促销策划方案合集15篇
为了确保工作或事情顺利进行,我们需要事先制定方案,方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。那么大家知道方案怎么写才规范吗?下面是小编为大家收集的促销策划方案,希望能够帮助到大家。
促销策划方案1
一、前言:
圣诞节是西方传统的节日,就像中国的春节。如今中国人对圣诞节已不再陌生。现在可以说没有一家餐厅不搞圣诞狂欢活动,连一些小饭馆、大排挡也贴上“圣诞”的标签,不失时机地打出了圣诞牌,圣诞节之所以被炒得火热,是因为它带有商业性特征,而这种商业性是全球的,声势和影响都很大。现在,在中国过圣诞节已渐成时尚,特别在年轻人中很有市场。
XXX酒楼作为一家在银川餐饮市场首屈一指的汉餐酒楼,自然也要把握住这一商机。为了顺应市场需要,同时扩大餐饮客源市场,树立良好的品牌形象,体现湘悦情酒楼圣诞节活动的丰富多彩,我们精心策划了一系列精彩的活动。
为了促销活动的顺利进行,现对于圣诞节活动的筹备、操作,做出如下方案:
二、活动策划思路:
1、XXX酒楼节日特色的装饰,营造圣诞节喜庆的节日气氛,为消费者提供一个节庆消费的环境。
2、紧紧把握以“浓郁的节日氛围营造+适度的促销活动跟进”的思路,吸引消费者的目光;并积极利用有效的促销活动宣传,引起广大消费者对XXX酒楼的关注,以达到提升店面销售业绩,巩固顾客忠诚度,开拓新客源等目的。
3、充分利用XXX酒楼硬件设施的优势,通过声音(圣诞歌曲)、图像(圣诞电影)和的特色节日装饰,让每位进店消费的顾客倍感舒适和温馨,在消费者心目中树立良好的形象。
三、活动目的:
通过圣诞节的策划活动,扩大XXX酒楼的知名度,加强与商务客户的'感情联系,引导周边地区的餐饮消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。
四、活动地点:
XXX酒楼
五、活动时间:
20xx年12月23日—25日
六、活动主题:
“缤纷圣诞 美食无限”
七、活动内容:
1、欢庆圣诞 美食升级(活动仅限3天,不限大厅包间)
活动期间,进店就餐顾客消费满100元返20元代金券,以此类推。 注:
1、本活动不可与其他优惠同时享用 活动最终解释权归本店所有。
2、本活动返还的代金券不可当餐抵用现金,二次消费仅限大厅。
2、寻找圣诞“福”星
24/25日晚市,19:30由店总抽出圣诞“福星”,抽中的顾客可享受圣诞特别折扣,每日17位幸运顾客,总计34位。
一等奖(2位):菜金8.8折
二等奖(5位):菜金9折 三等奖(10位):菜金9.5折 3、幸运24/25,24/25日,凡进店消费的顾客,年龄是24/25周岁,手机尾号为24/25,生日是12月24/25日,驾驶证尾数是24/25等的顾客,均可获赠湖湘秘制辣椒酱一瓶。
4、狂欢派对,好礼多多,圣诞节期间,更有神秘圣诞老人派发圣诞礼品,好礼多多,惊喜多多。
八、活动氛围布置:
主体思路:重点以大堂和人员为主,包间大厅点缀为辅。
1、大堂:
⑴两侧玻璃幕墙设计制作大尺寸的圣诞造型画面;
⑵环绕顶部水晶灯悬挂购买的彩球和麋鹿挂件;
⑶中间电梯门制作圣诞拱门(欧式城堡式);
⑷大堂四角布置圣诞树,树上缠绕彩灯;
⑸大堂中间靠近吧台位置布置一处圣诞主题景点(圣诞树、圣诞老人、雪人雕塑、礼品堆头、篱笆等)
2、大厅和包间:
⑴大厅顶部悬挂若干关于圣诞主题的小饰品; ⑵包间门上张贴圣诞卡通造型贴画;
3、人员:
⑴所有服务人员以及前厅人员(店总、经理除外)一律佩戴圣诞帽、胸贴;
⑵需要一名表现力极佳的男生选扮演圣诞老人;
4、礼品:
大量的苹果、糖果、巧克力、玩具、圣诞玩偶等;
九、内部宣传
⑴将酒楼节日宣传策划活动的内容大例会宣讲形式向员工进行讲解;
⑵属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训;
⑶挑选合适的人员扮演圣诞老人,并进行适当的培训;
⑷播放节日期间的背景音乐、电影,以烘托整个酒楼的过节气氛。
⑸参考背景音乐:《平安夜》、《天使歌唱在高天》、《听啊,天使唱高声》、《圣诞钟声》、《铃儿响叮当》;播放电影:《全城搜寻圣诞狗》(24日)、《飞屋环游记》(25日)
十、广告宣传:
⑴通过店面装饰,营造喜庆的圣诞节日气氛,利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。
⑵制作圣节日促销宣传X展架在一楼门厅和大堂进行宣传。(12月15日前贴出去,提前宣传)
⑶电子屏活动概要宣传(12月15日前完成)
⑷短信宣传:向现有客户群发短信,宣传节日促销活动。(12月20日前完成)
⑸软文宣传:在银川晚报美食版发布节日促销软文。(12月21日刊发)
促销策划方案2
一、活动目的:
1、为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持,利用元旦新年的有利商机来回馈我们的`新老客户,以刺激其继续消费,以达到我酒店营业额的稳定性增长,最终达到更好的赢利目的。
二、活动时间:20xx年元月1日
三、活动地点:中、西餐厅及客房
四、主题口号:相约20xx,相聚丽晶
五、活动内容:
(一)西餐:
1、凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张(自行制作)。
2、元旦当日一次性消费满300元的客户,均可获赠西餐单人早餐券一张。
3、元旦当日一次性消费满600元的。客户,可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价6折优惠)一张。
(二)中餐:
1、凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张。
2、元旦当天在中餐大厅消费的客户,一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。
3、包房一次性消费满1000元,获赠面值100元现金券(此现金券可在本酒店任营业区消费)一张。
4、元旦当日一次性消费满2000元,即赠送贵宾卡一张。
5、元旦当日在中餐一次性消费满3000元,赠送标准客房一间一晚。
6、元旦当日在中餐一次性消费满12000元,可获赠2008年奥运会门票一张(票价详见奥运门票价格一览表,附后并待定中)。
(三)客房:
1.凡元旦当天在客房入住的客户均可获赠奥运纪念卡一张。
2、元旦当晚个人入住客房,一律按门市价8折优惠,并赠送果篮一个及早餐券一张。
3、元旦当晚一次性开房满8间者,送XXXX年上海世博会门票一张。
活动广告宣传方式:
1、广告宣传:
(1)POP广告牌三块:大堂一块,中餐入口一块,西餐入口一块。布标一条,放置酒店大门。内容为:相约XXXX,相聚xxx!
(2)设计制作彩色宣传单1000张(具体内容样板另附)。
(3)设计制作西餐早餐券(西餐自带有早餐券)。
(4)设计制作赠房券。
(5)设计制作现金券。
2、口碑宣传:销售部及营业部,以销售部为主,各营业部为辅。
3、短信宣传:销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息,以达到宣传,吸引客户消费的作用。
六、场地布置:
1、酒店外围:
(1)大门正对面绿色植物区,制作XXXX年上海世博会倒计时。
(2)酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼,以衬托节日气氛。
(3)酒店大门正对面,制作“元旦快乐”装饰。
2、大堂:
(1)酒店大堂摆放三个“X”展架(内容2008年世博会时间表,整个活动内容一个。)
(2)在原圣诞屋的基础上,饰“海宝”(XXXX年世博海宝)及有关饰品。
七、责任分工及完成时间:
1、总指挥:X总
2、总执行及总协调:X副总
3、布场(XXXX年12月28日完成):市场营销部,各部门配合
4、策划宣传(XXXX年11月30日前完成):市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作。
6、采购(XXXX年12月1日前完成):财务部负责关于本次活动的物品采购,美工跟进。
注:世博会门票需财务部跟进落实,确保当日能顺利把门票送到客人手中。
八、物品采购单:
1、海宝若干;
2、世博会纪念品若干;
3、世博会门票若干(须提前预订);
4、“X”展架三个;
5、布标一条;
6、彩色宣传单
九、费用预算:
1、海宝若干约650元;2、世博会纪念品若干约1000元;3、世博会门票若干约3000元;4、“X”展架三个约180元;5、布标一条约70元;6、彩色宣传单约550元。合计:5450元。
促销策划方案3
一、活动目的
通过对该西餐厅的经营状况分析,周边环境分析等,首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。
而据普遍行业情形分析,节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门,而对于中高档定位的西餐厅,我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主),通过活动主题的包装及提前宣传,营造该餐厅很好的形象与消费氛围,借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。
二、观点提炼
吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键,不论该事件落实成什么形式的活动,都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方,都要有相当的'人流量;不论参与活动的人有多少,抓住目标受众群体最重要。
策略导入
1)、西餐厅目标受众群分析
考虑三个问题,谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?
中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地,除了消费餐点本身之外,消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外,更注重精神上的享受。
根据七夕节日营销背景,我们将此次目标受众定位于x-x岁中高端人群;
他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外,也注重环境、氛围、文化等附加值因素;
他们的`消费期望是:餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?
2)、如何吸引他们?
