怎么辨别西洋参的好坏

时间:2022-03-31 10:20:33 购物 我要投稿

怎么辨别西洋参的好坏

  导语:西洋参怎么辨别好坏?只要是名贵的药材,一些人为了图利都会做假货,什么人参、鹿茸、燕窝统统都有假货,也有很多以次充好,所以广大朋友们一定要睁大眼睛看清楚,分清楚西洋参怎么辨别好坏,下面教大家几个辨别真假西洋参的方法,附上了图表供大家参考...

  怎么辨别西洋参的好坏

  西洋参(Panax quinguefolium)又名花旗参。五加科,人参属。多年生草本植物,主根肉质,纺锤形。茎单一,高20~60厘米。掌状复叶3~4轮生茎端;小叶 通常5,有柄,倒卵状长圆形,下面一对卵形或近圆形,边缘有不整齐锯齿。伞形花序单生茎顶,着花6~20朵;花小,黄绿色;萼有5齿;花瓣5;雄蕊5;心 皮2,子房下位,2室,花柱2。浆果状核果,熟时鲜红色。

  原产北美,我国近年有引种栽培。根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等。性寒,味苦微 甘,功能补肺阴、清火、生津液。

  西洋参是补阴之物,是百姓生活中常见的滋补药材。西洋参原产地是加拿大、美国,近年我国东北地区及河北、江西、湖南等省也有栽培。

  而“花旗参”是因为美国旧称为花旗国而得名,原产于美国北部到加拿大南部一带。花旗参与加拿大参虽然同种,但因为气候影响,花旗参的参面横纹比后者更明显,有效成分含量也较高。西洋参种类复杂,质量也有优劣,甚至还有假冒的,因此,选购时应加以鉴别。

  我国前市场上的西洋参有两类,一是美国和加拿大进口的,一类是引种的,其功效和价格也相去甚远。药房销售的西洋参大部分均为引种的,价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等,专家表示,购买西洋参时应认真辨别是国产的还是进口的。

  首先,进口西洋参的皱纹不规则,显得粗而深,国产西洋参表面较光滑,皱纹细而浅;其次,进口产品手感较沉,国产的较轻;进口西洋参往往香气更浓,国产的则淡很多。不过,任何原产地都有道地药材,也有较次的产品,因此要辨证看待。

  1、最简单的鉴别真假西洋参片方法

  1、西洋参的外观和香气,西洋参有一种特别的香味是人参所没有的也是没办法伪造的,一般人参的表面比较粗,颜色是黄白色的,纵皱纹又粗又大比较明显。一般人参的手感比较轻,断面比较平,放射纹理不明显,还有裂痕。

  2、看西洋参的横向环纹,野山参的横向环纹很多,被称为“铁线纹”,这是它与西洋参的一个明显区别。

  3、辨别是否沙参和白芷假冒。

  沙参的形状和西洋参不一样,握在手中很轻,比较容易掰断,掰开来比较不平整,而且味道很细微只有一点甜的感觉。

  白芷表面有一个一个的小疙瘩,顶端有叶鞘痕及茎痕,拿在手上比较轻,掰开里面是白色的,表皮比较宽。尝味道没有西洋参的味道。

  2、西洋参与人参鉴别方法图表

  3、西洋参鉴别技巧

  1、看芦头和皱纹:西洋参的芦头比较小,芦碗几乎看不见或者比较浅。进口西洋参的皱纹是不规则纵向的,又粗又深,国产的比较细而且浅。

  2、看皮孔和质地:西洋参的皮孔比较粗大,进口西洋参的`质地坚实比较重,国产的比较轻一点。

  3、听响声和看裂隙:进口西洋参质地坚硬不容易断,剪短时声音比较脆,断面比较整洁。国产的质地疏松没有这么明显。

  4、看朱砂点和闻气味:西洋参断面可以看到非常多的朱砂点(树脂道),并且形成层色较深,进口的比较明显。西洋参有特殊的香气,进口的比较浓郁。

  5、尝味道和泡水:进口西洋参味道比较浓,强烈的产生口水的感觉,口感持续时间长。开水泡西洋参切片,进口的水质清净没有浑浊,国产的比较浑浊。

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