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如何挑选优质的黄桃罐头
导语：黄桃罐头是一种以新鲜黄桃为主要原料，经过加工处理、灌装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，达到商业无菌，从而延长食品保质期的一种保鲜食品。但是部分黑心厂家以劣质水果为原料制作，而这样的罐头时不能吃的。
那么，我们在购买黄桃罐头时，又该怎样辨别黄桃罐头的优劣呢?
如何挑选优质的黄桃罐头
1、购买黄桃罐头时，首先观察外包装是否整洁干净，字迹是否印刷清晰;其次应确定该产品在保质期内，食品标签中是否标注有企业的名称、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、标准号、质量等级等信息;
2、对玻璃瓶包装的产品，可观察内容物块形是否完整，有无异物。一些黄桃罐头在加工过程或在贮运期间，常出现变色等质量问题，所以还要看黄桃颜色是否发生褐变。选择金属罐头包装的产品时，不要购买金属罐的外壁或罐盖有因腐蚀引起的生锈等现象的产品;
3、不要购买包装物外形发生变化的产品。当黄桃罐头被微生物污染，失去食用价值时，经常会产生产品的“胖听”现象，即产品的外包装物体积增大。金属罐包装的产品，在运输过程中，受物体碰撞，常出现外壁内陷现象，空气极易进入，致使内容物酸败变质，发现上述情形的产品不能食用;
4、消费者应尽量在信誉良好的商场购买正规企业或产品主产区有一定规模的企业生产的产品。购买时应仔细核对生产日期、保质期，以确保黄桃罐头没有过期。
罐头鲍鱼的家常做法
材料
蒜蓉，鲍鱼，扇贝，粉丝，美极鲜，料酒，盐
做法
蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：
１、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）
２、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；
３、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
蒜蓉粉丝扇贝的做法：
１、扇贝六只；
２、将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净；
３、将贝肉冲洗干净；
４、清洗好的贝肉；
５、清洗好的贝壳；
６、粉丝用清水泡软；
７、将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）
８、加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀；
９、将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉；
１０、淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可。
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