因为节日的定位使它具备文化性,如何希望目标群的关注?活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求,具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。
3)、营销活动差异化亮点
针对x-x岁的单身顾客,举办单身派对。以“完美邂逅,扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头,在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体,带动餐厅销售。
针对x-x岁的情侣,举办情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机,吸引目标群体的来店消费。
4)、传播规划
活动宣传海报的纷发,区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定x-x岁目标群体。
当天广告活动造势宣传。
活动期间消费代金券纷发。
5)、西餐厅的盈利在哪里?
①、活动期间的消费代金券形式,持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅当天销量,更保证其周期性的高销售量。
②、以主题活动提高来店销售量。
三、部分活动规划
主题诠释:西餐厅、情人节、有品位的男男女女,这似乎是三个天生就联系紧密的角色,而作为中高档西餐厅的七夕营销活动,既要有实际可观的让利促销,也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。
此次活动的主题概念以“打破传统生活,制造浪漫惊喜”为出发点,迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此拟定“寻找更美的你”的主题,其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素,其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头,从而达到引起消费者关注的目的,具备顺口、文化、利于传播的特点。
3、活动定位及调性
调性:格调文化时尚广泛
定位:一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性,针对x-x岁中高端消费群体的营销活动。
4、活动形式
消费达XX金额,返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。
夜晚主题活动→引爆全场,制造新闻话题,扩大知名度。
促销策划方案4
一、活动背景:
1、xx电器有限公司成立19周年,为更好的证明了xx的实力,传达xx的经营理念,提升企业品牌形象,开展全方位的推广活动势在必行。
2、直接竞争对手好万家利用大量资金(无论是在电视广告、报纸、单张上)全力反搏。国美电器欲于国庆前后在xx开业。大环境上,国美、苏宁、永乐等电器连锁大鳄正在吞噬二、三级别市场,家电行业激战越演越烈。
3、为了减少xx电器有限公司挂绿店的搬迁造成的负面影响,强势宣传博罗店的成功签约。
4、中国传统的国庆节,是一个假期较长,消费能力强,拉动商品消费、进行品牌宣传的好机会。
综上所述,我们应充分利用以上契机,最合理的整合资源,有计划、有策略的开展一次时间跨度较长的系列促销活动,带动经济增长,实现品牌形象与商品销量的同步提升。
二、活动主题及思路:
1、活动主题
国庆期间活动口号:诚信铸就、十九辉煌。众店齐庆、礼礼俱到。(具体时间:9月24日——9月30日)
国庆期间活动口号:贺国庆、一元家电惊爆全城,挑战价格极限。(具体时间:9月28日——10月5日)
2、活动思路:充分利用两大契机,通过特惠酬宾、豪礼派送、一元特价机热销等一系列促销手法,直接让消费者“礼”、“利”双收,从而提高公司商品销量及展现xx辉煌历史。
3、活动时间:9月24——10月5日
三、活动地点:
xx各连锁店(包括xx店)
四、活动组织:
总监督:总负责部门:销售管理、采购部、各分店
各分店总负责人:各分店店长(监督人:销售管理部、采购部)
五、活动内容及安排:
1、各分店全场特价
各分店特价商品要保持在80%以上,特价商品主要定位在
a、库存量较大、急需处理商品
b、其它商家主推商品及公众敏感性机型
c、我司主推商品
d、厂家规定特价商品。
具体特价商品及销售定位见商品部下达的销售定位表,要求特价与原价的差距有一定的幅度。
2、来就送(司庆有喜、畅饮畅赢,1000瓶可乐与您饮)
活动主要针对司庆期间光临xx电器连锁店的顾客,不需购物即可免费赠送小可乐一瓶,人限1支,先到先得,送完即止。可乐可由市场部统一购买或由各分店根据自身需要购买,各店限350支,要做到有计划、有节制派送,活动结束后根据实际送出数量再和市场部结算。
3、购又送(购物送麦当劳券)
活动主要针对国庆期间在xx电器连锁店购物的顾客,凭购物单,购物满1000元送价值20元麦当劳使用券。购物满3000元送价值30元麦当劳使用券。购物满5000元送价值50元麦当劳使用券。购物满5000元送价值100元麦当劳使用券。
日日新店由**负责联系券,xx店由**负责联系,xx店由**负责联系,先从麦当劳或肯德基负责哪出50张,10月4日各分店活动结束后根据实际送出数量再和对方结算。
4、厂家好礼送
主要根据厂家在我司活动期间所推出的优惠政策配送的赠品及日常所配送的赠品(),要求在活动前由采购部根据厂家赠品配送政策
及我司所存在的赠品做统一配送并于活动前2天传到各分店,各分店根据采购部所制定的'赠品配送政策事先书写好海报,活动前1天晚上张贴在对应商品上,同时采购部根据赠品在活动前根据赠品情况进行对应调拨。
5、老总签名、字字重金
活动期间联系众厂家资源分别在9月24日、25日,10月1日、2日、8日、5日(星期六、日)开展老总签名售机活动,活动形式:签名优惠、现场竞猜、游戏娱乐、文艺表演、购机有礼、现场新机及主推机展示、赠送礼品等。(具体内容根椐采购部提供的资源再来安排)
6、一元超低价活动
a、活动时间:9月24日——26日。10月1日——3日
b、超低价商品明细表(仅供参考,具体由采购部确定)
价位商品数量单价合计亏损
1元风筒5台20元100元95元
1元烫斗5台30元150元145元
1元电话机5台30元150元145元
1元风扇5台40元200元195元
1元微波炉1台280元280元279元
1元dvd1台280元280元279元
1元彩电1台600元600元599元
总计1760元1737元
3店共5280元5202元
两天共10560元10404元
c、超低价抽号券2种领取途径:
(a)、每天的排队的前150名顾客都可以领取抽号券。(凭单张排队)
(b)、9月24日—10月3日各分店每天购物满1000元以上即送1张,每天最多送出50张,每店至10月3日通过购物最多送出550张
d、方法:9月24日—26日。10月1日—3日各分店每天上午9:30开始派发抽号券,排队两列,一列为通过购物已经拿到抽号券,一列为没有抽号券人员,派发只派发给没有抽号券的一列,后两列共同把抽号券的抽号联投入到希望购买对应商品箱子内,事先说明每人只能有一张,如发现一人有两张或多张的只按照1张有效计算,其它的按作废处理。各分店箱子由各分店美工负责制作并在箱子上书写“xx商品,1元”及数量,并在现场用大海报纸书写细则。现场负责人:派发前由行政专员负责对本项活动用话筒讲解,并有4名售后服务人员负责现场秩序(廖总事先安排),派发人员:文员、财务人员。
e、美工在活动前书写抽奖明细海报(活动开始前日晚在店门口划出“领取现金抽号券及购买超低特价机”排队处,并拉起排队隔离绳墙。店长安排两名员工提前在排队处接待及解释活动的具体做法,控制现场气氛
f、超低价抽号券由市场部设计,数量4000张,各分店平分,由行政专员负责盖店章并负责暂时保管,于活动前交现场负责人。现场派发超低价抽号券及超低价商品购物负责人:行政专员、文员、财务人员
g、所有超低价商品必须在活动前开好收据在相对应地方填写商品名称、型号、价格并盖本分店章,后交各分店负责本次活动的财务人员处,由其在收款人处书写自己的名字活动前统一保管,因本次超低价商品为非正常销售,顾客抽中后即在现场交款,由现场财务人员负责收款,活动结束后统一交到财务,如为赠品列为营业外收入,正常商品亏损列入店费用。
h、当天所有超低价商品统一堆放在店门口显眼处,并由美工负责书写海报并张贴在相应超低价商品上,要求堆放要有气势,当通过抽号产生购买超低价商品后,由现场司仪宣布中奖号码,并把超低价抽号联交到售超低价商品处,现场负责人通过检查顾客的顾客联和抽号联及骑缝章是否相信吻合来判定,如无误在现场付款后现场领取超低价商品。
i、活动开始的前一天晚上(营业结束时),各店把超低特价海报全部张贴于店门口显眼位置。要求海报价格、商品及数量要明确突出,并尾注:数量有限,送完即止。每次活动前晚由各分店行政专员负责安排布置好超低价购物现场,并拉好隔离带,同时安排美工书写“排队处”
j、在派发超低价购物券前由现场负责人通过咪头或大声公讲解超低价购物细则。在派发超低价及抽号过程中由售后中心安排维修师傅(4人)维持现场秩序。
7、购物抓现金活动
a、活动时间:9月24日——26日。10月1日——3日
b、活动地点:xx各连锁店
c、活动方式:购物抓现金
d、方法规则:
(a)、活动期间凭本公司购物满1000元及以上收款单据,即可参加抓现金一次。满5000元及以上抓两次。购物满10000元以上可抓三次,最多三次。
(b)、抓现金单据当日有效,对已抓现金客户的单据由抓奖负责人注明“已抓奖,此单作废”字样。
(c)、顾客所抓硬币,通过现场抓奖负责人点数核对后,可直接在兑奖区领取现金,并登记。(须登记有关资料:抓奖人姓名、身份证号码、地址、电话、购物金额、单据号码、抓现金金额等)
e、美工在活动前书写抓现奖明细海报(活动开始前日晚在店门口规划好“购物抓现金”区。店长安排两名员工提前在排队处接待及解释活动的具体做法,控制现场气氛。
f、各分店美工负责各分店抓现金箱。行政专员兑取抓现金的一元硬币,数量可根据抓现金箱的大小来安排。
8、演艺狂欢、热力酬宾
a、活动时间:9月24日—25日、10月1日—2日、10月4日—5日
b、活动地点:xx各连锁店店门外
c、活动形式:根据厂家提供的文艺资源,在现场开展歌舞表演、互动游戏、礼品派送、现场靓机展销等一系活动。
d、场地气氛营造:拱门、汽球、彩旗、横幅、促销帐篷布置以外,着重于舞台、舞台背景、音响(调试)、产品展示为主。
e、采购部根据厂家回复情况与市场部做统一调整和安排表演具体时间、内容、具体厂家。
f、司仪、文艺节目、互动游戏、现场赠送礼品(糖果火为主)要提前由市场部审核,尽量做到最好最有影响力。
9、放心服务全方位体验
a、活动目的:目的是在消费者心中提升我司的服务形象,本次活动无论是从售前、售中还是售后一体化、全方位较以前有所改观,目前各家电连锁商品、质量、价格基本相同,仅仅从三方面竞争已经很难由绝对胜出的把握,在服务方面的提升是目前各商家所追随的,但真正在服务方面有所突出是少之又少,我司在此时推出也是胜人一筹的措施,提升消费者购物的附加值。
b、活动时间:9月24日——10月5日(如消费者反应强烈可继续实施)
c、活动主题:xx电器放心服务全方位体验。
d、活动内容:(a)、售前服务体验。(b)、售中服务体验。(c)、售后服务体验。
e、活动详解及分:
a、售前服务:主要是指免费接送消费者,目前在家电零售行业免费接送在xx还未曾见过,在超市行业已早实施,推出此项业务主要基于:创造xx首家,制造舆论效果,从侧面提升xx的影响力。费用不是很大。突出xx。
促销策划方案5
题目:
长夜传祝福写比速度(因为是初步的想法,写的是我的思路,并不是完全的方案)
活动时间:
每晚7:309:30
活动地点:
每个手机专卖店内
活动目的:
为了提高专卖店形象和品牌,以及知名度,提高销售量,因为现在天气热,所以白天很少有人去逛商店的,一般是在晚上,和朋友或者和亲人一起逛街的,所以我们利用晚上的时间,进行促销活动,为了吸引路人的眼光,为了提高晚上专卖店里的人气,为了利用活动宣传自己,为了让更多的顾客晚上来浏览专卖店。
方案内容:
手机专卖店,先准备好各种款式和功能以及各个品牌的手机个一部,然后请各位有兴趣参加的顾客进行写比赛!在规定的时间里,看谁写的最多,并且要发给自己的朋友或者亲人等,专卖店先规定每位顾客写的是:亲爱的朋友,夜月清明,我在某某手机专卖店参加写速大活动,借此机会,我给你带去一份我的祝福,原你天天快乐!
