三种,现在阳朔粑粑已经成为深受中外游人欢迎的小吃。

  兴坪松花糖

  松花糖是广西阳朔历史悠久的传统名点之一,距今已有200多年的生产历史,为纯天然手工制作,无添加剂,无色素,是阳朔当地群众喜闻乐见的传统名小吃。相传,它始于清代康熙十年。特点:色泽棕黄色,富有光泽;品质松酥,密实不掉籽,籽粒不含油,清甜香脆,入口化渣。

  阳朔腊肠

  风肠这个在阳朔几乎每家必备的过年美食,腊肉加上蒜苗一炒超香,超美味。腊肠放到饭里一蒸饭夹着香肠的味道,想着就流口水了。

  阳朔酒类

  酒在阳朔年夜饭的时候必须得有的,阳朔酒种类很多,如:自酿的杨梅酒、金桔酒、自制称土茅台、桂林高度三花兑红牛喝、用阳朔米二加黄糖、枸杞煮起来喝……最常见的还是漓泉啤酒。

  阳朔有哪些特产

  阳朔特产有阳朔金桔、桂林腐竹、阳朔蜂蜜、阳朔酿菜、松花糖、阳朔油茶、阳朔香菇、阳朔九龙藤蜂蜜、阳朔酸菜、阳朔糍粑、阳朔月柿、鼎锅饭、阳朔画扇、玉竹牛肉、叮叮糖。

  阳朔金桔

  金桔是阳朔的传统水果之一,已经有140多年的种植历史了,其果实里面含有丰富的维生素及人体所需的微量元素,经常吃有润肺健脾、定喘止咳、化痰消气、生津止渴的作用。阳朔金桔可以生食,同时也可加工成蜜饯、果脯、果酒。

  桂林腐竹

  桂林腐竹是一种非常知名的产品,大约盛行于唐代,历史悠久。腐竹是一种素食,色泽淡黄、油面光亮、枝条肥胖、空心松脆、 品质优良,含有丰富的蛋白质,胆固醇及饱和脂肪很低,被称为“素食之最”,吃法很多, 炸、炖、炒、焖皆可。

  阳朔蜂蜜

  阳朔蜂蜜是阳朔的知名特产,金桔蜜年产量300多吨,色泽浅黄、易结晶、口感细腻、清香扑鼻,可促进食欲、补益肌体、清火通便、降血压。九龙藤蜜颜色为褐色或茶色,微苦,晶莹透亮,长期吃可以养颜美容、强身健体、延年益寿。

  阳朔酿菜

  阳朔的酿菜是当地的一大特色,品种繁多。在阳朔,许多大小宴席上,都有酿菜,可见阳朔人对酿菜的喜爱。比较知名的阳朔酿菜有田螺酿、柚皮酿、辣椒酿、茄子酿等,这些都是各大宾馆、饭店的菜单上必不可少的。阳朔酿菜的馅有猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等,配上佐料,口感丰富。

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