厨房油烟清洗安全责任承诺书

厨房油烟清洗安全责任承诺书

　　在生活中，我们都跟承诺书有着直接或间接的联系，承诺书是把口头承诺书面化规范化的一种产物。承诺书的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家整理的厨房油烟清洗安全责任承诺书，欢迎阅读与收藏。

厨房油烟清洗安全责任承诺书1

　　1、人工进入法：对于大于40公分见方的平行油烟管道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。

　　2、拆卸法：当油烟管道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高。

　　3、开孔法：此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的油烟管道采用此法，技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。

　　4、机器设备清洗法：对于油污较少清洗周期短的油烟管道清洗采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。

　　此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的.小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。

　　5、空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖油烟管道，技术人员先拆下管道的上截和下截，在油烟管道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖油烟管道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。由于竖油烟管道一般积油较少一年清洗一次即可

厨房油烟清洗安全责任承诺书2

　　幼儿园食品卫生安全责任书幼儿园食品卫生安全责任书为落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全责任书。

　　一、炊事员

　　1、持证上岗

　　食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。

　　2、服从领导，热爱本职工作。

　　3、认真执行《食品卫生法》。

　　4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。

　　5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗；幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。

　　6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；

　　7、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁；

　　8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用；

　　9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖；（消防安全责任书）

　　10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；

　　11、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。

　　12、严禁闲杂人员进入食堂，注意食品卫生；使用好食堂配备的设施，注意安全，严防意外事故发生，发现问题及隐患及时上报。

　　13、勤俭节约，不浪费粮食和副食品，虚心听取教师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。

　　二、餐具、物品消毒

　　1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；

　　2、餐具、食具消毒可采用热力消毒的方法：将洗净的餐具放入消毒柜消毒15分钟；物品消毒可采用药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物浸泡消毒→清水冲洗；

　　3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒安全。

　　4、做好餐具的.保洁工作，防止污染。

　　5、物品消毒：根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方。

　　6、对所承担的消毒区域彻底消毒，不留死角。幼儿园食品安全责任书3篇幼儿园食品安全责任书3篇。

　　7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。

　　三、食品留样

　　1、每餐供应的食品必须留样并有专人负责；

　　2、每种食品留样不少于；

　　3、每样食品使用使用保鲜袋（保洁袋）分袋装好，标明餐次、时间、食用名称：放入冰箱，在1以上，冷藏保存；

　　4、每餐留样时间不少于48小时。

　　本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。

　　幼儿园负责人：（签字）

　　幼儿园：（盖章）

　　食堂工作人员：（签字）

厨房油烟清洗安全责任承诺书3

　　根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国道路交通安全法》及国家、省、市其它有关法律、法规的规定要求，作为（以下简称厂方）的承包商/供应商/外包方等服务方，为确保给厂方提供良好的职业健康安全环境，我单位保证承诺遵守以下安全责任规范：

　　一、遵守国家现行安全相关法律法规的安全要求

　　二、完善的内部安全保障措施：

　　（一）我单位内部建立健全了安全消防等管理制度，能够做到现场安全、文明施工，三年内没有发生过安全事故。

　　（二）我单位为厂方施工作业和提供服务期间按国家安全标准要求并取得相应的.质量、安全等相关资质。

　　（三）我单位在厂方施工作业和提供服务期间按国家安全标准要求本国相关的安全消防设施和现场安全警示标志，使用的设备设施（包括消防、用电、设备安全、劳动防护措施）保证符合国家消防标准要求，并定期检查、维护、保养等，相关费用自负。

　　三、遵守厂方安全管理规定的责任：

　　（一）派入厂方工作人员没有劣迹或犯罪经历。

　　（二）进入厂方工作人员应至少提前2日将名单提交厂方负责人，厂方统一办理工厂出入证方可出入服务区域。

　　（三）所有人员不携带香烟及火种进入厂方生产车间和施工现场。

　　（四）进入厂方工作人员遵守厂方相关安全管理规定，严禁酒后进入海尔集团各单位，不擅自进入与工作无关的区域，无工作时不在区域内逗留，不违章冒