比赛时,顾客可以选择自己喜欢的手机或者自己比较熟悉的手机进行比赛,
在每晚上,可以进行多轮的`比赛
奖品设置:
第一名是?第二名是?第三名是?
活动前期宣传策略:在某某地方性电视台做宣传,时间的选择等,或者什么地铁报以及某某娱乐报纸。
点评:
第一:吸引了路人的眼光!使顾客和专卖店之间进行了互动,充分调动顾客与商店之间的交流
第二:通过这个活动,可以让顾客了解到商店里一些手机的性能,满足一些顾客自己心爱的手机,和虚荣心,因为有些手机价格贵,顾客只能梦想拥有
第三:通过这个活动,让更多的顾客利用商店的手机,给自己的亲人和朋友发了一份祝福,并且无形的为手机专卖店做了一次良好的宣传
第四:充分调动了顾客的积极性,给顾客晚上休闲和娱乐等目的!
促销策划方案6
(一)策划目的:
各类产品实现近可能的均匀销售,通过促销手段引导在校学生尽可能的消费其他类产品。长久的锁住学生的消费必须使超市能够满足他们大部分的生活需求,而不是很少部分。这样在生活有需求时,学生第一感觉能解决的地方就是超市。部分产品促销的目的不仅是盈利的实现,也是培养学生忠诚度的重要手段。
(二)超市调研分析:
安徽审计职业学院在校人口两千多。比邻滨湖学院,学校超市只有一家。学生日常正常消费基本在超市和食堂。其中超市几乎成为在校学生卖生活用品和日常小吃的唯一地点。滨湖超市多,但距离稍远且价格偏贵。但我们了解到,本校超市的东西热卖几乎集中在吃上,明显且集中。针对学校多数女生的实际情况以及消费心理的分析,实现其他吃食的促销与宣传是盈利增长的重要手段。就前期学校康师傅老坛酸菜方便面的促销活动取得了良好的效果。买一捆送一捆。一天之内被暴抢一光。通过长期在学校了解和交流到,超市的随便降价会带来某产品的销量增长。故在学校对某些产品采取促销是盈利的有利手段。本次策划针对元旦回来到考试结束期间全校学生消费而制定的促销。结合放长假货物可能堆积的情况故制定一系列促销措施。元旦期间大家在外面游玩,回学校时,好多人存在生活费不足的现象,对基本生活用品低价打折比较感兴趣。
(三)策划目标:
(1)不热卖的`吃的产品在放假前基本卖到预期目标。像有些饼干和面包等。
(2)在不影响超市形象的情况下,最大程度提高盈利减少库存。
(四)促销措施设计:
(1)促销产品选择:统计近三月来各类食品销量情况情况,找出销量相对很好的一些产品和销量相对较差的产品。确定具体的产品特性和产品数目。简单分析下产品本身与消费者之间的关系。确定几样可以销售能带来盈利的产品。
(2)根据产品的价格和产品之间的相关性进行合理的搭配。几种产品搭配之间价格或用途遵循相近原则。可以洗衣粉肥皂捆绑销售,但一般不把吃的和用的进行搭配。
(3)产品吃的为主,且具有一定的实用性,能在一定程度上填饱肚子。
(4)促销的产品要一定被人所知晓,比如说2.5元酱鸭腿。从不知晓的产品降价也不会又特殊的效果。
(5)促销时间及促销次数要确定好。天天有打折的店铺没有优惠。可以一天两至三种产品进行打折,中间隔两三天再进行打折。且相隔的产品类型不要太相似。由于校园超市存在一定的垄断性,对于活动中赠品等相关的策略如:“活动名”要有吸引力、易于传播;赠品绰号要响亮;赠品价值要抬高;限量赠送做催化剂等问题可以忽略不计。
(6)学校超市可以在食堂前张贴相关活动海报,在中午等人流集中时间段进行广播宣传。是处于考试紧张气氛枯燥生活的学生产生好奇心,激发一定的购买欲
望。
(7)促销是在盈利的同时尽量的减少产品的库存,但促销过程中促销产品也要相对充足,尽量不能出现断货现象。
(8)尽心适当的与学生方面的交流,与学生建立良好的关系。以起到拉拢人心的作用。
(五)具体产品促销方案:
(Ⅰ)饮料类产品策划:由于季节的影响,冷饮的销量势必会受到一定的影响,而冬季像方便面等速热食则是消费的旺季。可以采取两种产品捆绑适当降价一块钱左右进行销售,又或者买一捆方便面,送清凉饮料两瓶。针对果汁类饮料不做此类促销。
(Ⅱ)乳类盒装牛奶在保持原价不变的基础上,采取温热等方法促使产品畅销。(Ⅲ)面包类产品根据销量选择一般销量跟日常牛奶销售量最好的产品进行销售。在货架摆放上,超市人员可以尝试建议性的摆出一些食品搭配。这样也许会起到良好的效果。
(Ⅳ)小吃类食品是销售的一大亮点,可以采取甩货卖的形式进行大销售,买二十就抽奖送大礼活动。随机奖品有袜子、精美圆珠笔一支(为多数)、大奖为二十元购物卷。限购一些产品(一般为不受欢迎的饼干啊、小吃啊等等)。
(Ⅴ)实行多种套餐配置,根据本校学生习惯以及结合学生的心理。在货架显眼地区摆上各种名字吸引人的套餐。如期末考试必过营养套餐、懒人上网套餐、小吃集锦集、营养早餐等套餐。各套餐中可以简单分为一至三种。如期末考试必过套餐中可以加入价格稍贵,质优销量一般的康师傅饼干。总体带动某一个两个产品的销售。懒人套餐中像薯片啊可以配带烤肠等等。现做以下配置:(等级按价格一般分为A、B、C三级)
①(考试必过营养套餐:(产品组合不易太长,且优惠价格在五元左右)
A:优质面包+八宝粥+加火腿+营养牛奶(7.0元)+康师傅饼干(3.5元)+老干妈酱鸭鸡腿(5元)+鸡蛋+雪碧+来一桶方便面;
B:优质面包+八宝粥+加火腿+营养牛奶(2.5元)+康师傅饼干(3.5元)+老干妈酱鸭鸡腿(2.5元)+鸡蛋;
C:一般面包(2.0元)++营养牛奶(2.5元)+康师傅饼干(3.5元)+老干妈酱鸭鸡腿+鸡蛋
②懒人上网套餐:A:鸡爪+薯片+鸡腿+饼干+牛肉干+芬达+来一桶方便面(主要针对男生而设)
B:③营养早餐:鸡蛋+牛奶(价格可以从两元到八元不等)+饼干或面包+烤肠。
(Ⅶ)针对20121314特殊的含义,超市可以加大宣传力度,适当用广播的形式推出些情侣手套、情侣围巾和情侣套餐等。情侣购物满30元送祝福挂历一幅;情侣购物满50将阿尔卑斯11个,情侣购物满99送阿尔卑斯11个并送情侣手套一双。
(Ⅷ)对连续三天购买满99元的,免费抽奖一次,一等奖暖手袋一个,二等奖精美棉袜一双,三等奖洗衣费一袋。鼓励奖精美中性笔一支。百分百中奖。
(Ⅸ)想同类商品可以在热卖价格不变的情况下,适当降低其他种类的品种。如方便面不同口味的产品。
(Ⅹ)利用一些学生常年兼职的特点,相关促销可以选择找在校学生进行宣传,通过销量与工资挂钩的方式,借此可以利用学生之间互相认识的关系间接提高商品的销售。
促销策划方案7
分析当前得营销环境状况。
对同类品牌产品市场状况,竞争状况及宏观环境要有一个清醒得认识。它是为指订相应得营销策略,采取正确得营销手段提供依据得。“知己知彼方能百战不殆”,因此这一部分需要策划者对市场比较了解,这部分主要分析:
1、当前市场状况及市场前景分析:
①品牌产品得市场性、现实市场及潜在市场状况。
②市场成长状况,品牌产品目前处于市场生命周期得哪一阶段上。对于不同市场阶段上得品牌产品公司营销侧重点如何,相应营销策略效果怎样,需求变化对品牌产品市场得影响。
③消费者得接受性,这一内容需要策划者凭借已掌握得资料分析品牌产品市场发展前景。
如台湾一品牌得漱口水《“德恩耐”行销与广告策划案》中策划者对德恩耐进入市场风险得分析,品牌产品市场得判断颇为精彩。如对品牌产品市场成长性分析中指出:
①以同类品牌产品“李施德林”得良好业绩说明“德”进入市场风险小。
②另一同类品牌产品“速可净”上市受普遍接受说明“李施德林”有缺陷。
③漱口水属家庭成员使用品,市场大。
④生活水平提高,中、上阶层增多,显示其将来市场成长。
2、对品牌产品市场影响因素进行分析。
