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选购深海鱼油的方法
导语：鱼油中的欧米伽—3脂肪酸是人体无法自己合成的一种“必需脂肪酸”，只能从食物或食品添加剂中摄取。
选购深海鱼油的方法
(一)看色泽：好的鱼油是淡黄色，并且色泽明亮。如果颜色为深黄色则说明提纯度比较低或者不是纯正的鱼油。若外观的光泽度很差，颜色金黄透明说明鱼油质量不好或者已被氧化。
(二)看胶囊：好的鱼油胶囊每一粒的大小都很均匀，没有杂质。而劣质的鱼油大小不一，或者有杂质，市面上的深海鱼油产品，一颗1400mg大颗粒胶囊外衣占总量的40%，而小颗粒300mg胶囊外衣占总量70%以上。国际上鱼油、卵磷脂都是做成超大颗粒，而非小颗粒。
(三)看包装瓶：注意包装上的标志是否清楚，质量好的鱼油基本上是由不透明的瓶子包装的，可以防止鱼油接受日照被氧化。
(四)看生产日期：在常温下，保质期为2-3年。。
(五)看含量：鱼油产品的含量一般是1000MG，含DHA+EPA的'总含量应大于28%。鱼油的含量若没有达到这个标准则为不达标鱼油，含量决定品质，因此选用鱼油，最好选EPA、DHA含量较高的。
(六)根据使用人群选择：DHA：EPA大于等于3：1的鱼油适宜学生和脑力劳动者服用。
DHA与EPA的最佳比例为4：1，和母乳中的比例相似，适合婴幼儿。
目前市场上鱼油的DHA和EPA含量主要分为50%和30%两种，50%含量的主要是用于辅助性的治疗，而日常的健康人的保健选用30%含量即可。
(七)看原料来源：南美的智利、秘鲁海域是优质鳀鱼鱼油的主产区之一，产量丰富且污染较少。北欧挪威冷水海域是三文鱼主要产区之一。
(八)看DHA、EPA含量比例：只有DHA和EPA的浓度在30%以上的鱼油具有改善心脑血管疾病的功效，30%以下的仅具有一般的保健作用。对于大部分人来说，EPA、DHA接近18:12最为理想，适合各种类型的人服用，尤其适宜中老年人的吸收。
(九)闻味道：好的鱼油应该有淡淡的鱼香味(或者鱼腥味)，若该鱼油有酸臭味、腥臭味、酸败味则说明已经被氧化或者酸败，不能食用了
(十)看是否添加了维生素E：鱼油虽好，但不饱和脂肪酸却易被氧化，所以选择鱼油的另一标准是看其产品配方中是否添加维生素E作为抗氧化剂，以确保其有效成分的稳定性。
(十一)如用于健脑目的孕妇、婴儿幼儿及小学生保健，应选择DHA含量较高，EPA含量较低的产品，而用于防治心脑血管病的人，则选用EPA含量多些的产品较好。
(十二)全球大多数专家推荐EPA+DHA每日摄入量不少于500毫克，其中孕妇每日摄入DHA不应少于300毫克。同时补充EPA和DHA更有益于整体健康。
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