主要是对影响品牌产品得不可控因素进行分析:如宏观环境、政治环境、居民经济条件,如消费者收入水平、消费结构得变化、消费心理等,对一些受科技发展影响较大得品牌产品如:计算机、家用电器等品牌产品得营销策划中还需要考虑技术发展趋势方向得影响。
市场机会与问题分析。
营销方案,是对市场机会得把握和策略得运用,因此分析市场机会,就成了营销策划得关键。只是找准了市场机会,策划就成功了一半。
1、针对品牌产品目前营销现状进行问题分析。一般营销中存在得具体问题,表现为多方面:
·企业知名度不高,形象不佳影响品牌产品销售。
·品牌产品质量不过关,功能不全,被消费者冷落。
·品牌产品包装太差,提不起消费者得购买兴趣。
·品牌产品价格定位不当。
·销售渠道不畅,或渠道选择有误,使销售受阻。
·促销方式不务,消费者不了解企业品牌产品。
·服务质量太差,令消费者不满。
·售后保证缺乏,消费者购后顾虑多等都可以是营销中存在得问题。
2、针对品牌产品特点分析优、劣势。从问题中找劣势予以克服,从优势中找机会,发掘其市场潜力。分析各目标市场或消费群特点进行市场细分,对不同得消费需求尽量予以满足,抓住主要消费群作为营销重点,找出与竞争对手差距,把握利用好市场机会。
促销策划方案8
春节作为中国的传统节日,一向受到重感情的华夏民族子孙的重视。古往今来,每年除夕夜之时,年夜饭则成为人们表达情感的必要载体,而今年的春节日趋临近,一年一度的“春节营销大战”随之即将拉开帷幕。
而策划作为无形资产,是酒店产品高质量的代名同,好的策划既是酒店整体形象的体现,又是酒店最佳经济效益的载体。因此酒店必须将策划这一工作贯穿与整个销售过程中。
火红的灯笼,洁白的雪花,浓浓的除夕气息…船舶丽湾大酒店将为您营造独特的除夕文化氛围,风云明星的集聚,精彩绝伦的表演,回味无穷的比赛………一切由您作主。相信您会因为喜欢而选择,更会因为选择而喜欢!
正文
火红的灯笼,洁白的雪花,浓浓的除夕气息…船舶丽湾大酒店将为您营造独特的除夕文化氛围,在这儿,您可以和亲人度过一个安静、祥和的除夕夜;也可以体验一个缤纷、欢腾的'不眠夜;还可以享受一个浪漫、温馨的团圆夜…喜庆的年味颂歌回荡在上空……一切由您作主。相信您会因为喜欢而选择,更会因为选择而喜欢!
初拟策划及布置方案如下:
一.总体目标
通过春节的策划活动,扩大酒店的知名度,加强与商务客户的感情联系,引导周边地区居民的消费,打消顾客对消费档次的各种顾虑,从而取得一定的经济效益和社会效益。 凝聚酒店的销售合力,调动全员积极性,营造和谐发展和积极进取的工作氛围。
二.整体策划
2.1目标定位:春节期间的散客、家人、亲朋好友、商务客人、企业团体。
2.2活动主题:银鼠辞旧岁,金牛迎新春。
2.3活动广告语:“暖暖除夕,有你真好”。
2.4活动广告文案:
一家三代围坐在春节餐桌旁,暖暖的亲情荡漾在每个人的心头,在一种温馨的家庭氛围下,每颗疲惫的心灵都找到了停泊的港湾,彼此眷恋地对望着,深情地发出内心最柔软的声音:“暖暖除夕,有你真好”。
2.5广告定位:
2.5.1宣传广告:
在《大连晚报》《辽沈晚报》上做一些宣传报道和广告。
悬挂宣传横幅,条幅。
媒体:《xxx》、《大连新商报》、《人民日报》、辽宁电视台、大连电视台一、二套频道、大连体育频道、大连人民广播电台、大连音乐之声。
宣传方式:活动介绍,节目花絮,新闻报道,会场图片。
宣传时间:20xx年1月1日--20xx年1月24日
宣传频率:报纸 《人民日报》公告三次,各项活动介绍三次。《大连新商报》公告五次,现场图片刊登共五次。《xxx》:公告五次,节目花絮刊登五次。辽宁电视台将“暖暖除夕,有你真好”的广告,每三天播放一次。大连电视台:以“银鼠辞旧岁,金牛迎新春”为主题,宣传船舶丽湾酒店春节活动,每天两次(分别定在19:00中央新闻前和20:00大连新闻后各一次)每次限五分钟。大连体育频道:以“银鼠辞旧岁,金牛迎新春”为主题,宣传活动安排,穿插少量节目花絮。每天播放一次(定在体育新闻前),每次三分钟。大连人民广播电台、大连音乐之声:以“银鼠辞旧岁,金牛迎新春”为主题,宣传船舶丽湾酒店春节活动,每天三次,每次限五分钟。船舶丽湾大酒店酒店网站全天不间断滚动播出相关新闻,总体情况,并配合宣传图片和活动花絮(请注意网站背景一定要有过年的氛围)。在酒店外围拉横幅宣传,在大堂外用滚动大屏幕,滚动播放活动时间和内容及电梯广告宣传。
2.5.2宣传册:宣传画册将分为以下几本分册:
分册一:整体介绍船舶丽湾大酒店的基本情况、内部设施、机构设置等,为客户提供酒店信息
分册二:着重介绍酒店餐饮和住宿条件,并配以插图等,体现船舶丽湾的豪华与舒适,阐释船舶丽湾的文化信息
分册三:集中、全面地展示“银鼠辞旧岁,金牛迎新春”20xx春节活动。介绍节目内容与安排 并给每张宣传画册编号,在活动中抽奖时用。并在小册子内注明票价、适用的范围、节目活动的种类、时间的安排以及抽奖的规定;中英文对照,精美印刷,由销售人员和各部门促销人员大力向外界派发。
2.5.3春节贺卡:
贺卡具有收藏价值,并且自制的贺卡是酒店文化符号的重要表现形式,能渗透酒店对老客户的人文关怀和对新客户的热情期待。贺卡请于十二月二十五日前印刷完毕,用门实施派发,邮寄工作。派发、邮寄对象以在店消费的大户、常客为主,将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。
2.5.4 印制宣传单:
利用宣传单对活动进行宣传,其长处在于直观、快捷、受众广泛,对扩大知名度、引起关注有着举足轻重的作用。
2.5.5 礼品制作:
提前打好预算,确定所要订购的礼品种类、数量。由营销部货比三家后,将最后的选择和价位以书面的形式递交给财务部,由财务部协商后呈领导审批,审批通过,方可由营销部继续实施。
2.5.6 内部宣传:
由人事部将酒店节日宣传策划活动以店报的形式向各部门领导进行宣传,再由各部门领导开会以口头形式向本部门下属员工进行传达(一月五日前完成);
各部门下属员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训(一月十日前完成)
由人事部挑选一对服务员扮演小金牛,并进行适当的培训(一月十五日前完成);
总机负责在春节期间播放背景音乐,以烘托整个酒店的节日气氛。
三 春节酒店的布置及装饰:
3.1 酒店外围:
3.1.1 在正门口立放金童玉女一对,延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。
3.1.2在酒店外围植物上绕挂满天星,在酒店正门两侧分别立一大盆金桔,顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。
3.1.3 大门口悬挂“船舶丽湾大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。
3.1.4大门口两侧玄武岩贴对联“金牛奔盛世”“紫燕舞新春”横批为“恭贺新禧”。
3.1.5 酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案
3.1.6 酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒).
3.1.7 三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。
3.2 酒店大堂:
3.2.1大堂顶棚每两角为一组拉上细铁丝,在细铁丝上缠绕拉花(注意尽量让铁丝被拉花覆盖,不要露出铁丝),并在每组绕有拉花的铁丝上挂上宫灯和中国结(注意穿插的要有顺,数量要得当,间隙要匀称).
3.2.2在总台收银的接待桌上用红灯笼架一个坐立的拱门,拱门两边分别安放在接待桌的左右角接近尽头处。
3.2.3总台两边立两棵大金桔盆栽,上面绕满天星,挂红包袋作装饰,总台两边大柱子上各挂一大号中国结。
3.2.4 总台接待桌上摆放元宝塔,其他植物均绕上满天星、拉花装饰.
3.2.5 大堂吧在原有的绿植上缠绕上丝带,墙上贴一两幅抽象的生肖剪纸图案。
3.2.6 后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。
3.2.7 循环播放春节背景音乐,从大年二十八开始。
3.3 酒店餐厅:
3.3.1 包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间挂一中国结或宫灯(注意穿插的要有顺,数量要得当,间隙要匀称)。
3.3.2 宴会台背景墙装饰一春节图案。
3.3.3 餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰,所有植物暂时改成金桔盆栽。
3.3.4 中餐厅背景按婚宴设计(底铺绒布,顶和旁边用窗帘装饰),中间挂一春节装饰图案。顶棚用红、黄两色彩带做弧形波浪装饰、中间挂一塑料宫灯,所有大株植物上挂红包袋、洒彩花和小元宝。
3.3.5 迎宾处通道门贴财神图案。
3.3.6 播放春节背景音乐,大年二十八开始播放。
3.4 酒店夜总会:
3.4.1 大厅舞台背景用春节图案喷绘。
3.4.2 夜总会通道挂塑料灯笼,吧台装饰些拉花。
3.5 酒店楼层:
3.5.1 各楼层通道口吊顶挂中号塑料宫灯。
3.5.2 各楼层电梯口挂红灯笼,电梯口正面墙贴春节装饰图案。
3.5.3 电梯内部暂时全部换成带福字的红地毯,迎面梯壁倒贴大红福字,将两侧宣传报暂换成酒店春节期间优惠活动及价位.
3.5.4 各楼层写字间和办公室贴福字和对联至正月十五(正月十六取下)。
3.5.5 播放春节背景音乐,大年二十八开始播放。
促销策划方案9
一、活动目的:通过中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气,拉动消费,以增加销售收入和利润额为目的,另一方面在消费者中留下较好的印象,加强消费者和企业员工对天鹅湖餐厅的信心,增强品牌知名度和佳誉度,影响消费者品牌忠诚。
二、活动主题:“月满中秋夜,天涯共此时”,天鹅湖助您亲情连通
三、活动时间:9-18——9-26(具体时间待定)
四、活动内容
1、现场猜谜活动
专设一个灯谜区,在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。所有灯谜均不分难度,只要猜中者皆能获得10元的消费优惠券。
灯谜可在活动期间,每天陈列10个,中秋节时陈列20个。
灯谜牌为木刻小牌,大小和护身符差不多,外型古朴,具收藏价值。一面为天鹅湖餐厅标志,一面为灯谜,如宾客猜中,可取下送至领奖处,而灯谜牌则用红色香包包好送给宾客。(香包外同样印有天鹅湖标志)
2、巨型月饼
制作一个2米直径的月饼,摆放在大厅内做宣传,在八月十五当天给现场宾客每人大派送。
准备相机及打印机,如有宾客想与巨型月饼或主题布置区域合影可以提供服务。消费500元以上的宾客免费合影,其它宾客每人每次收费5元。
提前联系巨型月饼的制作,如本餐厅制作不了,可以联系外地,以此做为宣传卖点。
巨型月饼要取一个吉祥的名字,具体名称可向社会征集,由报纸进行炒作。确定采用者可以获得由天鹅湖提供的八月十五团圆宴一桌,价值288元。
八月十五晚七点以后,在餐厅消费的宾客均可参加巨型月饼品赏活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同举行切饼仪式,统一送至顾客手中。切饼嘉宾还可等到一份荣耀,将自己切好的饼,亲自送到家人朋友手中,表达自己深深情意。
3、送平安
在餐饮大厅内设置一个中秋主题区,以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来布置,制作材料为泡沫等物品,用礼宾栏围起来,不可靠近。
在大厅的装饰用桂树上悬挂平安符,象征平安、团圆、宝贵。平安符为红色丝绸与小木牌,制作新颖,各具特色。凡在餐饮消费的宾客均可选取一个自己喜欢的平安符,送给家人朋友,祝福平安、幸福。
平安符每桌送一个,如有需要,可售10元一个。
4、全家福团圆宴
由厨师长推出八月十五全家福团圆宴套餐菜单,从288元——2888不等(可根据餐厅实际情况而定)。
凡活动期间在餐饮预定500元以下团圆宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。
活动期间在餐饮预定500元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、天鹅湖月饼礼盒一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。
活动期间在餐饮预定1000元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、豪华天鹅湖月饼礼盒一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜,可亲手书写祈福孔明灯一个。
5、情侣宴
由厨师长推出八月十五情侣宴套餐菜单,从58元——588不等(可根据餐厅实际情况而定)。
预定情侣宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。
6、放灯
活动当天晚上九点,由餐厅制作50个红色孔明灯,燃放升空。凡在餐厅内定团圆宴1000元以上,均可亲手书写祝福语挂在孔明灯上祈福,象徵丰收成功,幸福年年。
或者,如放飞孔明灯方案不可行,也可考虑改为,在天鹅湖餐厅门前水池,放河灯。
五、活动宣传
1、在餐厅的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。
2、电视、小区横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来餐厅的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。
4、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高。
六、其它建议
1、在服务大厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料。把顾客的`信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
2、对服务员和相关的工作人员采取一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。
3、鼓励提前订餐,给予8、8折的优惠。
4、活动期间,可采取返券的方式以留住老顾客,与老顾客之间维持良好的关系,提高回头率,为即将到来的国庆打下良好基础。消费券可在10月1日起使用,注明使用期限、不兑换现金、不外卖等。
促销策划方案10
一、活动主题:
欢乐中秋购物节xx天天抽大奖
二、活动时间:x月x日——x月x日(10天)
三、主要活动:
活动一:购物50元,天天循环抽大奖
1、活动时间:x月x日—x月x日
2、活动内容:
活动期间,顾客在XX购物累计50元,即可凭信誉卡换取奖券一张,100元换两张,依此类推,多买多换。
顾客凭奖券可参加每日晚6点举行的循环大抽奖。一张奖券,多次中奖机会。
3、奖项设置:
一等奖:三洋全自动洗衣机一台,每天10台,10天共100台。
二等奖:美的电磁炉一台,每天20台,10天共200台。
纪念奖:立白桶装洗衣粉一台,每天100桶,10天共1000桶。
4、中奖者自中奖之日起3日内领奖有效。
5、中大奖者须缴纳20%的`个人所得税,xx商城代收代缴。
6、本次活动最终解释权归兴隆商城所有。
中秋月饼节
1、国饼十佳礼盒:xx十大品牌月饼汇聚其中,买一盒就可以尝到全国十种名优品牌月饼。
2、中秋送礼四大版快:师恩难忘——送恩师、知遇之恩——送领导、亲情至上——送亲人、礼尚往来——送朋友
3、x月x日晚6点,“欢乐中秋购物节”隆重开幕式。
4、x月x日晚18:30——20:30“中秋之夜”大型歌舞晚会。
5、x月x日至x月x日名优月饼厂商大型露演及专场演出。
6、河蟹展、名烟名酒展、水果展。
促销策划方案11
在这个全民感恩的日子里,你有没有特别想要感谢的人?你感谢你的父母了吗》谢谢他们含辛茹苦的把我们养大,你感谢你的朋友了吗?谢谢他们一直以来对自己的包容和爱。这样一个感恩的日子,予就是快乐,今天用你的心包装一份礼物,给爸妈,给很久不见的朋友,给爱人,给朋友,给网上的朋友。你一样会得到回报,而快乐就是回报的一部分。在感恩节就快到来的日子里,您一定有要感谢的亲人、朋友,抑或身边的事物,甚至想感谢自己,让我们共同分享感恩的.歌曲,一同感恩!
一、活动主题:
《一路同行感谢有你——曼哈顿酒吧感恩节真情感恩演唱会》
时间:20xx年11月26日(星期四感恩节)
二、感恩活动:
1、真情感恩演唱会;(全体员工真诚共舞,感恩的心)
2、进门有“礼”凡在感恩节当天曼哈顿酒吧的朋友,每桌皆有精美礼品赠送;(数量有限、先到先得!)订座电话:xxxxxxxx。
3、感恩签名墙;如果你有特别想感谢的人,可以在我们精心准备的感恩签名墙上,我们将记录下这美好感动的瞬间。让我们用真诚的感恩之心,温暖那冰冷的墙壁,也真心希望他/她能感受到我们浓浓的真心。
4、消费冠军活动:
消费冠军全免当日消费。
消费满1000元赠1000元礼盒一套。
消费100%返还,消费100元返100元。
三、活动说明:
1、以“消费冠军”全免当日消费激励客户,促使他们相互攀比(场内可与营销配合)。
2、吧台可摆放多个金蛋,让消费者在活动期间可以享受到感恩节。砸金蛋,撞大运的惊喜活动中去;至于金蛋的奖品等级请酒吧人员设置处理。
3、活动期间满1000元返还200元非双休日现金券。
四、酒水促销:
1、天使套餐1888元高档酒水+天使面具+888元现金券+天使之吻。
2、修女套餐988元中档酒水+修女+试管之夜。
3、感恩套餐(酒吧日常套餐促销)可以自行设计酒水促销办法。
五、场内布置:
活动道具:
天使面具20个,每个酒吧10个,主要用于送给现场点天使套餐的消费者,酌情增加天使面具的数量;
天使翅膀18套,每个酒吧9套,主要是演员穿戴;
火鸡服装10,每个酒吧5套,咨客引导用,以及内场衔接用;
牧师服装16套,每个酒吧8套,前场门卫引导,内场DJ、MC配合;男营销专用;
修女服饰16套,每个酒吧8套,演员或女营销专用;
备注:活动道具以酒吧马总薛总要求为准。
六、场地布置:
大门:
1、在酒吧装修的铁门上缠绕绿色植物,插上鲜花组成的拱形门,点缀小星星灯。
2、制作几处天使和圣母的形状指示牌。
室内:场地布置西方宗教元素大集合,大小十字架。
节目互动:
第一段开场:演员穿火鸡服跳开场舞,中场演员扮演耶稣出场带领一群扮演牧师的演员,随机发放礼物回馈消费者(返送消费现金券,以及酒吧配合其他小礼物)
中场:回馈送礼结束演员脱去化妆的服装大秀舞姿,带动气氛至点。同时找到在当晚消费的前10名消费者,告知每人均有一次机会上台来砸金蛋,获得大奖。(获得机会的名单可以适当作弊,让美女中奖的机会尽量多一点)。
七、活动宣传:
T1,T2制作宣传海报,和喷绘,然后适当制作酒吧小吊旗,和红色心形感恩的牌子,对于每一位离开酒吧的消费者送上感恩的心。
如果能找到酒吧慢摇版本的:《感恩的心》播放也是不错。没有的话,只有酒吧自行准备节日音乐。
促销策划方案12
一、活动名称:
迎新贺岁,元旦疯狂送
二、活动时间:
12月31日(周六)―1月23日(周日)
三、活动说明:
1、市场概况及分析
1月3日元旦恰逢双休,根据惯例,势必会引发一波新的购物狂潮,而在此期间商场和大厂商也会紧握此良机展开强势促销,以期强占更多的市场份额。
竞争对手方面,xxxx已日趋成熟,xxxx处于萌芽状态。其肯定会在元旦期间开展“一元拍卖”、“来就送,抽奖送”等集聚人气类的案子;
2、营销策略概述:
拟定由三个企划完成:
a、疯狂来就送:1月1日当天共有1500份大礼免费赠送
b、会员来店礼:
①、1月1日―1月15日当日凭会员卡获赠精美礼品
②、20xx年1月1日(周日)―1月8日(周日)、1月14日―1月22日期间整合馆内商家为vip金卡会员推出各类特价商品。
c、会员满就送:会员购物按品类送大礼。大礼包括折叠车、数码产品、小彩电等
d、极限气球满就抽:抽奖大礼包括34寸液晶彩电、暖瓶、洗衣机、数码相机、精美礼品等构成活动以强有力的产品折扣力度、dm单密集宣传制作轰动效应,强占新华路地段元旦消费群体,预计可以吸引人流25000人。
四、活动内容:
(一)、人气活动:
1、迎新疯狂来就送
活动时间:20xx年1月1日
活动地点:外广场
活动目的:形成大排长龙的气势,提升当天的人气与买气。
活动内容:20xx年1月1日,活动事先准备大量的礼品,礼品包括手套、化妆镜、小型吹风机、耳机、马克杯等礼品。共1500份大礼送完为止。
活动预算:
制作物:300元
礼品费用:手套4元/付xx400付=400元
暖瓶10元/付xx400付=1000元
化妆镜2元/只xx400只=200元
杯组5元/只xx300只=500元
2、现场演艺活动
活动办法:20
15年1月1日下午2:00—3:00,在广场举行极限运动大赏活动,现场邀请小轮车手进行表演。并且邀请乐队进行现场伴奏。
费用演算:乐队:1200元
小轮车手:200元/人xx6人=1200元
小计:2400元
备案:
30秒速递篮球赛
活动办法:20xx年1月1日下午2:00—3:30期间,在一楼正门广场进行速递篮球挑战赛。在30秒内,球员站在2分线上进行定向投篮。10名顾客为一组。以进框最多的.顾客为冠军。冠军即可获得价值20元寒冬三件套一套。
预算:
租赁球架300元/天
购买篮球5只xx60元/只=300元
小计:600元
(二)、买气活动
1、十分友礼,购物满额赠
活动办法:20xx年1月1日当日,凡会员光临本店购买馆内商品凭会员卡及消费凭证即可获得心动大礼。当日共限50名,先到先得。
买床用满1000元即可获得折叠自行车一辆,共20辆xx400元/辆=8000元
买电脑类商品即可获得笔记本电脑音响一套,共20套xx200元=4000元
买手机类商品即可获得暖手宝一只,共50只xx15元/只=750元
买服装类商品即可获得小型吹风机一只,共100只xx8元/只=800元
小计:13550元
2、心跳极限,气球大抽奖
活动办法:20xx年1月1日当日顾客不限金额购物即可参加抽奖活动。在活动区内,设置两个抽奖点,每个抽奖点上方悬挂100个氦气球,每个气球上均设有奖品名称。顾客至活动区域内,工作人员审核票据无误后,将抽奖卡发给顾客。顾客凭抽奖卡至门前气球抽奖处选中要抽取的气球线绳。气球线绳上方均加以固定,使顾客不能拉动。顾客选中气球绳后,工作人员即将球绳解开,查看气球上的商品名称。顾客即可xx。工作人员遂将气球放回气球群。每位顾客凭购物发票及质保卡即可参加一次抽奖活动。每位顾客限制抽一次。抽奖流程:
顾客购买奖品完毕
—>至活动区领取抽奖卡—>至活动现场参与抽奖
当日限100名顾客参加。
奖品及费用预算:
1、24寸液晶彩电5000元/台xx2台=10000元
2、500百万象素数码相机1500元/台xx2台=3000元
3、mp38台300元/台xx8台=2400元
4、暖手宝20元/个xx40个=800元
5、精美礼品146个5元xx146个=730元
小计:16930元
(三)、会员活动
vip主顾客行销活动
a、vip新年感恩回馈礼
目的:有力提升vip的使用价值。利用vip和周边商场形成差异化营销。
活动办法:20xx年1月1日(周日)—1月22日期间,馆内将推出各类特价商品。vip主顾客凭vip卡方可购买商品。每卡限购一件。
1月1日—1月8日推出服装类商品,每日100件。
1月14日—1月22日推出鞋类特价商品,每日100双
b、卡友新年来店礼
活动办法:20xx年1月1日(周日)—1月22日(周日)期间,卡友至本店不限金额购物即可至会员中心领取精美礼品一份。
四、活动预算:
略
促销策划方案13
一、促销主题:
举国欢腾庆五一,开心购物去海联
二、促销期限:
5月1日—5月7日
活动一:
日化节—亮丽人生
三、活动方法:
联合3—4个主要洗化品牌举行产品会展。世纪海联超市负责统一组织文艺演出活动、展区整体规划、整体宣传及涉外事宜。厂商自行负责品牌宣传及在规定展区区域的促销活动。
四、现场布置:
太阳伞若干(供应商自备),氢气球8个以上(供应商自行广告宣传备用)、气拱门一条(20米)、外场展区(4个)、服务台前展区(其它品牌)、二楼不锈钢栏处会展厂家展区、文艺活动区(舞台、音响设备)
五、文艺活动安排:
1、最后胜利(5月1日—7日)
活动形式:采用拍卖会的形式,每天推出一档,每档20—30样商品,超低价起拍。
活动时间:时间从上午9:00起拍。其余时间安排在活动之前或活动之后。
共享五一文艺演出活动(与英才音乐学校联合举办)
2、风情万种(5月2日)
活动形式:内衣秀、时装秀现场模特表演
3、款款情深(5月3日)
活动形式:婚纱展现场模特表演
4、人生风采(5月4日)
活动形式:摄影展
现场展出摄影作品;设置一处景点,现场免费拍摄(1人限拍1次);免费化妆会;美容美发专家咨询会。
5、爱我中华(5月5日)
六、活动形式:
“世纪海联杯”少儿绘画大赛、作品展
从4月25日开始,少年儿童(6-13岁)凭一幅作品在服务台前报名。
5月5日展出报名作品,再加上现场参赛作品综合得分,评出一、二、三等奖3名,其余为纪念奖。
比赛内容:以“锦锈中华”为主题作画一幅。
奖项设置:一等奖:二等奖:三等奖:
6、明星在线(5月6日-7日)
活动形式:模仿秀卡拉ok大赛
分为少儿组(童声放送)、青年组(明星大挑战)、老年组(老有所乐—戏曲票友之夜)三组
从4月25日开始免费报名。桥西店服务台进行详细登记。桥西店从4月25日每天晚上7:30-9:30在店前为音乐爱好者免费提供练习。
奖项设置:
每组3名,一等奖:二等奖:三等奖:
七、商品促销活动安排:
1、换季商品蹦极行动
联合厂家促销和桥西店自行促销,选出10余种针棉商品五折销售。
2、生鲜潮、早市价
推出几种超低价生鲜商品进行限卖。
3、购物套餐,盘盘开怀
购物达规定现金者,凭电脑小票加规定现金在指定处换购指定日常生活用品。
活动二、爱情岁月甜蜜之旅
促销思路:五一将是婚庆的大市场,将营销目标锁定在五一劳动节,针对婚庆市场开展营销活动,提高企业在婚庆市场的占有率,提高企业知名度。
促销对象:五一节期间举行婚礼的未婚伴侣
促销目标:在促销期间将举行婚礼的未婚情侣锁定
促销时间:4月26-5月7日
八、活动方法:
1、极地情婚纱show(二至三场)
由极地摄影浓情推出其款式新颖、气质独特数款婚纱,邀请知名模特举行“极地情婚纱show”。极地情婚纱show气势恢宏,内容丰富,必将吸引众多青年男女特别是将举行婚礼的`恋人的青睐,为极地摄影提供宣传的有效途径。
2、见证爱情,留住精彩
3、甜蜜之旅
活动期间,凡在xxx一次性购物800元以上的未婚伴侣,可享受免费婚照一套。
4、爱情岁月,幸福共享
活动期间,凡在极地摄影拍摄婚纱照的爱情伴侣,凭极地开出证明单,在xxx超市购物享受9.8折优惠。
九、宣传计划:
1、电视广告岳阳无线频道8次
2、广播电台10天
3、xxx商品快讯15000份
4、店面pop
5、xxx店面布幅广告1幅
6、报纸广告《xx信息报》1/4版1次
7、报纸软文宣传不少于3篇
8、活动期间举行婚纱摄影展,设置拍摄景点一个。
促销策划方案14
此次促销,应该做到参与促销的商品面广、数量多,力度大,利用节日的双重性,促进商品的连带销售。
具体内容如下:
活动时间:9月21日(周五)——10月7日(周日)
活动主题:合家团圆渡中秋,龙腾虎耀迎国庆
活动范围:商场及各门店
活动内容:
中秋活动:【超市中秋档期DM海报9月5日—25日同步跟进】
各店中秋同步跟进
活动主题:月饼+红酒 某商场携您度中秋
(黄金、珠宝、化妆品、大家电等特殊品类不参加活动)
活动时间:9月21日(周五)——9月25日(周二)
活动简述:因为商场现有品牌自行举行的折扣,某商场不承担费用,所以广告宣传上突出“现有折扣上再送”,顾客心理感受是不一样的,可以在不承担费用的基础上取得顾客认为比较实惠的活动力度,同时突出了中秋送月饼红酒活动,比较温馨,贴切节日特色。)
活动内容:
在所有品牌现有折扣上
当日现金消费满200元,可凭购物发票或小票再获赠“温馨月饼”一块。(单独包装,价值约8元)
当日现金消费满500元,可凭购物发票或小票再获赠“亲情月饼”礼盒一份。(价值约40元)
当日现金消费满1000元,可凭购物发票或小票再获赠“月饼红酒”套装礼盒一份。(价值约80元)
各店按照赠礼价值自行同月饼厂家协商,定制礼品,活动结束后,按照实际赠送数量结款,费用原则上同参加品牌各承担50%。
“月圆中秋,情浓某商场”中秋礼品节
中秋节期间,在各门店划出专门区域,开辟中秋商品系列展销区,展销商品品类包括:月饼、酒类、礼盒等中秋节日系列商品,方便顾客在该区域进行选购。
月饼、酒类、礼盒等中秋节日系列商品展销的商品品类等由各门店自行挑选组织,地点可选在超市或超市外的公共区域。
国庆节、商场周年店庆:
活动时间:9月28日(周五)——10月7日(周日)
活动范围:某商场商城及各门店
活动内容:
(一)穿着类、床品、箱包新品7折起
活动期间,凡单店当日购买穿着类、床品、箱包商品新品7折起,原则上参加品牌范围要广,各店相同品牌要保证相同力度。
(超市及特例品牌除外,活动期间,会员积分卡只积分不打折)
(二)购物某商场,尽享意外惊喜—“国庆购物不花钱”
时间:20xx年10月1日—7日
凡当日单店购物满300元的顾客,可凭购物发票参加抽奖,有机会获得该票全额和半额消费返还。
操作细则:
各店设置一个抽奖箱,内有20个 乒乓球(其中全额返还1个,半额返还2个,17个纪念奖,可选择超市商品),工作人员需要在参加 活动顾客发票上加盖“L”章,即时开奖。
(三)国庆同欢乐,某商场送安康
此活动旨在通过购物加购的方式,人们在面对意外事故、灾难时候的无助和彷徨,更加突出了保险的重要性,拟通过购物赠送人身意外保险的方式,体现出某商场以人为本,关心顾客,为树立某商场关注顾客健康的形象,起到一定的积极作用。因国庆主题促销已经推出全场7折起,为控制成本,此活动采用加购的方式,作为主活动的附加活动,淡化商业气息,突出某商场送安康的营销思路,能引起顾客的关注。
活动期间,凡当日单店购物累计满1000元(含超市)的顾客,均可加一定金额的现金到各店总服务台办理“保险卡”一张,每日每店500个,保险卡设置为:
A系列:加5元赠送保额为22000元的意外伤害保险(成本15元)。
B1系列:加10元赠送办理保额为63020元的意外伤害保险(成本30元)。
B2系列:加10元赠送办理保额为281000元的交通意外伤害保险(成本30元)。
C1系列:加20元赠送办理保额为155030元的意外伤害保险(成本50元)。
C2系列:加20元赠送办理保额为540000元的交通意外伤害保险(成本50元)。
详细规则另附
操作细则:
a、凡当日单店购物累计满1000元(包括超市)的顾客,均可参加,仅限单店办理,不得跨店。
b、顾客凭机打发票办理保险卡时,工作人员需在机打发票上加盖“L”(赠品已领)章。
c、保险卡由总部统一联系确定,费用由各门店按照实际赠送数量承担。
费用:
保险卡:4店10天共需约:20000张×均价35元 = 约70万元
顾客加购可回收:20000张×均价13元 = 约26万元
4店总费用约44万元,预计10天活动四店
保守销售1.2亿,活动成本率约0.4%
喷绘写真:约4000元
(四)真情相伴5周年,缤纷好礼喜相送
活动时间:9月26日(周三)——9月30日(周日)
(1)7折以上商品再送大礼
当日累计满300元(包含300元)至500元,赠价值32元礼品一份,单张发票限赠1份,每日限赠150份。
当日累计满500元(包含500元)至800元,赠价值65元礼品一份,单张发票限赠1份。每日限赠80份。
当日累计满800元(包含800元)以上,赠价值102元礼品一份,单张发票限赠1个,每日限赠40份。
1、 超市、特价及特例品牌除外,
2、 退换货时,要求退回赠品或等额现金。
3、 赠礼活动费用原则上供货商承担5个点。
(2)花好月圆同欢喜 新人购物礼上礼
凭20xx年结婚证至5F购婚庆产品
鳄鱼、博洋、皮尔卡丹、水星均有购物赠礼活动
至2F购珠宝饰品
百惠珠宝、金戈尔、瑰宝均有赠礼活动
“新”意浓浓,刷出好心情
活动时间:200*年9月12日至9月28日
地点:某商场商城及各门店
活动期间,刷银行信用卡:
单卡消费金额满288元(某商场联名信用卡单卡消费金额满188元),即可获赠招行餐刀或叉一个。
超市中秋节活动方案营销策划参考
一、促销目的
以中秋月饼的消费来带动卖场的销售,以卖场的形象激活月饼的销售。预计日均销量在促销期间增长10%—20%。
二、促销内容
1、买中秋月饼送可口可乐
买90元以上中秋月饼送355ML可口可乐2听。(价值3.6元)
买200元以上中秋月饼送1250ML可口可乐2瓶。(价值9.2元)
买300元以上中秋月饼送20xxML可口可乐2瓶。(价值13.6元)
2、礼篮:分别为298元、198元、98元三个档次。
298元礼篮:七星香烟+加州乐事+价值80元中秋月饼+脑白金
198元礼篮:双喜香烟+丰收干红+价值60元中秋月饼+脑轻松
98元礼篮:价值40元中秋月饼+ 20元茶叶+加州西梅
3、在促销期间(9、3——9、12),在卖场凡购满300元者,均可获赠一盒精美月饼(价值20元/盒)。
4、在9月10日的“教师节”,进行面向教师的促销:凡9月9—10日两天在**购物与消费的教师,凭教师证可领取一份精美月饼或礼品(价值20元左右的)。
三、整合促销
1、媒体
在音乐交通频道,隔天滚动播出促销广告,时间8、17—9、12,每天播出16次,15秒/次。
2、购物指南
在9、1——9、13的“购物指南”上,积极推出各类的促销信息。
3、店内广播
从卖场的.上午开业到打烊,每隔两个小时就播一次相关促销信息的广播。
4、卖场布置
(1)场外
a、在免费寄包柜的上方,制作中秋宣传;
b、在防护架上,对墙柱进行包装,贴一些节日的彩页来造势;
c、在广场,有可能的可悬挂汽球,拉竖幅;
d、在入口,挂“**购物广场 禧中秋”的横幅。
(2)场内
a、在主通道,斜坡的墙上,用自贴纸等来装饰增强节日的气氛;
b、整个卖场的上空,悬挂可口可乐公司提供的挂旗;
c、在月饼区,背景与两个柱上布“千禧月 送好礼”的宣传;两边贴上可口可乐的促销宣传;
d、月饼区的上空挂大红灯笼。
5、其他支持
保健品进行让利15%的特价销售。
团体购满3000元或购买月饼数量达20盒,可享受免费送货。
四、促销费用
媒体广告费:1、2万元
可口可乐系列赠品:6万
场内、场外的布置费:0、6万
月饼费用:6万
共计:13、8万人民币
五、具体作业
1、交通频道的15秒广告,由公司委托**广告制作,在广告合同中应当明确不同阶段的广告内容;预定在8月报16日完成。
2、购物指南由采购部负责拟出商品清单,市场部负责与**晚报印刷厂联系制作;具体见该期的制作时间安排。
3、场内广播的广播稿由市场部来提供,共三份促销广播稿,每份均应提前两天交到广播室。
4、场内、外布置的具体设计应市场部、美工组负责,公司可以制作的,由美工组负责,无能力制作的,由美工组联系外单位制作,最终的布置由美工组来完成。行政部做好采购协调工作;预定场内布置在8月18日完成。
5、采购部负责引进月饼厂家,每个厂家收取500元以上的促销费。同时负责制订月饼价格及市场调查计划,在8月5日前完成相关计划。
6、工程部安排人员负责对现场相关电源安排及灯光的安装,要求于8月10日前完成。
7、防损部负责卖场防损及防盗工作。
8、生鲜部负责自制精美月饼的制作。
六、注意事项
1、若场外促销的布置与市容委在协调上有困难的,场外就仅选择在免费寄包柜的上方,制作中秋宣传;
2、若在交通频道上的宣传不能达到效果时,可选择在报纸等其他媒体上进行补充宣传;
3、市场部应进行严格的跟踪,对出现的任何异样及时进行纠正。(本方案只作为参考,细节可以根据本地风情人文,消费情况而定)
促销策划方案15
一、市场分析
(1)行业分析——竞争分析
温州DIY形式的店很多,茶吧咖啡吧巧克力吧。这种形式的店铺之所以能这么热,产品、店铺、品牌的推广也是至关重要的。
财富中心的香香园糕点DIY店,其宣传推广非常到位。
1、店铺在周围居民区张贴海报,发放传单
2、在特殊节日,店铺会举行相应的活动,如中秋时,香香园专门推出家庭套餐,利用网络制作精美菜单,发到老顾客的邮箱,进行节日的问候并宣传店铺
3、香香园还与附近的小学合作,提供承接小朋友的生日PARTY,班级或是家庭可以来到香香园店铺为小朋友庆祝生日。
幸福手工坊---下吕浦海鸥,位于实验中学南浦校区
1、这家店铺已经建有自己的网站,将自己店铺的材料放置在网上,可由顾客自行组合定制,也可以到店中由店员做好胚子,顾客写些字等
2、除了自己的网站,他还给顾客开设了一个论坛,在论坛中可以晒出顾客制作的精美作品,相互评价讨论,使得更多的老顾客不断光顾。
3、桂乡村a+店、好想品牌的蛋糕店都可以自己动手DIY糕点,但是需要提前两天预约。因为他们主要是糕点定做为主,DIY糕点并非主打,所以有部分的`忠实顾客,不过价格会稍微偏高。
(2)市场产品分析
二、目标顾客描述
1、年轻情侣:
年龄:16岁-28岁
职业:高中生、大学生、白领
收入:学生800-3000,白领2500元/月以上
需求特点:对西式糕点制作有强烈好奇心、需要情侣间可以甜蜜交流的活动、喜欢自己动手制作成功的满足感、需要学习工作之后的放松
信息获取方式:户外广告、网络、人员推广、口碑宣传、手机
2、亲子:
家庭组合:父亲、母亲、一个或者两个孩子
年龄:孩子5岁-12岁、父母25岁-35岁
家庭收入:5000元/月以上
需求特点:父母希望孩子得到动手锻炼、父母希望和孩子一起参加愉快的活动、孩子喜欢西式糕点、孩子对自己动手制作有极大兴趣、父母希望孩子在DIY过程中有所学习(如:发酵、色彩搭配、口味搭配等科学知识的教授。)
信息获取方式:(父母)户外广告、网络、人员推广、口碑宣传、手机、老师推荐
三、促销产品分析
根据对目标顾客的分析,我们产品各自的有点显而易见。
DIY重要的是享受快乐的过程,整的一个糕点制作的流程就是我们的产品。在蛋糕制作的整体过程中,有许多重要的地方和关键步骤,如掌握不好,将直接导致操作的失败。
1.制作流程
蛋糕的选料-搅拌打蛋-拌面粉-灌模成形-烘烤(或蒸)-冷却脱模-裱花装饰-包装储存
2.关键环节和服务说明
(1)帮助顾客为蛋糕选料选料对于蛋糕制作十分重要,制作蛋糕时,应根据配方选择合适的原料准确配用,才能保证蛋糕产品的规格质量店铺可以为顾客提供配方,同时,店铺配有专业的营养师,协助顾客选择食材。营养师会咨询顾客的口味喜好,根据搜集的相关资料,推荐出最适合顾客的食材搭配,并针对顾客平时的饮食习惯进行分析,为其传授相关的饮食知识,让其在享受糕点DIY的过程中,建立健康饮食的观念。做到边娱乐边学习。
(2)搅拌打蛋搅拌打蛋是蛋糕制作的关键工序,是将蛋液、砂糖、油脂等按照一定的次序,放入搅拌机中搅拌均匀,通过高速搅拌使砂糖融入蛋液中并使蛋液或油脂充入空气,形成大量的气泡,以达到膨胀的目的。蛋糕成品的好坏与打蛋时间、蛋液温度、蛋液质量、搅拌打蛋方法等相互关联。在店铺大厅中,有工作人员进行现场演示搅拌打蛋,并配有糕点师进行现场指导,传授多种搅拌打蛋方法和技巧。
(3)拌面粉拌面粉是搅拌打蛋后的一道工序。制作时先将面粉过筛,然后均匀拌入蛋浆或油浆中。在拌至见不到生面粉为止,防止面粉“上劲”。也可根据配方,加入部分熟面粉或玉米粉,减少面筋的拉力,使蛋糕制品膨松。
(4)灌模成形蛋糕原料经调搅均匀后,一般应立即灌模进入烤炉烘烤。蛋糖调搅法应控制在15分钟之内,乳化法则可适当延长些时间。蛋糕的形状是由模具的形状来决定的。我们提供形状为圆形、长方形、花边形、鸡心形、正方形等。边沿还可分为高边和低边两种。依据蛋糕的配方指导顾客选用。
(5)烘烤帮助顾客正确设定蛋糕烘烤的温度和时间。烘烤的温度对所烤蛋糕质量影响很大。温度太低,烤出的蛋糕顶部会下陷,内部较粗糙;烤制温度太高,则蛋糕顶部隆起,中央部分容易裂开,四边向里收缩,糕体较硬。常烤制温度以180~220CC为佳。烘烤时间对所烤蛋糕质量影响也很大。正常情况下,烤制时间为30分钟左右。如时间短,则内部发黏,不熟:如时间长,则易干燥,四周硬脆。烘烤时间应依据制品的大小和厚薄来确定,同时可依据配方中的糖含量灵活进行调节。含糖高,温度稍低,时间长;含糖量低,温度则稍高,时间短。
这些都是可以根据顾客提出的具体要求来调整。
(6)裱花装饰在蛋糕冷却之后,就可以根据需要选用适当的装饰料对蛋糕制品进行美化加工。我们有制作精美的糕点图样,可供顾客参考,也可由专业人员进行指导。
最后,我们把在店中顾客的欢乐画面制成相册,也可将情侣共同制作糕点的过程拍成视频并赠送与顾客,让他们永远保存着这份快乐。
四、促销目标
销量
我们希望在促销展开的这段时间里,销售额在上个月的基础上翻倍,达到6万元/月。
品牌
我们的目标是在这次的促销活动过后,店铺知名度能在原有的基础上得到20%的提升。
五、设计促销传播信息
1)促销内容
促销主题:圣诞欢乐DIY
2)信息形式信息结构
(1)传单
①在温州各幼儿园、小学门口,在放学时向接送的家长发放传单,传单内容主要宣传的是针对亲子方面的需求。
②在温州各个初中、高中、大学向学生发放传单,传单内容针对情侣而设定。
(2)海报店铺周围张贴海报
六、促销方案
促销主题:圣诞欢乐DIY
促销时间:20xx年12月23——20xx年12月25
促销对象:所有目标客户群体
促销地点:温州市鹿城区丹璐广场
促销产品:糕点DIY
促销方法:
(1)传单
①在温州各幼儿园、小学门口,在放学时向接送的家长发放传单,传单内容主要宣传的是针对亲子方面的需求。
②在温州各个初中、高中、大学向学生发放传单,传单内容针对情侣而设定。
(2)海报店铺周围张贴海报
(3)附加赠送:凡光顾本店都将赠送店铺精美糕点画册及相关的制作说明书,并有圣诞礼物一份(小蛋糕一份)
(4)会员制:办理会员业务可享受9折优惠并在积分足额后可于生日当天获赠五折DIY的金卡
促销媒介:印刷大量的宣传单提前发放,店面采用悬挂式的宣传条幅,店内摆放显目的价位卡
促销活动详细说明
本次促销活动以“圣诞欢乐DIY”为主题,将从12月23日持续到12月25日,为期三天。活动地点在温州丹璐广场新家园糕点DIY店铺,我们将用12月20日岛12月22日两天时间做好事先的准备工作,并发放促销活动宣传单。
于12月22日结束营业前,将店面悬挂圣诞活动宣传条幅,并且布置好店铺摆设,安排特别人员作为活动期间会员卡的登记和管理工作。活动期间一次性消费满50元即可免费办理会员卡一张,会员卡采用积分方式,一元积一分,一年达到800积分,可拿到店铺五折金卡。
七、促销预算
活动前物品预算:
印制圣诞活动宣传单1000份,每份0.1元,费用为
制定会员卡300张,750元
制定3米厂宣传横幅,30元
促销方案P148
八、促销效果的评价方案
100元
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